材料:玉米粒200克，綠豆30克，胡蘿蔔40克，泡好的香菇3個，素蝦精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，香油1小勺。
做法:1。將主料用開水焯壹下，撈出瀝幹。
2.炒鍋加入500克花生油(色拉油)。油溫升至溫熱時，放入主料中，從油中取出，瀝幹。
3.將炒鍋加熱至溫熱，加入適量底油，放入主料和調料，攪拌均勻，加入水澱粉勾芡，將麻油從勺中倒出，裝盤。
材料:
壹碗甜玉米，壹小碗松子，壹個辣椒(小)，壹個胡蘿蔔(小)，壹根小蔥。
調料:鹽半茶匙。
練習:練習:
1.將所有辣椒、胡蘿蔔和青蔥切成玉米粒大小。
2.首先松子上油。這壹步要格外小心！！因為松子非常容易糊！！！！
往鍋裏加油。油溫三成熱時，將松子放入鍋中，小火，睜大眼睛，邊攪拌邊觀察。只要看到白松仁有輕微變色，就要趕緊拿出來瀝幹。這樣就可以利用余溫把松子炸得又脆又香。
我用的是之前炒過的松子，所以沒有流程圖，緊張得根本不敢拍照。
3、另起鍋，加入底油，同時翻炒蔥花和胡蘿蔔丁，翻炒辣椒丁，翻炒幾下，然後加入甜玉米粒翻炒，至熟，加入半茶匙鹽調味，出鍋即可。
材料:
1玉米，松子50g，鹽適量。
做法:1。玉米洗凈後，沿著玉米芯切玉米粒。松子洗凈備用。
2.鍋裏放少量油，燒熱，放入松子翻炒至金黃色，取出待用。
3.將鍋裏的玉米翻炒，加入適量的水燒開，然後加入松子翻炒均勻，加入適量的鹽調味。
材料:
玉米、胡蘿蔔、青豆、松子、糖、鹽和油。
做法:1。洗完玉米後，把玉米粒掰成壹排壹排的，或者買現成的玉米粒。
2.將胡蘿蔔切好，青豆焯壹下。鍋中倒入適量油，加熱至七成熱，然後放入胡蘿蔔丁翻炒壹分鐘。
3.立即倒入玉米粒翻炒兩分鐘。將炒好的松子放在壹起翻炒，加入糖和鹽，攪拌均勻。
材料:
玉米粒、松子、山藥、青椒
做法:1。鍋裏放油，油溫後放入松子翻炒幾下；松子熟了，不要炒太久。
2.加入玉米粒，壹起翻炒。
3.加入山藥顆粒翻炒。
4.加入青椒粒翻炒幾下，再加入鹽、雞精和適量的糖，然後出鍋即可食用。
材料:
玉米粒1罐、胡蘿蔔半根、洋蔥1/4頭、豌豆1小碗、鹽2g、松子10g、食用油10g、水澱粉1湯匙。
練習:
1.將胡蘿蔔和洋蔥洗凈並切成丁。
2.洗豌豆。
3.將胡蘿蔔放入熱鍋中用冷油煸炒，然後放入洋蔥等材料至熟，加鹽調味，放入松子，用水澱粉勾芡後取出。
材料:
玉米粒400g去皮松仁100g紅椒1青椒1小蔥2個食用油15g精鹽0.5茶匙糖3茶匙味精1茶匙。
做法:1。辣椒切丁，青蔥切碎；玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝幹水分；
2.將炒鍋用中火加熱至溫熱，放入松子翻炒至微金黃香。經常搖鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均；
3.取出炒好的松子，平鋪在大盤子上晾涼；
4.將油倒入炒鍋中，用中火加熱。先炒香蔥，再依次炒玉米粒、辣椒丁、松子2分鐘，加入精鹽、糖；
5.蓋上鍋蓋，稍微煮壹下。如果菜太幹，可以沿鍋邊加少量水，最後撒上味精攪拌均勻。& lt
材料:
1袋(400g)冷凍玉米粒、100g去皮松仁、1/2個厚壁青椒、20g香蔥、1/2茶匙鹽(3g)、2茶匙白糖(10g)、65438+雞精。
練習:
冷凍玉米粒在室溫下自然解凍。將厚壁青菜和辣椒切成丁。將蔥切成小塊。
將玉米粒煮4分鐘至八成熟，取出瀝幹水分。同時開中火，將松子放入炒鍋中炒至微金黃香，取出晾幹。
中火加熱炒鍋內的油，先炒香蔥出香味，再依次炒玉米粒、青椒丁、松子各2分鐘，加鹽、白糖。
稍微煮壹下。如果過程中菜太幹，可以沿鍋邊加少量水。最後撒上雞精，攪拌均勻。
做法:1，新鮮玉米用刀切段，胡蘿蔔切丁，豌豆和松子留作備用；
2.鍋裏的水燒開後，加入少許油和鹽，放入豌豆煮七八分鐘，取出煮兩三分鐘，取出切洋蔥。
3.鍋內油熱後，放入蔥花翻炒至香，將胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入豌豆和玉米粒翻炒兩分鐘；
4、加鹽和雞精調味，放入松子翻炒均勻。
制作技巧:
1.松子玉米最好用新鮮玉米，香甜可口，可以用玉米罐頭代替。千萬不要用幹玉米。在網上看到有人用幹玉米做這道菜，竟然變成了爆米花，完全驚呆了。看來這個問題還是要提壹下；
2.我用的松子是炒松子。如果買的是生松子，需要用小火烘烤，然後油炸。
3.我加了豌豆和胡蘿蔔來搭配顏色，但不壹定要加。看到有人加火腿丁和青椒，個人認為影響了玉米的甜度。
材料:
300g冷凍玉米粒100g香蔥1青椒或1紅辣椒2個鹽1/2茶匙(3g)糖1/2茶匙(3g)牛奶3湯匙(45ml)。
做法:做法:1)把凍好的玉米粒從冰箱裏拿出來，在室溫下解凍(如果特別急的話，可以用冷水解凍，只是口感略差)。用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。青紅椒洗凈，斜切成片，不去籽。切小蔥。2)鍋中不要倒油，將松子放入鍋中，用小火慢慢烤松子。當松子變黃，表面有光澤時，自然冷卻。3)鍋中倒入油加熱至七成熱時，放入小蔥翻炒，然後放入玉米粒、青紅椒片，加鹽、糖翻炒半分鐘左右，放入牛奶翻炒均勻，待牛奶差不多幹時放入松子。