蒸錠的步驟是11。先把面拌好，再醒壹會兒。
蒸錠步驟22。姜切碎。
蒸錠步驟33。在肉餡中加入適量的料酒，姜末醬油拌勻。
蒸錠步驟44。洗蘑菇。
蒸錠步驟55。砍吧。
蒸錠步驟66。木耳泡發切碎。
蒸錠步驟77。將洋蔥切碎，倒入準備好的肉餡中。
蒸錠步驟88。將蘑菇和木耳片放入肉餡中，加入適量的鹽拌勻。
蒸錠步驟99。皮只是做的比餃子皮大壹點。
蒸錠步驟為1010。就像包餃子壹樣，但是包好後把兩個角捏在壹起，就成了這個元寶的形狀。鍋中加水，加熱後放入包好的元寶中。
蒸錠的步驟是1111。蒸大約需要十五分鐘。
蒸錠的步驟是1212。關火後，兩分鐘鍋就可以熟了。
做法，蝦的吃法，蝦的家常菜。
400克白蝦
油100毫升
料酒15ml
糖10克
蔥適量
生姜量
制作時間:10分鐘。
就餐人數:
步驟
1
將白蝦洗凈
2
準備料酒，蔥花，姜絲，糖。
三
先把蝦槍和蝦尾切掉。
四
然後用刀切開背部去掉蝦線，然後洗凈瀝幹水分。
五
放入鍋中，加入料酒、姜絲、蔥花，拌勻腌制半小時，去除腥味。
六
往鍋裏倒油
七
油溫8分熱時，放入蝦仁炸至蝦仁彎曲變色後撈起。
八
油溫升起來再放進去炸至蝦殼酥脆後取出控油。
九
另壹個鍋加水，倒入糖，將糖水煮沸至淺棕色。
10
然後把蝦放回鍋裏翻炒，直到收盡汁液，然後關火取出。
11
放入碗中，撒上蔥花。
銀錠蒸茄子的做法，以及銀錠蒸茄子的主料怎麽吃。
茄子
500克
豬肉餡
150g
佐料
食用油
適量的
鹽
適量的
大豆
壹點
麻油
壹點
雞肉粉
壹點
韭菜丁、姜、蒜和青椒
適量的
水澱粉
適量的
步驟
1.壹個茄子500克左右(我的茄子將近1000克，所以用了壹半)。
豬肉餡、姜、韭菜、青椒等。
在豬肉餡中加入醬油、鹽和雞粉。如果餡料太幹，加入壹點水攪拌，直到它變得粘稠。然後加入食用油、芝麻油、姜末和切碎的香蔥。
去皮的茄子
2.將茄子切成1CM厚的片，刀下留1CM左右。不要切，切好後放在盤子裏。
3.將準備好的豬肉餡填入每壹個茄子之間。
4.高壓鍋放入蒸架燒開水後，將盛滿肉的茄子放入高壓鍋，按下閥門後蒸五分鐘，自然減壓後打開。茄子蒸熟後會沈澱很多湯，不要倒掉。
5.將炒鍋放在爐子上，炒鍋不加油，倒入湯汁和青椒丁，燒開翻炒至湯汁變濃，勾入水澱粉收汁，再點幾滴香油，澆在蒸好的茄子上，撒上蔥花和蒜末。
6.壹盤速度快油少的蒸茄子就完成了。
技巧
1，茄子大小500克左右。
2.切片時註意底部留1CM左右，不要斷刀。
3.蒸盤需要壹定的深度，蒸的過程中會產生大量的湯汁。這湯很好喝，不要倒掉。
4.我用高壓鍋蒸趕時間，也可以用普通蒸鍋蒸只是時間稍微長壹點，大概15分鐘，保證肉熟。高壓鍋就算用的再好也不會崩。
蒸制元寶魚年糕的做法，以及如何吃好蒸制元寶魚年糕中的主料
元寶魚年糕
1盒子
佐料
水
適量的
步驟
1.準備元寶魚年糕。
2.金魚和元寶很漂亮。
3.將元寶魚年糕放入盤中，再將盤放入鍋中隔水蒸熟。
4.蓋上蓋子蒸5分鐘。
5.元寶魚的年糕是蒸的。
技巧
蒸的時間不能長，否則年糕會變形。
香菜蒸餃的做法，香菜蒸餃怎麽吃，1。準備適量的五花肉。
2.把肉剁碎，加入姜片。
用刀剁碎
4.然後加入料酒和生抽，用筷子朝壹個方向攪拌。
5.香菜洗凈，瀝幹水分，用刀切碎。
6.然後把香菜放進肉裏。
7.加入適量五香粉調味
8.用適量的胡椒調味
9.用鹽調味。
10.加入少許香油攪拌。
11.面粉和面團，然後做餃子皮。
12.取適量肉餡放在餃子皮上。
13.用手折疊壹邊
14.然後把兩邊捏在壹起，形成壹個錠。
15.依次包好所有的元寶
16.取蒸籠，水開後放入元寶餃子，蒸10分鐘。
17.餃子是蒸的，可以蘸蒜汁享用。
如何做出好吃的元寶肉，元寶肉的日常做法，食材細節
上好五花肉1斤
二十個鵪鶉蛋
壹小塊肉桂
4個幹紅辣椒
5克鹽
5克白糖
舊泵適量
醬油適量
料酒適量
鮮鮮美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
制作錠肉的步驟
1
將鵪鶉蛋放入冷水中，煮至熟約5分鐘，撈出浸泡在冷水中。
2
五花肉切成2厘米見方的塊。
三
冷鍋加少許冷油，放入五花肉。用中火翻炒。
四
翻炒至肉變色，加入桂皮和花椒，繼續翻炒出油。
五
加入壹勺糖，翻炒至棕色。
六
加入鹽和料酒、醬油攪拌均勻。
七
鵪鶉蛋提前去皮待用。
八
當肉在鍋裏時，在電飯鍋裏加入兩碗水。當肉被油炸的時候，水將會變熱。把肉轉移到電飯鍋裏，把鵪鶉蛋倒進去，慢慢燉，直到水基本幹了。整個過程約1小時。
九
出鍋，撒上蔥花。
如何把大蝦做的好吃，上海大蝦的普遍做法。將白蝦洗凈。
2.準備料酒，蔥花，姜絲，糖。
3.先把蝦槍和蝦尾切掉。
4.用刀切開背部去掉蝦線，然後洗凈瀝幹水分。
5.放入鍋中，加入料酒、姜絲、蔥花，拌勻腌制半小時，去除腥味。
將油倒入鍋中
7.油溫8分熱時，放入蝦仁炸至蝦仁彎曲變色後撈起。
8.油溫升起來，再煎至蝦殼酥脆，再取出控油。
9.另壹個鍋加水，倒入糖，將糖水煮沸至淺棕色。
10.蝦回鍋翻炒至收汁，關火取出。
11.盛入碗中後撒上蔥花。
如何做好壹頓飯，元寶蝦家常做法的主料
蝦3兩
佐料
蜂蜜1湯匙半糖3湯匙
水3湯匙食用油300毫升(實際用量20毫升)
銀錠蝦的步驟
1.在不粘鍋裏煮糖和水，直到出現大氣泡，加入蜂蜜繼續煮，直到糖漿呈淡琥珀色；
2.大蝦洗凈，從腹部切壹刀，略深，從蝦頭拉到蝦尾；
鍋裏放油，油溫八成(240度左右)，放入蝦仁炸至變色，瀝幹油；然後再炒；
3.換壹個幹凈的不粘鍋，放入糖漿加熱，加入壹半糖漿的白醋，攪拌均勻，放入蝦仁，攪拌均勻，裹上糖汁。
4.如果家裏炒菜溫度小，油鍋小，可以多煎幾次，否則壹次放入大量蝦仁，會使油溫瞬間下降，達不到快速脫水的效果；
做法，如何讓上海元寶蝦好吃，上海元寶蝦的家常做法，上海元寶蝦的步驟
1
將白蝦洗凈
2
準備料酒，蔥花，姜絲，糖。
三
先把蝦槍和蝦尾切掉。
四
然後用刀切開背部去掉蝦線，然後洗凈瀝幹水分。
五
放入鍋中，加入料酒、姜絲、蔥花，拌勻腌制半小時，去除腥味。
六
往鍋裏倒油
七
油溫8分熱時，放入蝦仁炸至蝦仁彎曲變色後撈起。
八
油溫升起來再放進去炸至蝦殼酥脆後取出控油。
九
另壹個鍋加水，倒入糖，將糖水煮沸至淺棕色。
10
然後把蝦放回鍋裏翻炒，直到收盡汁液，然後關火取出。
11
放入碗中，撒上蔥花。
元寶的大蝦怎麽吃？1.蝦的處理:把蝦的須和腳剪掉，把蝦洗幹凈，然後從頭到尾在蝦肚子裏劃壹刀。
2、炸蝦:六成熟油鍋，根據大小分批炸(幾遍)，20秒左右，定型成錠。全部煎好後，再煎30秒左右。
3、制汁:將水和糖放入鍋中，使糖融化，繼續使糖水變稠，加入蜂蜜煮沸均勻，加入白醋、醬油。
4.將炸好的蝦倒入汁鍋，翻炒均勻，出鍋。