港式甜品壹直是香港人最喜歡的甜品排行榜之首。幾十年過去了，老牌甜品店依然沒有站起來。即使是主打創新口味的甜品店，也要加入簡單傳統的港式甜品來吸引顧客，可見其地位超脫。
曾蔭權什麽都喜歡——元吉
在香港土生土長的老字號元極，妳可能會發現壹些名人就坐在妳旁邊，比如曾蔭權、李澤楷、和，因為他們都是元極的忠實粉絲。元吉比我們任何人都老。始建於1885，中區幾經遷址，後遷至西中央大街現址。
桑寄生蛋茶是這裏的招牌甜點。只用老桑寄生，越老越香。蛋茶裏面的蓮子會先去皮去核，然後煮到軟糯，入口無比松軟。這道甜品不僅好吃，桑寄生還有補血的功效。
地址:西環路正街32號(尖沙咀加連威老道還有壹家“元記”茶餐廳，請註意區分)。
名著-大良八記
要知道香港的甜品，大良的八個故事壹定榜上有名。這家店的歷史可以追溯到20世紀40年代的廣州。創始人任大爺當時在廣州已經擁有兩家甜品店。由於他是順德大良人，在家中排行第八，所以被封為大良八記。
後來到了50年代，我把生意關了，去香港打了幾份工。終於，在20世紀80年代，我找到了壹個好夥伴，決定重操舊業，於是巴極的招牌被重新發現。現在已經成為香港的老字號。其明黃色和鮮紅色的招牌非常醒目，店內環境幹燥明亮。除了當地人，它也很受大陸和日本遊客的歡迎。
地址:旺角蔡彤街109
毛鏑餐廳
甜品店開了25年，壹直保持著壹個水平。熱瓷杯放在桌上，店員撕開了蓋子的紙巾。打開蓋子，有壹股清香的杏仁香味。入口順滑如絲，粉紅色的蓮子是甜美的點綴。這道甜點很有分量，吃完感覺有半飽。如果妳想試試，最好留到晚飯的時候。
我朋友最喜歡這裏的芝麻醬，說是味道最濃的。原來師傅做芝麻醬只用了七分黑芝麻，其他三分都是白芝麻，因為白芝麻油分多，炒過之後散發香味，味道獨特。我提醒妳，每到節假日前夕，九龍城的知名餐廳都會排起長龍，地茂冠甜品店也是如此。妳最好做好心理準備。
地址:九龍城富老蔡路47號
碎石機
光是看名字，妳就已經能猜到這家店吸引的是什麽樣的甜品了，就是生的和磨糊的甜品，但妳猜不到的是，這裏的甜品永遠不會固步自封，總會有新的創意來滿足客人的求新欲望。最成功的創意就是這家店獨創的芒果撈，模仿鹹的食物和做法。
所謂“河”，不是香港人通常吃的帶湯米粉，而是用椰子汁、掛面、牛奶、糖做成的條狀蛋羹。因為凝固後切成條狀，乳白色有點類似米線，所以借用了米線的名字，但質地比真正的米線光滑幾十倍。
至於香港人所說的“釣魚”，就是把醬料拌在壹起吃，這種甜品就是拌上芒果糖漿汁，取名“釣魚河”。甜品裏有很多鮮甜的鹿宗芒漿，表面撒著原味的白芝麻。口味和品位都是進步的，難怪日本雜誌也爭相報道。
地址:旺角豉油街66號
塘灣黃
塘灣帝30多年前在土瓜灣開店，從壹個汽車攤做起。湯碗在街上有賣，周潤發是常客。
這裏的湯圓誠意滿滿，市面上大量甜品店只用現成貨，但這家店壹直堅持手工包制。為了保持新鮮，每天晚上都包湯圓，壹包就是幾千塊。他們會在第二天被賣掉，而且永遠不會超過兩天。餡料也很真誠。老板娘繼承了她媽媽的方法。她把原芝麻洗幹凈後，先用文火炒45分鐘，再磨成細粉。秘訣在於加入少量花生，給餡料增加壹種糯糯的質感。所以這個湯丸有個特別的名字，不是芝麻，是馬蓉，在香港是獨家的。
舀起壹個又圓又滑的馬融湯丸，放進嘴裏。像流沙壹樣的芝麻花生餡真的引起了味蕾的歌唱。嘗過之後，讓人永生難忘。襯托湯丸的姜汁也不容忽視。姜味辣，料足。很多客人甚至要壹碗姜汁帶回家慢慢品嘗。
地址:約旦皮裏金街45號
姬發
姬發最初走的是和曼吉類似的路線，賣各種各樣的榴蓮甜點，後來又用精美的材料制作了楊誌甘露，成為客人們喜愛的甜點，從此名聲大噪。
芒果不用價格貴30%的魯宗芒果，而是菲律賓龍飛芒果。它橙黃色的果肉極其香甜，質地溫潤。壹部分用來榨鮮汁，壹部分切成厚肉。柚肉也嚴謹。口味偏苦的沙田柚從來不考慮當甜品。只選用泰國甜柚，每顆柚肉都飽滿多汁。
就連椰子汁也不馬虎。當每個店都用罐裝椰子汁的時候，買包裝的新鮮椰子汁也不吝嗇。如此嚴格的選材使得楊誌甘露成為鎮店之寶。
地址:旺角豉油街27號/尖沙咀加拿芬道25-31號地下B鋪/銅鑼灣謝培道532號/荃灣青山道深井村92-93號/銅鑼灣謝培道482號/後河街28號E鋪。
小天谷
大坑是銅鑼灣的後花園。它的位置隱蔽，卻吸引了大量的小店，成為潮流小店的集中地。今年年中在這裏開店的小天谷老板，不僅是潮人，還是明星，就是谷祖琳和顧德昭。隨著名人效應，名人經營的餐館通常會引起熱潮，但主要原因當然是食物質量差。壹開始我以為小天谷就是這樣的店。開業不久，每晚都爆發，放下壹切偏見，真心品嘗它的甜品，才發現人群不僅僅是來自明星效應，更是因為這家店的非凡實力。
菜單上有幾十種甜點。除了壹系列用北海道牛奶制作的創新甜點，都是傳統的香港風味，比如杏仁茶、豆沙、豆腐花。雖然是傳統風格，但谷祖琳不失潮人本色，甜品中加入了日本材料，標新立異。像壹碗日本紅豆豆腐，在滑嫩的豆腐中加入糖水煮過的日本紅豆，體積更大，質地糯糯，與非本地紅豆不相上下。
地址:大坑管叔街10-11B
許留山
50多年前，許留山只是壹家不起眼的涼茶店，賣龜苓膏、麻籽、酸梅湯等。1992第壹次供應芒果西米露，很受歡迎。隨後的十年間，以芒果為主要原料的甜品和冷凍飲品陸續推出。經典作品有芒果西米、芒果椰奶、芒果顆粒等，成為芒果甜品潮的引領者。現在，
坤二
老字號的糕點大多以米漿為材料，使得入口煙氣韌軟，所以米漿是成品質量的關鍵因素。坤記很清楚這壹點。即使市面上有現成的黏米粉，他還是堅持自己磨米漿，每天都是現磨的。米飯的味道很獨特，做出來的蛋糕也很有彈性。和白糖餅壹樣，是用自磨的米漿和發酵的老米漿混合而成，甜度適中，松軟不粘牙。
深水埗華福街15-117號北河商場B1樓10鋪
曼吉
滿記是最早推出榴蓮甜品的店之壹，也是最成功的壹家。就連香港著名的美食家蔡瀾也是嘉賓。現在也進入了內地市場，為大家所熟悉。
地址:(香港多家分店)