海產品香鍋
用材：明蝦500克海蠣子500克小章魚6個午餐肉罐頭1罐西藍花壹顆萵筍1顆平菇5朵馬鈴薯1個藕1節京蔥1顆蒜頭5瓣新鮮腐竹10個包芯牛丸8個生姜片4片麻味火鍋料半個辣椒幹20根米酒1勺生抽醬油2勺冷水2勺糖少量鹽適量芝麻少量香萊壹小把
作法：提前準備妳們自己喜愛食材就可以了。500克明蝦清洗開背去除蝦線，500克海蠣子清洗，6個小章魚清洗，1罐午餐肉罐頭取下對半分割開後切1cm粗厚片，壹顆西藍花切小花，1顆萵筍切5cm上下條形，5朵香菇切4分之1的塊，1個馬鈴薯和1節藕去皮切1cm粗厚片，1顆京蔥斜切成片，5瓣蒜頭損壞削皮，10個鮮腐竹，和8個包芯牛丸。熱鍋熱油，170度中火將土豆塊、午餐肉罐頭片煎至兩面金黃撈起來，明蝦炸至金黃打卷掉色，殼看起來脆脆的撈起來預留。
海蠣子綽水，燙至張口撈起來，西藍花用熱水燙1分鐘撈起來，小章魚燙2分鐘浸涼水，讓口感Q彈熱鍋熱油，將切成小塊的京蔥片，4片生姜片和蒜泥進行爆香後，放進半個麻味火鍋料，喜愛辣的後放20根辣椒幹，炒成辣椒油。放進不易熟食材先翻炒香，添加1勺米酒、2勺生抽醬油、2勺冷水，少量糖和鹽再次煸炒，5分鐘添加易熟食材，例如豆腐皮，再次炒到蒸後擺盤。上灑少量芝麻和壹小把香萊裝飾設計。海產品香鍋進行！
酸菜肉絲
用材：生豬肉100克泡菜200克小蔥30克老抽王10克。作法：生豬肉先切成片隨後切成，泡菜切段兒，小蔥切段兒，鍋裏放進適量油先把酸菜炒香，再倒入小蔥煸炒，放進肉片炒勻，放進老抽王煸炒著色，肉片著色勻稱後起
栗子蜜汁雞
用材：雞翅2只雞腿6個米酒15mL生姜片6片栗子200克小蔥壹根大蔥壹小把蒜頭6瓣白糖3炒勺麻椒壹小把八角2個良姜2片辣椒幹5-8個生抽醬油2勺耗油2勺炒糖色上不足加老抽王適當鹽適量
作法：備好全部食材，栗子剝殼削皮，肉類食品和水果清理幹凈預留。小蔥蔥根切條，生姜切成片，蒜頭拍壹下，雞腿對半分割開，雞翅剁壹小塊預留，切成小塊的雞脯肉用2片生姜片和黃酒腌漬15min，隨後綽水清洗撈起來預留，鍋裏加點油，能夠稍多壹點，油燒後放入蔥姜蒜爆香，並把蔥蒜撈起來預留，留油在鍋中。
鍋裏留下來的油開中火，添加白糖翻炒炒糖色，炒成糖全溶化而且邊檸檬黃的模樣。糖變為深褐色並冒泡後，放進綽水並控幹的黑椒雞塊迅速文火煸炒上糖色，隨後添加其它的香辛料，麻椒、八角、良姜、辣椒幹及其以前撈起來的蔥蒜也有栗子壹起煸炒到香辛料香氣四溢。添加耗油、生抽醬油迅速炒勻。添加未過食材水，文火燒煮，燒開後放鹽調料，調至妳喜歡的鹹度，並壹直煮至料汁粘稠、栗子軟軟糯糯，就可以出鍋了。起鍋趁著熱撒蔥花芝麻就能啟動啦！
虎皮鳳爪
用材：鳳爪600克姜片10克蒜頭20克大蔥30克麻椒5克辣椒幹10克黃酒1克老抽王5克生抽醬油20克耗油20克鹽適量
作法：鳳爪沖幹凈去掉指甲，隨後用廚房用紙擦拭水份或是吹幹水份，溫度加溫到6-7成熱天放進鳳爪，等鳳爪炸2-3min不沾時滾動，讓鳳爪炸得勻稱，鳳爪炸得金黃色情況下撈起來，放涼水裏浸到脫皮，涼鍋放進適量油將姜片、蒜頭、麻椒和辣椒幹炒出香味放進鳳爪、米酒煸炒去腥，放進適量沸水蓋住鳳爪，放進老抽王、味極鮮和耗油調料、著色，放進大蔥，文火煮20min，煮熟後夾出大蔥，根據自身的口感放進適量鹽。最終收汁，進行。