莪術栽培技術:選址與整地
莪術對生態環境要求嚴格，適合狹窄的種植區域。土壤為壤土或砂壤土，土層深厚，排水良好，上層疏松肥沃，下層緊密，不適宜在澇窪地種植。溫郁金宜選日照充足、土壤濕潤、肥力較好的沖積土、沙土，不宜種植粘土。土壤要求上層松，下層緊，避免根系滲透過深，挖掘不便。菜園肥沃疏松，更適合選擇這類土地種植。其次，麥田也可以種。
選好地塊後，每畝施腐熟糞肥或堆肥3000 ~ 4000公斤，餅肥40 ~ 50公斤。翻耕25-30cm，精耕整平，做寬1.3-1.5m的高畦，高20-30cm，寬40cm的畦溝；或者做成高15cm，寬60cm的小高邊框，邊框溝寬30cm左右。間作莪術和玉米田，不額外整地，在休閑地和麥茬地種植時，耕地在4月初或收獲後27-33厘米，細耙平整，畦寬1.3-1.65米，畦高40-47厘米，高30-33厘米。
溫郁金(郁金)不適合深耕連作。以前的作物大多是芋頭、胡蘿蔔、油菜、馬鈴薯、白芷、大麥和小麥。壹般挖20 ~ 27 cm，再挖壹遍，使表層土壤疏松，下層緊密，不至於鉆出姜黃收割。邊框分為窄邊框和寬邊框兩種:窄邊框寬度為67 cm，種類為1行；寬邊框寬度1米，種植兩行。溝渠均寬約33厘米，深約20厘米，邊平底平，利於排水。
繁育方法
根莖的選擇:冬季采收時，選擇當年健康飽滿的新根莖作為種子貯藏。種植前，取出種子，在陽光下種植1 ~ 2天，去除須根，分出大小。將大塊縱向切片，每塊有1 ~ 2個芽。切割後稍微風幹使傷口愈合，或者用草木灰塗抹傷口。
種植期:種植期因品種和地區而異。溫郁金(郁金)在4月中上旬，莪術適宜在5月中下旬至6月。
種植方式:行與行之間30厘米，整畦種植？在20 ~ 25厘米處挖6 ~ 9厘米深的洞，每個洞放入1根大根莖和2根小根莖，將芽頭向上栽入洞中。種植後覆土6 cm略壓，每畝用種根莖約100 kg。此外，為了提高土地效益，主產區往往采用玉米和大豆間作的方式。玉米、大豆可在3月底4月初在溝內或溝上種植，適當加大行距。6月中下旬在玉米行間套種莪術，行距33厘米，按三角形排列挖深7厘米的坑，每個坑5粒，四角65，438+0，中間65，438+0，芽朝上，蓋細土或堆肥。老人第壹次是母種的根；大頭是生在老人身上的根莖；第二個頭是生在大頭上的根莖；三個頭是生在兩個頭上的根；* *，小* *等等。除了老人不能播種，其余都可以用。但種大頭的種子，需要量大，成本高；小* *小，成長性弱。因此，這兩種類型在生產中不作為種子使用。壹般應選擇芽壯、形狀短的二頭、三頭作為種子，用作種子的根莖越短越好。清明前後種植。窄行距33厘米，單排種植；寬畦相隔50厘米，栽成兩排，有三角孔。洞口大小為17 ~ 20厘米，深度為7 ~ 10厘米。孔的底部應該是平的。切忌太深而底尖，根部散得太深，勞動強度大，不易收集。每個洞斜放壹根芽，芽朝上。用土覆蓋3 ~ 7厘米。每畝用根莖125 ~ 150公斤。
莪術田間管理、除草、灌溉:出苗前保持土壤濕潤，出苗後遇旱及時澆溝，澆水後根據雜草情況及時松土除草。苗期要淺鋤，保持土壤濕潤、疏松、無雜草。中後期需水量較多，遇旱要及時澆水。雨季要註意及時排水防澇，防止水爛根。
種植溫郁金後，常年松土除草3 ~ 4次，配合施肥。苗全栽後松土除草壹次，半個月松土壹次，收株後停。壹般來說，溫榆金的生長期應該是濕潤的，尤其是7-9月的生長高峰期，需要的水分比較多。幹旱時，要用灌溉來抗旱。灌溉應該在早上或晚上進行。10月以後壹般停止灌溉，保持田間幹燥，有利於收獲。
施肥:莪術生長期，每年追肥2-3次，第1次在苗期。苗高10 cm左右時，每畝追施人畜糞便1000 kg，硫酸銨8-10 kg，過磷酸鈣30-50 kg，促進根系和葉片生長發育。40 ~ 50天後第二次追肥，每畝施人畜糞便1500斤，草木灰100 ~ 200斤，促進塊根膨大。30-40天後進行第三次追肥，每畝施1000 ~ 1500公斤人畜糞便和適量磷鉀肥，以延長葉片壽命，維持葉片光合作用，加速塊根有機質積累。
溫郁金(郁金)肥力強，需肥量大，需施足基肥。底肥為燒泥灰和腐熟的柱肥，種植時施入。方法是將根莖放入種植穴中，每畝覆蓋數十噸燒泥灰，再覆蓋每畝1500 ~ 2500斤糞肥。每年追肥3次。第1次於5月下旬至6月上旬全部播完苗後施入，每畝施糞肥1500kg，雞舍垃圾7.5 ~ 10kg硫酸銨。結合除草松土，在植株旁施糞肥，壟溝擡高到7厘米厚。第二次7月下旬，每畝施人糞尿1500斤，過磷酸鈣25斤；第三次，8月底，每畝施人糞尿1.500公斤，施草木灰100 ~ 150公斤。施入後起壟，土壤厚7 ~ 65，438+00 cm。
間作:種植溫郁金(郁金)後，有很大的空隙。為了充分利用土地，可以間作玉米、豆類等作物，間作作物應在7月中下旬收割，不會影響溫郁金的生長。如果種植玉米，最好在邊界兩側種植早玉米，每隔三穴種植1玉米，對溫榆金影響不大。
莪術的采集與加工:12年2月中下旬，地上部分枯萎時，挖根，除去根部的泥土，洗凈，入鍋蒸或煮約15分鐘，曬幹或曬幹，打掉須根。也可以將根莖浸泡在清水中，撈起瀝幹水分，充分濕潤，切成薄片，放在太陽下或烤箱中曬幹。采收時，從根莖中挑選健壯、短粗、無病無疤的二頭、三頭、* *留作種子使用，去掉無芽的砧木。如適宜陽光照射，可堆放在向陽的屋檐下，高度約0.7 ~ 1米，覆蓋郁金的葉、莖或稭稈。天氣寒冷時，應堆放泥漿保暖，防止結冰。
貯藏:用筐、籃或麻袋包裝，置於通風幹燥處，防止蟲蛀。夏天可以用硫磺熏制，防止蛀蟲。醋莪術、酒莪術密封放置於陰涼幹燥處。
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