龍眼的功效與作用
桂圓幹含有較多的營養成分。
桂圓營養非常豐富。除了蛋白質，碳水化合物。龍眼還含有鈣、鐵、磷等微量元素。還含有硫胺素、尼克素和抗壞血酸。龍眼是壹種營養價值很高的幹果。
失眠不安？吃桂圓幹
失眠是現代都市人的普遍現象。每天晚上翻來覆去也不可能是睡美人。吃桂圓幹或鮮桂圓可以治失眠。桂圓幹還有安神、治驚健忘的作用。那些不吃零食，心裏不踏實的孩子，要自動讓開。
健忘不僅是爺爺奶奶的問題，也是越來越多年輕人的問題。妳想清醒地活著吃桂圓幹。
失戀，胃口不好？生完寶寶後身體虛弱？吃桂圓幹
當妳心情不好，因壓力大而食欲不振時，可以嘗試吃桂圓幹，可以幫助開胃。山楂也有開胃的作用。桂圓幹特別適合剛生完孩子的媽媽。可以用來泡茶或者直接吃，粥和湯都是不錯的選擇。
龍眼怎麽選？
桂圓去核的話會相對便宜壹點，去核的話會貴壹點。帶核龍眼壹般20元左右壹斤。如果是坑的，主要用來煲湯，價格壹般20-30元壹斤。建議買帶核的桂圓比較好，因為加工時去核的桂圓質量不壹定好，但加工後感覺還挺可以的，當然這是假設。
選桂圓的時候，要選大的嗎？龍眼幹怎麽挑？
看看外殼。在市場上購買桂圓幹時，首先要看外殼的顏色，外殼上是否有黑點或深色。不要買。龍眼的健康顏色是黃褐色。不要選擇顆粒較小的桂圓，手感硬、捏起來容易碎的桂圓最好。
看果肉。桂圓幹打開後，桂圓肉呈透明褐色，有光澤，有皺紋，粘肉吃起來韌而不韌，是較好的桂圓。
桂圓的吃法有哪些？
桂圓幹開殼後直接食用，當然也可以用來泡水。加菊花或者紅棗泡著喝就好，還可以煲湯。可以在豬骨湯、雞湯裏放桂圓幹，特別適合孕婦和產後的媽媽。下面是桂圓幹的吃法，壹步壹步來。
蓮子桂圓紅棗粥
原料:蓮子、桂圓幹、糯米、紅棗、陳皮、糖。
練習:
1，桂圓開殼後洗凈，糯米要洗幹凈。
2、紅棗、蓮子洗凈後，蓮子記得去心，因為它是苦的。
3.往鍋裏放適量的水。大火燒開後，將糯米、蓮子、龍眼肉、紅棗、陳皮倒入鍋中。
4.大火燒開後，轉小火慢燉半小時左右。
5、記得煮到糯米開花，最後加糖吃。
黑糖桂圓紅棗糕
原料:紅糖、紅棗、低筋面粉、桂圓幹、白糖。
1，桂圓開殼後洗凈，紅棗可以水洗。
2.將紅棗和桂圓幹放入鍋中用小火煮沸，然後倒入汁液。
3.打開2-3個雞蛋，加入糖，用打蛋器打至粘稠，然後加入低筋面粉。
4.將桂圓幹湯與奶油攪拌，加熱至69度。
5.將湯加入面糊中攪拌。
6、取壹小杯，舀入面糊，8分鐘就夠了，再加入桂圓幹和紅棗。
7.將面糊放入烤箱的小杯中，190度烤10分鐘，然後調低到170度，烤。
8.烤半個小時就可以吃了。
桂圓吃多了會怎麽樣？
都說桂圓幹不能多吃。和荔枝壹樣，桂圓幹這種滋補水果，吃多了容易上火。俗話說，壹個荔枝三把火。其實桂圓幹也是壹樣，吃多了容易上火。桂圓幹除了上火，還因為含糖量高，容易發胖。壹次吃10-20片桂圓幹就行了，偶爾多吃點也沒事。如果經常吃很多桂圓，就要小心各種問題找上妳了！
吃桂圓幹會上火。
龍眼幹是壹種營養豐富的幹果。其實桂圓和荔枝壹樣，是不能多吃的。有些吃多了桂圓幹的人，第二天臉上可能會起好幾個疙瘩，還可能會有咽喉痛。
吃桂圓幹會胖。
桂圓幹的熱量為每100g 273卡，約占壹個成年人每天總熱量攝入的12%。所以，貪吃的桂圓幹要小心墮落成破碎天使。
吃桂圓幹會流鼻血。
不要小看桂圓幹。吃多了是人之常情，會流鼻血。還是要慢慢吃。
總結:桂圓幹營養價值豐富，對人體健康有益。可治療失眠、抑郁、食欲不振。但是桂圓雖然營養高，但是也不能吃太多。龍眼的熱量也很高。如果妳吃得太多，妳很容易發胖。而且會造成上火的現象。所以好吃就不要貪。