兒童減肥食譜
1，凍豆腐燉排骨
材料:凍豆腐250g，排骨200g，西紅柿100g，油適量，料酒適量，鹽適量，味精適量，蔥花適量，姜絲適量。
制法:將凍豆腐融化，洗凈，壓去水分，切塊；排骨洗凈，剁成3厘米長的塊，放入開水鍋中去血泡，控去水分；西紅柿去蒂，洗凈，切塊。火上放花生油，燒至七成熱，放入蔥花和姜絲，放入排骨，翻炒片刻，放入料酒和鮮湯，燒開，撇去泡沫，蓋上鍋蓋，小火煨約1小時。等排骨接近脆的時候，加鹽和凍豆腐，繼續燉。
功能:益氣中焦，健身減肥。這壹餐的排骨含有蛋白質、鈣、磷和少量脂肪，能強筋骨、益腎填髓；凍豆腐，含蛋白質和氨基酸；番茄，含維生素C、維生素A、番茄紅素等。，能生津消食，有減脂減肥的作用。
2.素菜炒白菜
材料:大白菜250克、胡蘿蔔絲10克、植物油、精鹽、味精、姜絲。
制法:將大白菜洗凈，切成5cm的丁，油鍋燒熱後用姜絲煸炒，然後倒入大白菜，用大火煸炒至半熟，加入胡蘿蔔絲和鹽，煸炒片刻至熟，加入少許味精即可食用。
功能:清熱利膈，減肥化濁。這頓飯的大白菜含有膳食纖維和大量水分，能促進胃腸蠕動；胡蘿蔔，含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等。，能降氣平中，能益膈降濁。
3.馬蹄燜雞
材料:馬蹄250克，凈雞500克，鹽少許，料酒和醬油。
制法:將菱角去殼，大的切成兩半；將雞洗凈，剁成小塊，放入開水鍋中撈出洗凈。鍋燒熱，放油，炒雞塊，加入料酒、醬油、精鹽和適量水燒開，然後小火煨至五成熟，再放入菱角燉至熟。
功能:健脾和中，降血脂，祛濕。這種飲食的菱角含有澱粉、磷、鈣等。，有祛濕強身的作用。雞肉，富含蛋白質，能溫中益氣。
兒童減肥的飲食原則
早餐應是高熱量食物，午餐應富含蛋白質，晚餐宜吃粗糧細糧和清淡蔬菜。
谷物含糖量高，孩子的主食要量化。當口糧不滿足時，可增加膳食纖維、水果和蔬菜的攝入；
此外，我們應該避免晚餐暴飲暴食，戒吃夜宵和零食。
兒童減肥飲食建議
1，減少脂肪類食物的攝入。
有些媽媽認為寶寶減肥應該先從主食開始，這是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會轉化為糖，可以供給大腦發育的需要。只要每頓飯的主食不超標。最好從減少脂肪類食物的攝入開始。有的媽媽認為讓寶寶少吃脂肪就夠了，寶寶吃瘦肉的時候就完全不控制了。其實100g瘦豬肉含蛋白質16.7g，但脂肪含量28.8g..所以瘦豬肉其實並不是高蛋白低脂肪的食物。瘦肉吃多了會大大增加動物脂肪的攝入。
2.更換零食的種類
對於習慣吃零食的孩子來說，可以將糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的零食和點心換成純牛奶、酸奶、水果等低脂、高纖維的食物，同時可以減少飲料的攝入。口渴時盡量選擇白開水，因為白開水是人體最健康、最經濟的水源。
3.定時定量吃飯。
壹天三四頓飯的時間要相對固定，吃的量也要相對固定。早餐壹定要吃好，吃夠，攝入壹些新鮮的水果蔬菜，總熱量攝入要占壹天的30%。同時，適度減少晚餐的進食量。如果孩子睡前覺得餓了，就讓他喝壹杯鮮牛奶，既不會增加胃的負擔，又有助於孩子睡眠。
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