材料： 白菜300g、炸丸子2個、老豆腐1塊、粉條少許、大料1顆、鹽適量。
做法：
1、將粉條用開水泡軟備用。
2、炸丸子切工兩半。
3、白菜洗幹凈。
4、將白菜片成片。
5、老豆腐切小塊。
6、起鍋熱油，放大料煸香。
7、下入丸子煸炒出香味。
8、下入白菜片煸炒。
9、加入適量開水，末過白菜丸子。
10、放入豆腐。
11、大火燒開蓋上蓋子轉小火燉二十分鐘左右。
12、下入泡好的粉條煮五六分鐘，加鹽即可。
燉豆腐怎麽做：鯽魚燉豆腐材料： 鯽魚500g、豆腐300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、枸杞適量。
做法：
1、準備好食材
2、熱鍋下油下兩片姜片
3、下鯽魚煎至壹面變黃煎另壹面
4、加料酒和水煮開邊煮邊撇去浮末
5、加鹽
6、下豆腐煮5分鐘
7、出鍋前加幾粒枸杞點綴。
燉豆腐怎麽做：排骨燉豆腐材料： 排骨700g、鹽適量、豆腐450g、香菜適量、老抽適量、生抽適量、香油適量。
做法：
1、把香菜洗凈備用。
2、把排骨焯水，煮熟。
3、豆腐切塊備用。
4、把煮熟的排骨取壹部分盛到小砂鍋中。
5、放入豆腐、鹽、醬油大火煮開。
6、滴入幾滴老抽，煮制豆腐滑嫩關火。
7、香菜切末。
8、放入香菜、滴入香油。
燉豆腐怎麽做：鱈魚燉豆腐材料： 鱈魚500g、水豆腐五塊、雞蛋適量、姜適量、蔥適量、蒜子適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、鹽適量、水澱粉適量、蠔油適量、老抽適量、白糖適量。
做法：
1、首先將鱈魚切塊，水豆腐切塊，姜切成姜米、蔥白切碎、蒜子切成蒜米。
2、將雞蛋磕入碗中，攪打至蛋液蓬松。
3、鍋中倒入油，將鱈魚均勻地裹上雞蛋液，逐個下鍋，煎至金黃色後撈出。
4、鍋留底油，下入姜米、蒜米、蔥末，煸炒數秒，再加入鱈魚、倒入適量料酒、生抽，翻炒上色後，加入豆腐，倒入清水，與豆腐相平為宜。
5、倒入少量蠔油、少量老抽，再加半勺白糖，燉十分鐘，然後加入少量香醋，加壹勺鹽，繼續燉兩分鐘，最後淋入適量水澱粉收汁，就可以出鍋享用啦。
燉豆腐怎麽做：白菜燉豆腐材料： 白菜500g、豆腐適量、粉皮適量、姜適量、鹽適量、蔥適量、料酒少許、大蒜葉適量、麻油適量。
做法：
1、首先將豆腐切塊、白菜切塊、蔥切節、姜切成片、大蒜葉切節。
2、準備好粉皮，倒入清水，浸泡3小時左右，將粉皮泡軟。
3、鍋中倒入油，下入姜片、蔥，翻炒數秒，隨後將白菜倒入鍋中，翻炒至變軟時，加入適量料酒、1勺鹽，倒入適量清水，以蓋過白菜三分之二為宜。
4、待水煮開後，加入豆腐，加蓋燜5分鐘，接著將粉皮倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘，加入蒜花、淋入幾滴麻油調味，就可以出鍋品嘗了。
燉豆腐怎麽做：西紅柿燉豆腐材料： 豆腐300g、西紅柿2個、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、香菜適量、番茄醬適量、白糖適量、麻油適量。
做法：
1、首先將西紅柿去蒂切丁、豆腐切成小塊、蒜子切成蒜米、蔥葉切成蔥花、香菜切碎。
2、熱油鍋，待油溫燒至七成熱時，將豆腐倒入鍋中，炸至豆腐呈金黃色，撈出。
3、鍋留底油，將西紅柿下鍋，翻炒至有些出汁，西紅柿變軟時，淋入適量料酒，加入番茄醬，加半勺鹽，半勺白糖。
4、接著再下入豆腐、蒜米，倒入適量清水，小火，燉至湯汁逐漸收幹時。
5、再撒些蔥花、香菜，淋入適量麻油，拌勻，就可以出鍋享用啦。