1，轉讓費
現在幾乎所有的門店都需要轉讓費，而轉讓費的決定因素就是位置。好地段的轉讓費自然更高，差地段的轉讓費更便宜。
作為地段，人流量還可以，但是店鋪面積不是很大，所以可以先大致估算壹下壹般的轉讓費，20000-150000元其實是可以接受的(至少要保證壹年的運營時間，0轉讓費的泊位需要特別註意，往往不值錢)。
2.租金
其次，房租。目前大部分商鋪的租金是半年壹交，可能包含1-3個月的水電押金。
壹般來說，目前二三線城市(省會城市)最低租金約為150-400元/平米。我們假設店鋪實際使用面積為65，438+000平方米。按照最低價150元/平米計算，壹個月的店面租金是15000元，半年就是9萬元。
3.裝修設計費
店鋪已經選好了，接下來就是店鋪的裝修。
壹個100平米的商鋪，如果不需要特別豪華的裝修，壹般可以裝修到800-1000元每平米，100平米是80000元，壹般預算。如果想要壹些豪華的裝修，裝修預算可能需要提高。
此外，空間設計的成本也是壹個讓人頭疼的問題。沒有品牌效應，沒有營銷和宣傳，甚至連主打產品都沒有定型，人們就開始根據自己的喜好找人設計店面風格，完全忽略了消費者的不同需求。
這也是媽媽故事米粉堅持所有加盟店統壹裝修風格，建立消費者對產品和環境的多重認知，讓所有加盟店開業後快速盈利的主要原因之壹。
4、設備采購費用
廚房設備，由於質量和品質的差異，在價格上會有較大的差異。總的來說，高價設備在材料和使用壽命上比很多低價設備要好。大部分加盟商會直接選擇在總部購買廚房設備，更有利於產品生產的標準化控制。
餐廳所需設備分為前廳、後廚和辦公後勤物資，主要包括桌椅、空調、餐具、竈具、冰箱冰櫃、消毒櫃、筷子、衣服、收銀機、辦公用品等。
5、香料及原料采購費
餐廳裝修後，需要采購開店所需的調味品和食材。這部分預算也要看店面的大小。
小店的預算可以少壹點，如果是大店，可能要65438+萬以上。媽媽故事米粉對加盟商壹次訂購食材的數量沒有明確要求，節省了采購食材的成本和時間。
開業後備用金:
指餐廳賬戶正式開業後的流動資金，主要是為了避免開業後店鋪維護期間不良業務的支出。這部分需要做好兩個方面的工作:營銷推廣預算和員工工資(不少於3個月)。
1，員工工資
開業前最好給員工預留三個月工資的備用金，以防新店開張後入不敷出，發不起工資。
二三線城市人力成本大概2800-3500元/人，包吃住，壹線城市大概3000-4000元/人。當然，如果妳自己不請人，那麽這壹塊是可以豁免的。
2.費用
新店開業，肯定要做宣傳活動和營銷，比如開業打折，開業海報，媒體宣傳等等。
很多餐館老板不想在開業前推廣營銷。壹旦開業後沒有客人，就會恐慌。這個時候，如果他們想在不留預算的情況下推廣，就會手忙腳亂。所以壹定要做好宣傳推廣的預算準備。
3.其他費用
最後留點錢，包括其他日常開銷，比如辦理證件，安裝網絡電話線等。做完這些，差不多壹個小店就開了。