6.木瓜去皮，去籽，去瓤，切成小塊。
3.將木瓜和牛奶放入鍋中，用小火慢慢煮沸。
4.加入150ml水，用木瓜碎和冰糖慢煮至西米透明。
5.煮的時候註意攪拌，避免西米粘鍋。
功效:護膚
牛奶中的蛋白質是乳腺細胞的重要元素。
2.西米可以促進消化。西米晶瑩光滑，能恢復肌膚自然潤澤。
3.木瓜味道香甜，奶香濃郁，富含多種營養成分。富含的木瓜蛋白酶有利於乳房發育，木瓜蛋白酶中的維生素A等營養物質能促進女性體內激素的分泌。木瓜顏色鮮艷。
芋頭和西米露
原材料:
芋頭和西米露
芋頭和西米露
芋頭[2]400克，西谷米150克。
配件:
1杯白糖，1罐椰奶。
練習:
1.芋頭去皮，洗凈，切片，蒸熟，趁熱碾碎。
4.將谷米放入5杯沸水中煮10分鐘，至半透明時取出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
13.將3杯水煮沸，加入糖煮沸，先放入芋頭糊，然後倒入西谷米和椰漿，煮沸後關火，即可食用。
芋頭不用磨得太細，留些顆粒更好吃。這道甜點既適合熱食也適合冷食。
5.把水燒開再放進谷米。做菜的時候多攪拌壹下，避免粘在壹起。不壹定要完全煮到透明，否則煮過頭了味道會更差。
6.把煮好的西谷米用冷水洗壹下，可以增加硬度，還可以避免因為漲而吸湯。
提示:
1.避免生食，這是有毒的。烹飪或蒸熟的食物。壹次不要吃太多。糖尿病人不宜食用。
削芋頭的時候，很多人的手會越來越癢。剝皮前可以用醋泡手，但如果手上有傷口就不適合用這種方法。
思蜜奶茶
味道:
既有牛奶的清香，又有紅茶的甘甜，還有桂花和玫瑰的柔和清新。所以香氣有內涵，味道有厚度。這就是奶茶的魅力，愛不愛都難。
原材料:
壹袋紅茶，西米1/2杯，牛奶適量。
練習:
1.先將西米浸泡，放入沸水中邊煮邊攪拌至透明，撈出水分備用。
將牛奶放入鍋中煮沸後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯中，加入煮好的西米，飲用時攪拌均勻。
2.西米奶茶有泡茶的效果，只是“珍珠”的顆粒更小。
豆沙粽子
豆沙西米水晶粽子
豆沙西米水晶粽子
主要成分:
西米300g豆瓣醬200g食用堿水。
配件:
糖90g，油30g，宗葉。
練習:
1.西米浸泡1小時，洗凈，瀝幹，加入糖和油攪拌均勻。
2.將西米蒸5分鐘至半熟(註意:5分鐘內攪拌3次，每次都要蓋上鍋蓋)。
3.將粽子葉洗凈，放入開水中焯壹下備用。
4.蒸西米，豆沙餡，棕葉裹，粗線紮。
5.再蒸8分鐘完成。
椰奶西米蛋糕
材料:
椰奶西米蛋糕
椰奶西米蛋糕
1.5/4杯水，西米(80g)，糖(60g)，玉米粒少許，鹽少許。
4.果肉:生粉2湯匙；1湯匙粘米粉；兩杯新鮮椰子汁(混合均勻)
練習:
1.燒開5/4杯水後，加入西米煮至熟透，分別倒入各杯中。
3.在粉漿中加入糖、鹽、玉米粒，拌勻，熬成糊狀，取出，分別倒入各杯中。
3.凝固後即可食用，冷藏後口感更佳。