妳說土豆,就可以做土豆粑粑。很好吃。我會告訴妳怎麽做。回家可以自己試試!
準備好以後做菜的食材,土豆,面粉,辣椒面,油。
把土豆削皮,放在鍋裏煮。直接把整個土豆煮熟就行了,不用切。
煮好後拿出來,用勺子碾碎壓成泥狀,就像土豆泥壹樣,再加點面粉攪拌均勻。面粉太多不好,土豆和面粉的比例大概是2: 1。
燒熱鍋,倒油。把剛做好的土豆面用大勺子挖出來,做成小湯圓,然後放在鍋裏炸,用鍋鏟壓平,快速油炸。煎的時候記得用中火,不然它們會太大,容易糊。
煎至壹面變成棕色。翻過來煎另壹面。兩面都焦黃了,就可以做菜了。
然後放在盤子裏,撒壹些辣椒面在上面。也可以看自己口味,也可以用孜然。
如果覺得這樣炒出來的土豆味道淡,可以在壓泥的時候放壹點鹽,也很好吃。
回去可以試試[呲牙]
下面是我自己的脆皮土豆圖!
前幾天剛做了壹個“蛋酥土豆”。味道超級好,又脆又軟,比薯條好多了!這裏,我來說說步驟!妳也可以點擊我的頭像看視頻!
1.土豆洗凈,去皮,切成條狀。(土豆條也是根據自己的喜好切的。如果妳喜歡吃生脆的,就切厚壹點。如果妳喜歡面條,就切得稍微薄壹點。)
2.準備雞蛋,打成蛋液(幾個雞蛋還是要看妳準備多少土豆),然後加入適量的面粉,打勻,再倒入切好的土豆條拌勻,讓土豆條裹上蛋液!
3.鍋裏放油,油溫高壹點,放土豆條!壹根壹根的放土豆條!不能全放!全部放下就變成蛋花了!必須壹個壹個放!
炒好後配上番茄醬或者辣椒面超級好吃!蛋液裹著土豆炸,外面的蛋液超級脆!建議壹試!相信我!!
暖廚:妳好,我來回答壹下這個問題。
土豆也叫馬鈴薯。因為馬鈴薯是外來品種,所以第壹種植區的人都叫它馬鈴薯。
灰面是四川當地的語言,相當於面粉。面粉是壹種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量,可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。
土豆絲煎餅
土豆和面粉做成的餅幹。香脆可口。非常好吃。
配料:土豆、面粉、鹽、五香粉、辣椒粉、醬油、老幹媽、香油、色拉油、白芝麻。
1.削土豆。洗凈,切成細絲。
2.土豆絲加少許鹽,腌制十分鐘。增加它的基本味道,去掉它的澱粉。
3.將腌制好的土豆絲反復沖洗至水清為止。
4.加入適量的面粉。五香粉和辣椒面。壹點鹽。
5.加入色拉油,攪拌均勻至糊狀。
6.火鍋冷油。最小火力。把土豆絲捏成餅。小火慢煎至兩面發黃。移除。
7.醬油,香油,醋。老幹媽做壹道好菜。
8.裝盤,放壹些白芝麻。喜歡重口味的朋友會蘸這個汁吃。
微笑土豆蛋糕
材料:土豆2個,面粉半碗,番茄醬,鹽2茶匙。
練習:
1.土豆去皮,切塊,入鍋蒸熟,蒸熟後搗成泥。
2.加入鹽和面粉拌勻;攪拌成絮狀,揉成面團,靜置30分鐘。
3.用搟面杖將面團搟成面團,用模具或瓶蓋壓成圓形。
4.取多出來的面團,然後搟平壓圓,用筷子或其他工具壓出兩個小眼睛;
5.用勺子的圓弧把嘴壓出來,記得在案板上撒面粉防止粘。
6.鍋中放適量油,油熱後放入土豆餅,炸至土豆餅浮起。
7.浮起後,轉中火煎至金黃色。
妳好,我是瑩瑩,很高興回答妳的問題。土豆灰面怎麽做好吃?
我相信提出這個問題的朋友應該是四川人。因為只有四川的朋友才懂土豆灰面是什麽意思。盈盈在此解釋。土豆就是我們所說的土豆或洋芋。灰面粉就是面粉。
我們可以做土豆蛋糕。
先將土豆去皮,洗凈,切成絲或顆粒備用。
其次,加入面粉和土豆絲,然後加入雞蛋、鹽、雞精、蔥花、胡椒粉和豆瓣醬攪拌均勻。中間可以加面粉,直到面粉不粘手,就可以做成型了。可以做成小圓餅。
第四鍋燒油,油溫六七成熟,關火,放入圓餅煎至兩面金黃。
這麽好吃的土豆餅做好了。希望瑩瑩的建議能幫到妳。
大家好!這個問題我來給妳回答!首先要明確壹點,土豆也叫馬鈴薯,灰面粉也叫小麥粉或面粉。我來介紹壹下,做土豆餅也很好吃!
材料:土豆、灰面、蔥花。
輔料:鹽、五香粉、孜然粉、黑胡椒。
步驟:
1.土豆,去皮洗凈。
2.切絲,(然後直接放入容器,不用淘洗水),切好蔥花放進去。
3.加入適量黑胡椒和鹽拌勻。
4.鍋內熱油翻炒,將土豆絲全部倒入鍋中,大火,用鏟子壓實。
5.煎到鍋底時翻面。
6.煎第二面的時候,用鏟子把邊緣修壹下。這時,在表面撒上五香粉和孜然粉。
7.第二面鍋巴掀開,就可以起鍋了。
8.準備雞蛋,洋蔥洗凈切段;
9、在灰面放入適量的水,攪拌均勻。
10,根據自己的喜好,喜歡吃鹹餅的朋友可以加適量的鹽,如果想吃清淡或者甜的,可以不放鹽;
11.鍋燒熱,用勺子將灰面放入鍋中;
12,壹面煎好後,翻面煎另壹面;
13.用小刀將炸好的餅從中間分開,加入炸好的土豆絲,完成。
土豆粉魚魚