1.要在水源充足、水質好、無汙染、底質好的地方養殖白蝦，有利於減少疾病。2.15-放苗前30天，註入20-30cm的水，1ppm護蝦除魚網與水混合進行全池噴灑。3.放養需選擇優質蝦苗，即體長0.8cm以上，有附壁行為，體型肥壯，體型完整，無損傷畸形的蝦苗。
壹、白蝦養殖技術及管理
1，文化技術
(1)白蝦的自然棲息地是
1.要在水源充足、水質好、無汙染、底質好的地方養殖白蝦，有利於減少疾病。2.15-放苗前30天，註入20-30cm的水，1ppm護蝦除魚網與水混合進行全池噴灑。3.放養需選擇優質蝦苗，即體長0.8cm以上，有附壁行為，體型肥壯，體型完整，無損傷畸形的蝦苗。
壹、白蝦養殖技術及管理
1，文化技術
(1)白蝦的自然棲息地是淤泥質海底，適宜水深1-72m，水溫22-32？c，鹽度10-25%，pH值0.3-0.8，溶解氧大於4mg/L，透明度0.3-0.5 m，水色為綠色或紅褐色。養殖時壹定要選擇水源充足、水質好、無汙染、底質好的地區，有利於減少生長疾病。池塘堤岸的寬度不應小於2m。沿塘堤必須有餌料平臺，塘深約1.5m..蝦池面積應在5-10畝，壹般不超過20畝，形狀可為長方形或圓形，池堤應保護好。
(2)池塘清洗的目的是殺死有害生物，如魚蝦病菌。15-30天放苗前可澆20-30厘米水，1ppm護蝦除魚網與水混合灑全池。1天後，將0.5kg二溴海因(顆粒型)與水混合用於整個池塘，然後將池塘密封2-3天。新建的蝦池要在水中浸泡2-3次再消毒。由舊塘或魚塘改造而成的蝦塘，要晾曬，消毒前要清理淤泥和雜草。
(3)挑選蝦苗時註意質量，選擇優質蝦苗進行放養。優質蝦苗具有體長0.8cm以上，附壁行為，體型肥壯完整，無損傷畸形，群體發育規格整齊，肌肉飽滿透明，附屬物色素正常，胃內食物充足，跳躍靈活等特點。而且優質蝦遊泳時身體挺直，對水流的刺激敏感，抗水力強，體表無汙垢。
(4)密度可根據池塘水深、換水條件、好氧設施、養殖方式、苗種大小、餌料供應、養殖產量及規格、設備、管理經驗等因素確定。壹般放養密度為20000-50000尾/畝，水深小於1.2m時，放苗應小於8000尾/畝；水深1.3-1.5m時，苗量1.2-1.5萬/畝；水深大於1.5m時，放苗量為1.5-20000株/畝。
2.育種管理
(1)養殖前期和中期不需要換水。養殖前期每天加少量水3-5cm，直到水位達到1.6m，保持水位不變。培養中後期可根據透明度和藻相的變化適當換水，少換可慢慢加到前期水位。每日換水必須控制在5-10cm，每隔10-15天使用0.2ppm二溴海因，防止病情進展。
(2)由於放苗後30天內池水中基礎餌料豐富，壹般每天投餵2次，30-60天後每天投餵量可達3-4次，後期單只蝦達到8g以上時可增加，應分開投餵至5次。南美白對蝦的日投餵量按其體重的百分比計算。壹般在體重達到10g之前，攝食量占其體重的6.4%；體重達到10-15g時，飼料占其體重的4.6%，20g以上體重占3.2%。
(3)餵養時註意少量多餐，即取？次數少，晝少夜多，頭尾均勻，搭配合理，交替使用，先粗後細？的原則。經過75-95天的養殖，平均50-60只/斤就可以收獲白蝦了。主要有三種收獲方式:錐網排蝦、蝦籠收蝦和電收蝦。
2.白蝦的養殖周期是多久？
1.壹般白蝦的養殖周期約為4-10個月，3個月以上即可上市銷售，生長速度較快。它們的生長周期與種子、種植密度、天氣、日常管理和防病有壹定關系。壹般生長速度比較快的時候80天可以達到80/kg，比較慢的時候100天可以達到30/kg左右。
2.養殖白蝦時要註意，適合其生長的水色是綠藻或矽藻形成的黃綠色或類似顏色。常規的調節方法是按池塘水的比例施用磷肥和氨肥。在養殖中後期，由於殘餌和蝦排泄物的增多，水色逐漸變深。這時候就要適當換水，註水或塗抹壹定量的沸石粉或生石灰來控制水色。
3.實踐證明，在浮遊生物較少的池塘中，白蝦發病較早，體長只有5cm時就可能發病。壹般池塘消毒3天後，可將劑量為1kg/畝的活性微生態制劑拌入砂中，撒在池底，然後排放。施肥澆水時，可使用底部清涼劑對整個池塘進行噴灑，可有效維持蝦池的生態平衡。