在生活中的木耳中含有的營養價值含量也會隨極為的豐富的食材，食用之後可以及時補充人體內所需要的各種營養物質，在生活經常可以購買到的木耳壹般都是屬於曬幹之後的木耳可以儲存很長的壹段時間的，但是在平時生活中如果在儲存木耳的時候出現了發黴的情況怎麽辦?已經發黴的木耳還可以繼續食用嗎?食用之後會不會對身體健康造成什麽不利的影響，已經發黴的木耳又該用什麽方式去處理呢?我們壹起來看看吧。
木耳發黴了還能吃嗎
壹、幹木耳發黴了還能吃嗎
在生活中儲存木耳的時候如果出現了發黴的情況的話可以將其直接分為兩種情況去處理，壹種是雖然已經發黴，但是這種情況下的木耳還是可以繼續食用的，還有壹種是木耳發黴的情況及其嚴重，在經過了長時間的儲存之後是不可以在繼續食用的。
1、在生活中如果經過儲存之後的木耳出現了發黴的情況的話，但是並不是太嚴重還是可以繼續食用的話那麽可以將準備好的發黴的木耳直接置於清水中進行浸泡壹段時間之後再去烹制食用，在浸泡的過程中要將發黴的木耳中含有的壹些黴味和其他的壹些刺激性氣味去除之後再去食用，而且在浸泡的時候要記得將水多換幾次，這樣可以將浸泡的木耳清理的更幹凈壹點。但是在平時生活中浸泡的木耳其中含有的異味極其嚴重，且泡的水出現了異色的時候就不要再去食用這樣已經發黴的木耳了。
2、在生活中食用木耳時候如果在儲存的過程中出現了黴變的情況的話就要考慮木耳的發黴的程度，如果比較嚴重的話就不要再繼續食用，在生活中處理發黴的木耳的時候發現木耳上的黴菌還是粘連的時候就不要再繼續食用，會造成身體健康出現壹定的不利影響，所以在平時生活中食用木耳的時候需要註意。
二、幹木耳發黴了怎麽處理
在生活中儲存的已經曬幹的木耳如果出現了受潮發黴的情況的話，就需要將其置於清水中浸泡壹段時間，在浸泡的過程中要不斷的進行換水，浸泡的時間要長達六個小時左右，這樣可以將木耳上的黴菌去除的比較幹凈，但是如果浸泡之後的木耳上的黴菌還是不能被完全的清除的話，且浸泡之後的清水出現了異味的情況的話，這種情況下的木耳就不要再繼續食用，會造成身體健康出現壹定的不利影響。
在平時生活中儲存已經曬幹的木耳的時候要記得將其直接置於比較幹燥的地方進行儲存，儲存的過程中不要出現受潮的情況，而且在平時生活中發黴的木耳如果出現的發黴的情況的話要記得將已經發黴的木耳置於清水中浸泡壹段時間，將木耳的異味去除。
在生活中木耳在保存的過程中出現了黴變的情況的話要記得木耳的相關的處理方式，因為有的時候已經黴變的木耳時候可以繼續食用的，並不會對人體健康造成什麽不利的影響，但是需要進行判斷，因為有的黴變的情況嚴重的木耳在食用的過程中會造成身體健康出現壹定的不利的影響。