壹、現象
網上流傳的三天蘋果減肥法：
①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
②妳可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什麽種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農藥殘存。
⑤在這三天內，口渴時，妳可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間，妳的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝壹兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。
據說，經過上面嚴格的三天蘋果減肥方法後能減掉5斤。
二、真相
三天蘋果減肥法減的是水分
很多人相信這些減肥方法，是因為不了解這些減肥效果的“真相”。
水是人體最主要的成分，按重量來計算，成年男性體重的60%是水，成年女性則為50%~55%。水存在於我們身體的各個組織中，壹天中多喝水或者少喝水，人的體重就可以有壹兩公斤的變化。因此，吃三天蘋果體重就會減輕，完全是壹件可以理解的事。
但情況往往是這樣的：堅持了三天只吃蘋果，當驚喜地發現體重秤上的數字少了2.5公斤，於是再也無法控制自己想吃的東西的欲望，大吃壹頓來慶祝減肥勝利。結果是第二天早上稱體重發現那2.5公斤又長回來了！忍饑挨餓的成果化成了泡影……究竟是什麽在作怪—答案就是鹽。
鹽是人體不可缺少的物質，它的功能之壹就是保存水分。連續幾天不攝入鹽分，使我們的身體無法瀦留水分，從而造成“輕微”脫水。壹旦我們重新攝入鹽，鈉離子就會立刻發揮它“鎖水”的功效，把我們丟失的水重新補回到身體的各個組織中。
蘋果減肥法的功效就在於，它把大皮囊裏面裝的水排空了，可壹點也沒有削減皮囊中的油脂。所以，三天蘋果減肥法的實質就是限制鹽的攝入，使我們的身體脫水；反之，重新攝入鹽，身體調整水分的瀦留，結果就是迅速反彈。
脫水減肥危及心肺功能
脫水減肥對我們身體的危害非常大，很多減肥者在減肥過程中會覺得渾身乏力、頭暈，甚至有心跳加速、惡心、視力模糊等癥狀，這些都是由於鈉離子失衡所造成的，如果長期缺鈉，對我們心肺功能、神經系統及腎臟都會造成嚴重的影響。另壹方面，缺少鹽分也會使皮膚的鎖水能力變差，使水分更快地蒸發掉，從而引起小細紋的出現。有句話叫做“減掉壹身肉，換來壹臉皺”，說的就是脫水減肥對皮膚的傷害。
蘋果減肥只能有壹個好的開端，減肥見效後，“配套”措施也要跟上來，最好同時改掉不良的飲食習慣和嗜好，增強鍛煉，然後再繼續輔以每月壹次的蘋果減肥，這樣才可以維持已獲得的效果。如果不配合，肯定還會反彈的。
減肥沒有任何捷徑，壹定是個循序漸進、長期堅持的過程。最基本的兩條建議：壹是每天多吃壹點蔬菜和水果；二是多運動，能走路就走路，能走樓梯的就堅決不要做電梯。如果肥胖狀態影響身體健康，確實需要減肥的，可以根據工作狀況、飲食習慣等請專業營養師合理設計減肥菜單，比如以前每天攝入2000卡熱量的，可以適當酌減，每天設計成攝入1700卡，這樣慢慢地減，才能在減肥的同時保持身體健康。
蘋果減肥 短期不會損害身體
短期比如三天內用蘋果減肥確實不會對身體造成損害，但長時間比如超過三天，甚至體質弱的人很可能壹天就會出現頭暈、心跳加速、惡心、視力模糊等不良反應。
中醫認為蘋果性平、溫和，有補心潤肺、潤燥通便、生津解毒、益氣和胃等功效。蘋果含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出。
蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水分，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。蘋果是低熱量食物，在吃蘋果期間，由於食物攝取量減少，從而減少了人體攝入的熱量，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給，體內的多余脂肪被消耗，自然而然人就得到了減肥。
另外，肥胖者幾乎都是因食欲過強而使胃部擴張，蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物，從而對減肥有好處。
因為吃蘋果的時間只有短短的3天，此期間內，人的身體內有足夠的能量供給人正常活力的需求。因此，短期內應該不會有損害，但是最好不要超過三天，壹旦超過三天，壹來損害人的心肺、腎臟等內臟器官，二來很可能導致中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。有不少媒體宣稱“蘋果減肥能提高腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液”，如果要達到這個目的，壹個星期吃壹兩頓蘋果就可以了，根本沒必要吃三天。
另外，三天蘋果減肥法並非人人適宜，正在發育的青少年、年老體弱的人、正在生病的人還有低血糖的人等都不適合嘗試。如果采用這種方法，最好選擇雙休日休息、活動量、用腦量少的時候，否則可能因為攝入熱量太少而導致暈厥、心跳加速等。
進行蘋果減肥後，由於連續3日沒有進食各類食物，人的腸胃暫時性比較嬌嫩。因此，恢復進食時壹定要循序漸進，飲食要清淡且不要過量。