榴蓮應該怎麽吃？

很多人不知道榴蓮什麽時候是最好吃的季節，因為市場上總能看到榴蓮。其實榴蓮的自然成熟季節是固定的，自然成熟的榴蓮是最美味的。因為榴蓮只有在常年高溫的氣候下才能生長和結果，即使是在赤道地區，在海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，榴蓮也無法種植和結果。成熟季節在每年的6、7月，上市季節在每年的9-12月，其他月份也有生產。所以六七月份的榴蓮最好吃。另外，什麽時間吃榴蓮比較重要。俗話說“早上吃榴蓮換黃金！中午吃銀，晚上吃黃銅！”所以早上吃榴蓮最好。其實壹顆榴蓮到底好吃不好吃，除了品種、產地、氣候、施肥、采摘時間之外，適時切開食用也是極其重要的。成熟之前榴蓮肉又硬又輕，吃起來像嚼蠟，不會很好吃。用小竹簽輕敲榴蓮，聽其聲音，鑒別其成熟度，嗅其氣味，判斷是否可以剖開。榴蓮的營養價值榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感受不同。有人覺得像貓屎壹樣臭，有人覺得很香。榴蓮的氣味有開胃、刺激食欲的作用，其中膳食纖維能促進腸道蠕動。增強免疫力:榴蓮果實含有多種氨基酸，含量豐富。除色氨酸外，還含有七種必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。動物實驗進壹步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體。參與其合成代謝，可以提高機體免疫功能，調節體內酸堿平衡，提高機體對應激的適應能力。榴蓮果之所以對人體有很強的滋補作用，是因為它含有豐富的有益元素鋅等。，還應與其香氣成分和其他營養成分發揮協同作用。滋陰壯陽:榴蓮營養價值高。含糖量高，其中澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。身體虛弱的朋友可以吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身健體、滋陰壯陽的效果。可用於病後、產後滋補身體。痛經的治療:榴蓮有很多營養價值，還可以緩解痛經！因為榴蓮是壹種熱性水果，食用後可以活血散寒，緩解痛經，特別適合怕冷、痛經、怕冷的mm。同時，榴蓮的熱性可以改善寒腹，促進溫度上升，對寒性體質的朋友很有幫助。吊人胃口:榴蓮的特殊味道雖然有爭議，但是妳不知道！榴蓮的營養價值也體現在這種特殊的口感上！這種濃郁的香味造就了榴蓮的壹大功效，那就是開胃，刺激食欲。治便秘:榴蓮富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，治療便秘。但需要註意的是，吃榴蓮治療便秘要多喝開水。否則，豐富的纖維沒有水吸，便便會更加困難。高血壓的防治:榴蓮果實中維生素的生理功能及其對某些疾病的治療作用不容忽視。榴蓮果實還含有人體必需的礦物質元素。其中鉀和鈣的含量特別高。抗癌:榴蓮果實富含維生素，維生素A、維生素B、維生素C含量高。大量研究證明，維生素A是人體必需的微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視力和抗感染的生理功能。此外，維生素A具有抑制腫瘤形成的抗啟動基因活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內各種氧化酶系統不可缺少的輔助部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在體內具有廣泛的生理功能。可增強機體免疫功能，防治缺鐵性貧血、惡性貧血和壞血病，促進膠原蛋白和類固醇代謝的形成，有助於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老，抑制亞硝酸鹽和胺合成亞硝胺，有防癌作用。榴蓮吃多了怎麽辦？榴蓮雖然好吃，但也不能壹下子吃太多，否則容易導致身體發熱，其豐富的營養也會因為腸胃不能充分吸收而引起上火。消除燥熱的方法是邊吃榴蓮邊喝壹些淡鹽水或者吃壹些水分多的水果來平衡。梨和西瓜是不錯的選擇。然而，榴蓮的最佳搭檔是被稱為水果皇後的山竹。只有它能輕松制服水果之王的怒火，保護身體不受傷害。據悉，榴蓮對降血脂沒有幫助，因為榴蓮是壹種高脂肪水果，含有大量的飽和脂肪酸。多吃會增加血液中總膽固醇含量，導致血管栓塞。水果中的水溶性纖維有助於清除體內的有害膽固醇。所以榴蓮吃多了，可以吃壹些橘子、蘋果、梨等高纖維水果。榴蓮的保鮮1.可以把果肉拿出來，放在保鮮袋裏，放冰箱裏保存。冷凍後會有冰淇淋的味道。如果果肉變酸，就說明榴蓮已經變質，不能再吃了。2.最好放在保鮮盒裏，放在冰箱的保鮮層。但是，即使是新鮮的榴蓮，最多也能保存5天左右。如果存放時間長了，會影響新鮮度。還不如少買快吃。榴蓮的營養食用方法榴蓮可以生吃，但其實還有更有營養的吃法:1、榴蓮殼和排骨食材:上面壹斤，榴蓮殼半個，鹽少許。將排骨放入沸水中焯壹下，用刀將榴蓮殼上的白色果肉切掉，切成小塊。將排骨和榴蓮果肉壹起放入高壓鍋中。大火，曝氣十分鐘後，出鍋時加點鹽。湯呈乳白色，略帶榴蓮味。2、榴蓮殼玉米骨頭湯材料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片。取榴蓮殼白瓤，豬骨焯壹下，冷水沖凈雜質，瀝幹水分備用。將所有材料放入鍋中，加入足量的水，大火燒開，關小火繼續煮1小時左右，然後關火加鹽調味。3、榴蓮殼雞材料:榴蓮殼，老雞半只，豬肉2-3塊，蜜棗2個。取出榴蓮白瓤，切塊。將老雞和豬肉洗凈，放入水中。水燒開後，將所有材料放入大火中20分鐘，小火燉1小時左右。喝的時候放點鹽就行了。哪些人不應該吃榴蓮？1.可用於病後、產後滋補身體；2.糖尿病患者忌食，腎病、心臟病患者慎食。榴蓮含有較多的糖分和膽固醇，因此糖尿病患者和高膽固醇血癥患者應避免或少吃榴蓮；榴蓮含鉀量高，腎病、心臟病患者應少吃；3.從中醫的角度來說，榴蓮性熱滯，咽痛、咳嗽、感冒、陰虛、氣管敏感者都不適合吃榴蓮；4、榴蓮汁粘稠，容易堵塞咽喉和氣管引起窒息，所以老年人要少吃，細嚼慢咽；5.榴蓮富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。