今天，邊肖將與妳分享三種清蒸蔬菜。冬天經常吃它們，可以補充各種營養，暖胃，讓妳健康壹整個冬天。跟我壹起去看看吧。
第壹道菜:蝦仁豆腐蒸蛋
豆腐1盒，雞蛋1個，清水80g，蝦仁9只，小蔥1根，蒸魚黑豆油1大勺，鹽1g，油1小勺。
豆腐切成小塊，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中。
蝦仁搓好後立即用壹勺鹽洗凈，瀝幹水分，加入少許澱粉拌勻備用。
將豆腐塊均勻放入深盤中，雞蛋加少許鹽，然後加入80克水，攪拌均勻。用濾網過濾蛋液，隔離多余的氣泡，然後將蛋液倒在豆腐上。
蓋上保鮮膜蒸8-10分鐘~切記不要用大火。
水煮蛋蒸熟後，去掉保鮮膜，放上鹹蝦，再蒸2分鐘。
撒上醬油和香油，撒上蔥花。
第二道菜:蠔油蒸雞翅。
生抽，蠔油，雞翅6個，姜2片，糖1/2大勺，鹽少許，胡椒粉少許，澱粉1/2大勺，油，小蔥少許。
將雞肉洗凈，將所有調料放入塑料袋中，抓勻後放入冰箱過夜。
在冷水中蒸25分鐘。
第三道:剁椒魚頭
1魚頭、適量剁椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醬油、3大勺辣椒油、花椒油。
將魚頭從頭上劈開，洗凈，鋪在盤子上。將蔥、姜、蒜切碎備用。
鍋裏熱油，放入剁椒翻炒，放入蔥姜蒜末翻炒至香。
用糖、醬油和胡椒粉調味，將調料炒透。
將炒好的食材鋪在魚頭上，水開後計時，十分鐘後取出。
花椒油、辣椒油加熱，澆在魚頭上，放入蔥花。
如今，當我可以在網上和各種美食app中找到成千上萬的食譜時，我仍然在當地購買烹飪書。歸根結底，是因為我懶。
這壹兩年用過的菜譜很多，借的買的，最後剩下的也不多了。
除了真的實用，我留下的每壹本書都有其不可替代的特點，我也做了精選。最後，我挑選了以下《舌尖上的中國烹飪書圖解》，強烈推薦給大家。
這套書適合上班族和家庭主婦學習烹飪。每壹道菜都是壹代代傳下來的，有家的味道，有鄉愁。它以彩圖詳解的形式帶妳了解美食的文化歷史痕跡，還有保姆式的制作步驟，小白可以輕松上手。
這本書* * *收錄了近200道菜，每壹道菜都詳細記錄了烹飪原理、食材選擇、刀工技法以及烹飪五味的傳遞。
讓家常菜從“可吃”到“好吃”的秘訣就藏在這本書裏。
這本書也收集了大量關於烹飪的細節。
調料多少類似於“適量”，鍋怎麽“養”，刀功不好的新手怎麽切菜，蒸菜的火有多大，燙漂用冷水還是熱水，幹貨怎麽泡等等。，以上都結合具體食譜詳細講解。
它的另壹個好處是可以完全攤開，這樣會方便妳邊做飯邊比書！
如果妳仔細閱讀和比較這本食譜，我相信妳也可以做出美味的食物，食物的回味更令人上癮。
其實不僅僅是做飯，回味在工作、生活甚至人際關系中的好處都值得關註。
不要貪圖‘只看眼前’，要把‘變好’記在心裏。希望妳能成為壹個珍惜回味的人。
我們商店提供限時折扣。這本食譜只需要78元，妳可以從吃壹頓飯的錢開始。為什麽不呢？
喜歡烹飪的朋友可以點擊下面的鏈接購買: