[原料/調料]
嫩南瓜100g，文蛤100g，香油1湯匙，精米2杯，淘米水10杯，醬油1湯匙。
[生產過程]
(1)用淘米水浸泡大米。
(2)挖出蛤肉用香油炒熟，然後倒入米湯，加入米飯，小火煮30分鐘左右。
(3)米飯煮熟後用醬油調味。
(4)滅火前，將嫩南瓜切絲，放入鍋中，煮熟後放入碗中。
南瓜糊
[原料/調料]
老南瓜1.5Kg(1/2)，糯米粉4杯，紅小豆1杯，糯米粉1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，鹽4小勺。
[生產過程]
(1)老南瓜洗凈，分成四份，去籽，倒入鍋中。將紅小豆和豌豆洗凈，加水煮熟。
(2)煮20-30分鐘後，如果南瓜爛了，繼續煮紅小豆和豌豆，取出南瓜，用勺子刮肉。
(3)繼續將刮好的南瓜放入平底鍋中煮，待赤小豆和豌豆煮開後，放入糯米粉和糯米粉，搖勻。太稀的時候也可以加壹點面粉。加鹽調味，邊煮邊搖，防止碰到鍋底。30分鐘後，關小火燉。
(4)可以大碗吃，也可以蘸壹勺豆粉或者豆瓣醬吃。
章魚粥
[原料/調料]
章魚70克，糯米1杯，大棗50克，水8杯，鹽。
[生產過程]
(1)將章魚放入陶罐中，用8杯水煮。
(2)放入泡好的糯米和有刀痕的大棗。
(3)先用武火煮開，煮開時再小火燉30分鐘左右，加鹽調味。
(4)盛在碗裏時，不放章魚和大棗，只放粥和白糖。
紅棗粥
[原料/調料]
30個大棗，1杯泡飯，5杯水。
[生產過程]
(1)將去核的大棗放入水中煮沸。
(2)將泡好的大米和煮好的大棗焯壹下。
(3)把精米放在綠籬上，扔掉米渣。
(4)將碾好的大米放入扁鍋中，倒入水，用木勺邊攪拌邊煮。
(5)白米粥快熟時，放入磨碎的大棗，攪拌片刻。
裙帶菜粥
[原料/調料]
& lt裙帶菜粥>
浸泡過的裙帶菜200g￠1湯匙香油，15杯水，粳米2.5杯，鹽2 ~ 3湯匙。
& lt烏魚粥>
3條生烏魚(300g)，2.5杯大米，1湯匙香油，15杯水和鹽。
[生產過程]
& lt裙帶菜粥>做法:
(1)淘米後浸泡2小時左右，撈出筐內的水。
(2)將裙帶菜切碎，用香油炒熟，加水熬湯。
(3)熱湯裏放米飯，煮粥。
(4)加鹽調味。
& lt烏魚粥>做法:
(1)淘米後浸泡2小時左右，撈出筐內的水。
(2)將生烏魚用刷子洗凈，切成薄片。
(3)將烏魚用麻油在厚鍋中煸炒，放入泡好的大米，煸炒至透明，加水用中火煮沸。
(4)待米粒全部煮開開花後，加鹽調味。
雞粥
原料
大米500g，雞1只，醬油10g，精鹽2g，白胡椒面1g。
制造工藝
1.大米洗凈，浸泡4小時左右。
2.雞肉煮熟後，撕成細絲，用篩子過濾湯汁。
3.將雞湯倒入鍋中，然後加入米飯，慢慢熬成粥。煮到最後，加入雞肉繼續煮。最後加入醬油、鹽和白胡椒面調味，裝在碗裏和辣白菜壹起上桌。
土豆紅豆粥
原料
土豆(200克)，洋蔥(50克)，精鹽(5克)。
制造工藝
1.把土豆去皮，泡在水裏，然後用案板把菜擦幹凈，再倒入冷水，用篩子篩壹下。換了兩次水，澱粉沈澱，渣子的水擠出來了。
2.將紅豆洗凈，放入鍋中煮沸。
3.將馬鈴薯渣放入蒸鍋中蒸熟，然後加入馬鈴薯澱粉拌勻，制成直徑為1.5cm的丸子..
4.將煮好的紅豆和煮好的土豆球放入小鍋中煮。土豆球煮熟後，用鹽調味，放在盤子裏。*凍土豆，米團，紅豆粥都壹樣。