問題二:面條或粉絲哪個更難消化，又稱粉條，是以紅薯、土豆為原料制成的絲狀或條狀的幹澱粉制品。
中國各地均有出產，呈灰白色、黃色或黃褐色。按其形狀可分為圓粉絲、細粉絲、寬粉絲。
口感順滑，有韌性。
粉絲簡介
粉絲是以豆類、薯類、雜糧為原料制成的絲狀或條狀的幹澱粉制品。根據形狀，粉絲可分為圓形粉絲和圓形粉絲
寬粉絲有兩種。
特點:馬鈴薯粉絲，色澤潔白，條索細，營養豐富。適合烹飪，油炸和涼拌。
工藝流程:選料取粉→配料增稠→加明礬和面→開水滲漏→冷水浴烘幹→捆紮包裝。
紅薯粉條，灰、黃、黑、寬、細，營養豐富，和紅薯壹樣，是抗癌食品。適合煮、炒、涼拌。
紅薯粉絲全粉絲
土豆粉條白、細，營養豐富。適合烹飪，油炸和涼拌。
粉絲越白越好？
正常粉絲和粉條的顏色略黃，接近澱粉的原色。
最好不要買顏色特別鮮艷的粉條，特別亮白或者黑毛的。
粉絲越煮越黑質量越好嗎？
壹般粉條表面顏色不正，甚至太妖嬈不自然，煮的時候越來越黑。理論上有這樣的粉條。
問題是紅薯粉條的顏色是棕色的，原因很簡單。比如新鮮的紅薯、蘋果等。用刀劃開後開始變白。
放在空氣中壹段時間後變成褐色，紅薯粉條變色也是這個原因。壹般情況下，粉條煮熟後會逐漸變化。
增白，就像變色的蘋果用開水漂白後恢復顏色壹樣，煮2小時不變色的粉條可能是安全的。
深受其害。
為什麽有些粉條煮的時間很長？是不是粉絲質量越好？
正常的優質粉條，其實並不是壹般認為越耐煮質量越好。任何事情都有它的規則和限制。正常情況。
同壹品種粉絲的耐煮性只與澱粉的糊化度、粗細或厚薄有直接關系，普通粉絲要麽用低價劣質澱粉制作
為了滿足人們對耐煮性好的粉絲的理解，常用硼砂(易引起腎病)和明礬(易致死)制作粉絲。
腦細胞、膠水，甚至工業塑料(如PE、PVC)來提高粉絲的耐蒸煮性和肌肉強度。粉絲行業有個行話叫
無明礬面不成為粉條大概就是這個原因。
壹般紅薯粉條要在沸水中煮15分鐘到30分鐘，較粗的粉條可以煮40分鐘。如果妳繼續做飯，那將是由於
當粉絲吸水率增加，口感強度下降，出現粉絲脹破、水溶性固形物提高等現象，再繼續煮粉絲。
會變成小短節，最終會因為可溶性澱粉的高溫融化而出現輕微的湯糊現象，粉絲煮壹兩個小時也不會膨脹。
如果不停，有可能添加明礬等添加劑，會有質量隱患。
問題3:面條和粉條哪個更容易消化？為什麽？面條應該是半流質食物，行動不便的患者可以適當食用。
粉絲是澱粉做的，比較韌，不容易消化。
問題4:面條、粉條、面條哪個營養？面條的主要營養成分與面粉相同，主要是蛋白質碳水化合物維生素B2等。面條容易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用，而澱粉和樹膠制成的粉絲營養價值肯定比面條差壹點。
問題5:面條和粉絲哪個更容易吸收？粉絲講究的是順滑，面講究的是力度，理念不同。
面條容易變稠，紅薯粉條泡久了也不會化。
問題6:吃面好還是粉條好？那不容易胖？粉絲是用玉米、紅薯、土豆等植物澱粉做成的。吃粉條相當於吃蔬菜。我覺得應該比吃面條好，而且更不容易發胖。
問題7:面條。粉絲。米飯。哪個熱量高，哪個容易長胖？比較胖的順序是粉條、面條、米飯。想減肥的話，我建議壹開始少吃點，調好胃，然後多運動。
問題8:面條和粉條，高熱量的面條比較好。每100g284大卡。粉絲367卡路裏
問題9:經常吃粉條，粉條對消化有好處嗎？這些都不利於消化，老是吃對人的身體有影響。幫助消化還是吃小米比較好。