經常吃西紅柿有什麽好處？
1.抗衰老
番茄富含番茄紅素，番茄紅素是唯壹被發現抗氧化能力最強的物質。攝入番茄紅素可以起到抗氧化作用，延緩衰老。
2.漂亮又漂亮
西紅柿富含維生素C，可以抗氧化，補充維生素C，延緩衰老。
維生素C還可以防止黑變病，美白肌膚，提高細胞活性，修復受損細胞，使皮膚光滑有彈性。平時不妨多吃點西紅柿。
3.保護心血管系統
番茄紅素是壹種強抗氧化劑，能有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液膽固醇和脂肪，從而預防心血管疾病。
臨床研究發現，高脂血癥患者血清番茄紅素和-胡蘿蔔素低於正常人。另壹項研究發現，每天食用含番茄紅素8毫克以上的番茄制品，可顯著降低患冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。因此，番茄紅素對心血管系統的保護作用不容忽視。
4.保護妳的視力
西紅柿含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，可以提高視力，預防夜盲癥。此外，西紅柿中含有多種植物抗氧化劑，如番茄紅素、玉米黃質、葉黃素等，可以保護眼睛免受光線傷害。所以吃西紅柿有助於保護眼睛。
5.降低患癌癥的風險
西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素，番茄紅素是壹種抗氧化能力很強的物質，能清除人體內的自由基。自由基會侵蝕人體內的健康細胞，攻擊人體的循環系統，在血液中四處擴散，導致人體衰老，甚至引發各種疾病。番茄紅素可以清除這些自由基，從而起到抗衰老、抑制各種疾病甚至抗癌的作用。
6.保護前列腺。
番茄中含有的番茄紅素對男性前列腺健康非常重要。西紅柿中還含有天然胡蘿蔔素，可以幫助男性消除前列腺中的自由基，保護前列腺。
7.有助於減肥
首先，西紅柿的熱量很低，每100g西紅柿只有16卡路裏，是典型的低脂低熱量食物。其次，西紅柿汁液豐富，含有大量的膳食纖維，使人有飽腹感，可以減少其他食物的攝入。此外，西紅柿富含有機酸。這些酸性物質可以刺激胃液的分泌，加強對油膩食物的消化，並且配合膳食纖維的作用，可以促進腸道內多余脂質的吸收和排泄。所以番茄是壹種可以減肥的食物。
8.促進消化
西紅柿酸甜多汁，含有大量蘋果酸、檸檬酸等酸性物質。它們能刺激唾液和胃酸的分泌，促進食物中脂肪和蛋白質的消化，幫助消化，刺激食欲。
生的和熟的西紅柿功效不同。
生吃某物
西紅柿含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B1/B2、維生素P等。而高溫烹飪會造成這些營養成分的破壞和流失。因此，生吃西紅柿可以完整地保留其中的維生素，有助於提高免疫力，預防感冒。
另外，生西紅柿飽腹感更強，而且沒有油鹽烹煮，熱量更低，對減肥很有幫助。
煮沸
西紅柿中含有豐富的番茄紅素和-胡蘿蔔素，這兩種物質都具有很強的抗氧化作用，能清除人體內的自由基，對預防心血管疾病、癌癥和抗衰老都有好處。番茄紅素和-胡蘿蔔素是脂溶性營養素，加熱後會更容易被人體吸收，從而起到更好的保健作用。