不難發現，春天由於冷暖多變，藥膳的性質也是溫、涼、勻；夏天人體陽氣充沛，所以養陰清火的產品很多。秋季氣候幹燥，藥膳多以濕潤為主；冬天天氣寒冷，人的陽氣藏起來，所以幾乎都是厚暖的。
藥膳的選擇雖然有上面說的季節性特點，但畢竟不是中醫，大部分藥膳的性質也不是很偏頗。只要人體需要，並不是任何時候都要選擇藥膳。這是對人和綜合征的壹種特殊形式的保健。
下面介紹的藥膳是壹種四季通用的養生調理藥膳，適合各種體質的人根據自身情況選擇服用。
◆薏米面(冷)配方薏米100g，面粉200g，鹽適量。
健脾利濕功效。適用於脾虛泄瀉、輕度水腫、白帶過多者。
制作(1)將薏苡仁磨成細粉，過篩，與白面粉混合均勻，加入適量水，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，用刀切成細絲，用手搖動制成面條。
(2)鍋中加水，大火燒開，立即放入薏苡仁面，煮2-3分鐘。根據自己的喜好，添加食材來吃吧。
早餐和晚餐都吃。
宜避開各種體質的人。
分析薏苡仁味甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經，有健脾、清熱、利濕的作用。面粉有養心除煩的作用。制成面條，有補脾養陰、利水滲濕的功效。雖然作用較弱，但若能長期服用，對輕度水腫等疾病仍有壹定的調節作用。
◆砂仁鯽魚湯(溫)配方:砂仁3g，鮮鯽魚1(150g)，姜、蔥、鹽。
功效:健脾開胃，利尿止嘔。適用於惡心嘔吐、食欲不振、病後食欲不振。這個方子也是孕婦惡心的常用藥膳。
將新鮮鯽魚的生產(1)鱗、鰓和內臟去除並清洗；把砂仁放進魚的肚子裏。
(2)將砂仁鯽魚放入砂鍋中，加入適量清水，放在武火上煮沸。
(3)砂鍋裏的湯燒開後，放入姜、蔥、鹽，再用文火煮30分鐘。
每天隨餐食用。
宜避免食用不潔食物引起惡心嘔吐。這種食譜不宜食用。
分析鯽魚性溫，有健脾利濕，治療脾胃虛弱的作用；砂仁能溫中行氣，促進消化，增進食欲，利尿止嘔。砂仁把鯽魚煮成湯，有更強的暖胃、利尿、止嘔的作用。對病後惡心嘔吐、食欲不振、食欲不振有很大的好處。
◆何首烏30g，粳米100g，大棗10枚，冰糖適量，按何首烏粥(溫)配方配制。
好處:腎可以抗衰老，養肝補血。適合四季療養。
生產(1)清理了粳稻。
(2)將何首烏放入砂鍋中，加入適量的水，用中火煎煮2小時，然後去渣取濃縮汁。
(3)將粳米、大棗、冰糖、何首烏的汁液放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮至米爛成粥。
吃法:每天1次，含早餐。
應避免濕便溏人不宜多吃。
何首烏的分析。必須用何首烏準備。其功能為滋補肝腎，益血祛風。大米有健脾養胃、止渴除煩的作用。與粥同煮，食用後可增強其補腎、抗衰老、養肝、補血的功能。經常食用對肝腎不足的人，如頭發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩漏、慢性肝炎、癰、瘰癧、腸風、痔瘡、老年高血脂、便秘等都有很大的好處。