24節氣谷雨養生攻略：食療養生篇1、參蒸鱔段
配料：鱔魚1000克，黨參10克，當歸5克、熟火腿150克、食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
做法：黨參、當歸洗凈浸潤後切片備用;鱔魚剖後除去內臟，清水洗凈再用開水稍燙壹下撈出，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段：熱火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。鍋內入清水，下入壹半的姜、蔥、紹酒燒沸後，把鱔魚段倒入鍋內燙壹下撈出，裝入湯缽內，將火腿、黨參、當歸、放於面上。加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時至蒸熟為止。取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調味即成。
此方具有溫補氣血，強健筋骨。活血通絡之功效。多用於風寒濕痹引發的腰膝酸痛。
2、菊花鰭魚
配料：粗活鱔魚1斤(兩條)，白糖2兩，西紅柿醬l兩，幹澱粉l兩、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕澱粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。
做法：鱔魚宰殺、剖腹去內臟、去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜劈成兩片(末端不劈斷)。再直切成條狀(壹頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然後再逐個排上千澱
粉;將西紅柿醬、白糖、白醋、濕澱粉壹起放入碗內，加適量水調成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，鍋內倒油1斤。燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色。撈出裝盤，鍋內留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸後淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。
此方具有補虛損，除風濕，強筋骨之功效。對體虛乏力，風寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。
24節氣谷雨養生攻略：起居養生篇谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因
此早晚時要適當加穿衣服，尤其要註意切勿大汗後吹風，以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於谷雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。
24節氣谷雨養生攻略：運動養生篇打太極拳養護肝氣
谷雨節氣，氣溫迅速回升，降水增加，濕熱交加，除了早睡早起、平心靜氣以養肝外，可選擇靜中有動的運動如太極拳等，運動時不宜出汗過多，以免陽氣外泄。平日要堅持加強體育鍛煉，促進身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內濕熱之氣，與外界達到平衡。
早晚加衣保暖防感冒
谷雨時節，早晚與中午的溫差相當大，濕氣很容易從裸露的部位進入體內。老人和孩子尤其要註意保暖。可適當調整穿衣層次，早晚多穿壹件衣服。要註意不宜盲目春捂，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，否則易誘發?春火?，體內產生的熱與潮濕相遇，容易生病。
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