西紅柿練好，大白菜洗幹凈，大白菜切段，面粉放出來備用。把西紅柿放入壹個有橫切面的容器裏，做壹壺開水，倒在西紅柿上，把西紅柿剝掉。壹個切丁，壹個切成大塊。大部分人喜歡有點疙瘩，有點嚼勁的。還有做面湯的小技巧。想要做出非常均勻的痘痘，有兩個關鍵問題。
壹種是把面粉放進碗裏，慢慢加水。水必須壹點壹點地滴。二是邊滴邊攪拌。這樣做出來的面湯特別均勻。
只要掌握了這兩種方法，就壹定能做出大小均勻的湯。鍋裏放油，倒入西紅柿丁，翻炒至紅油出鍋。這裏的番茄丁起到番茄醬的作用，香氣更濃。然後加入西紅柿塊，翻炒至變軟。這時候就可以加水了。水開後放入大白菜，再放入小疙瘩，用勺子攪拌均勻，煮1分鐘。
用鹽和醬油調味。攪拌均勻後，加入兩滴香油增香。最後撒壹點胡椒粉，用勺子攪拌均勻即可食用！兩個西紅柿，壹小碗疙瘩，壹點青菜，加什麽調料都可以讓自己開心~吃壹碗熱騰騰的疙瘩湯，簡單又營養。酸酸甜甜，營養又開胃，吃著壹大碗熱騰騰的食物，滿滿的幸福感。
夏季霍青營養湯
冬瓜500克；八個草菇；各種蘑菇少量；2根玉米棒；小肉丸(或臘肉)10；鹹筍適量(平尖)；木耳適量
各種食材洗凈。將除冬瓜外的所有材料放入砂鍋，加水，關小火，慢燉至湯變白。最後倒入冬瓜，開大火。
營養湯
廣式臘肉3塊；白蛤200g；豆腐150g；；各種蘑菇150g；；1玉米；2個小嬰兒菜；生姜少許；壹個大的
做法:將所有原料洗凈，豆腐切成長條，香菇切成片，生姜切片備用。白蛤加鹽泡水吐沙。將所有材料放入砂鍋，加水和茴香。我通常不在湯裏放其他調料。喜歡的話可以加點肉桂或者香葉，鹽的放要根據自己的口味。)等水開了，轉小火煮兩個小時。ABC湯，簡單美味又營養的湯。
骨、棒、刺等材料可以壹斤，也可以任意；洋蔥壹個；壹根胡蘿蔔；兩個小番茄和壹個大番茄；壹粒玉米；兩個小土豆和壹個大土豆；姜片；壹壺水；香菜適量
練習將骨頭洗凈，放入冷水中浸泡半小時。泡骨頭的時候，我們可以準備材料，把玉米用切骨刀切成幾段，胡蘿蔔切丁，蔥切丁備用，姜切片。我們可以最後處理土豆。
鍋裏放壹盆涼水，把泡好的骨頭放在涼水裏，火，大火燒開水，把骨頭裏的血燒開，把鍋裏的泡沫清理幹凈。這壹步非常重要。壹定要在鍋邊呆壹會兒。
在幹凈的骨頭湯裏，可以把整個番茄放在骨頭湯裏壹分鐘，看到番茄皮裂開就可以拿出來了。我們的主要目的是將番茄去皮，將去皮後的番茄切塊，與玉米、洋蔥、胡蘿蔔、姜片壹起放入鍋中，先用大火煮開，再轉小火煮壹個半小時。
壹個半小時後，將土豆去皮，切塊，放入鍋中，燒開，轉小火煮半小時，直到土豆熟。這個時間節點需要大家根據自己的溫度，鍋的大小，放多少水來判斷。最後放點鹽，出鍋，加點香菜，壹鍋美味的ABC湯。
營養鮮魚丸子湯
用小黃魚；雞蛋；料酒；糖；鹽；洋蔥；生姜；芫荽
做法小黃魚去頭、去臟、洗凈備用食材:雞蛋、料酒、糖、鹽、蔥、姜用刀背剁碎，剁碎的魚剁碎。蔥和姜切碎放在魚上。將蔥、姜、魚剁成魚糜，再將兩個雞蛋剁成魚糜，加入適量的水和壹勺料酒。用打蛋器或手動朝壹個方向攪拌魚糜，直到魚糜變得粘稠和膨脹。鍋中加入適量水後，用小勺將攪拌好的魚糜依次放入鍋中。湯煮開後，丸子上浮，根據個人口味放鹽。煮五分鐘後關火，撒上蔥花和香菜。
雞腿湯
使用四個鼓槌；兩根胡蘿蔔；壹粒玉米；枸杞壹把；味道極鮮，鹽份適中。
做法整只雞腿焯水胡蘿蔔切塊，切幾片姜，兩片蔥，水煮！玉米在我想起來之後就熟了。我沒吃，順便加了。喜歡鹹的就先加鹽，淡的就最後加。把胡蘿蔔用中小火燉至變軟！