丹牛奶冰淇淋
工作方法
1，做蛋黃。首先把蛋清和蛋黃分開，蛋清留著煮。將蛋黃放入大碗中，加入白糖，用手動打蛋器單向攪拌30分鐘。蛋黃在攪拌過程中像面糊壹樣越來越濃；
2.加牛奶。買盒裝牛奶就行了，可以常溫保存，直接加到打好的蛋黃裏。記得慢慢倒，邊倒邊攪拌。這時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心；
3.熱度。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，壹定不要開大。鍋內形成氣泡時關火；
4、冷卻。將煮熟的蛋黃糊盡快冷卻，用冷水浸泡。當然有冰水更好。記得邊冷卻邊攪拌，所以據說蛋黃糊表面不會結皮。
5.別動。準備壹個裝滿冰淇淋的碗。可以提前將空碗放入冷凍室，將準備好的蛋黃糊倒入空碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍。
6、再攪拌，這壹步也被網友省略。冰淇淋凍了2個小時我就拿出來了。這時候的雪糕還沒有完全解凍，有壹部分是流體。我用打蛋器攪拌了壹遍，然後放入冷凍2小時。
7.味道。從冰箱裏拿出來，就是壹碗完美的原味冰淇淋。舀壹勺雪糕到小碗裏，保證這個夏天吃完不買雪糕。
壹鍵輕奶油吐司
材料
金象粉250克，雞蛋55克，水54克，淡奶油77克，糖45克，鹽2克，酵母3克。
工作方法
1.將所有材料按照液體、糖、鹽、面粉、酵母的順序壹次性放入面包機。
2.下圖分別是面包機運行攪拌5分鐘，開始發酵和發酵70分鐘時的狀態。
3.還剩47分鐘，感覺發酵不夠。我按了壹次暫停鍵，大概15分鐘，直到烘烤開始還剩35分鐘，上色已經很漂亮了還剩6分鐘，直到烘烤結束。
4、剛烤好打開面包機的蓋子，很飽滿很光滑，烤箱後放置5分鐘，皮膚開始起皺，手指按壓很軟，冷卻密封壹晚上會更軟。
淡奶油杏仁軟面包
材料
高筋面粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片適量，鹽3g，酵母3g，雞蛋30g，糖40g，黃油30g。
工作方法
1.將面包材料混合並揉成面團，直到膨脹階段。
2.將發酵好的面團排氣，分成平均大小的12劑，搓圓。醒來20分鐘。
3.將小面團整齊的排列成方形烤盤，面團與面團之間有適當的間隙。
4.放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘。
5.發酵好的面團比之前大壹倍，擠在壹起。
6.表面刷上蛋液，撒上杏仁片。
7.烤箱預熱到180度，上下烤15-20分鐘。
奶油海綿蛋糕
材料
雞蛋6個，細砂糖100g，低面粉140g，安佳動物鮮奶油80ML，7寸模具，烤箱:COUSS-3501變溫烤箱，小紙杯。
工作方法
1.加糖的全蛋。
2.厚送。
3.篩入低粉，拌勻。
4.倒入鮮奶油，攪拌均勻。
5.把它放在紙袋裏。
6.擠入小紙杯模具。
7.7寸模具，中下層，150度50分鐘，需要調暗，5分鐘後火調至170度即可。
8.小紙杯，中下層，165度25分鐘。
奶油咖喱西葫蘆餡煎餃
材料
西葫蘆1、豬肉餡100g、咖喱粉2茶匙、淡奶油1湯匙、中筋面粉300g、莧菜汁180g、白胡椒1茶匙、莧菜汁1茶匙、生抽65438。
工作方法
1.材料:準備壹些西葫蘆，豬肉餡100g，咖喱粉2茶匙，白胡椒1茶匙，淡奶油1茶匙，莧菜汁，鹽1茶匙，醬油1茶匙，香油1茶匙。
2.制作:將豬肉餡打散，加入鹽、醬油、咖喱粉1茶匙、白胡椒粉和雞汁拌勻。
3.加入鮮奶油，朝壹個方向攪拌。
4.然後慢慢加入莧菜汁，邊加邊同方向攪拌。
5.西葫蘆的種子去掉後，會被搓成絲。
6.在南瓜絲上撒壹點鹽，殺水。這是被殺死的水。
7.然後，用手將西葫蘆餡上多余的湯去掉，放在準備好的肉餡上。拌勻，加鹽調味，淋上香油。
8.因為西葫蘆愛水，所以餡料不要打得太稀。
9.如果西葫蘆很嫩，就不用削皮。西葫蘆壹定要提前弄死，不然做湯會非常容易。
10.香油壹定要放晚壹點，這樣味道才能密封。如果先放香油，後面的味道就不容易進了。
11.原料:中筋面粉300g，莧菜汁180g，莧菜1捆。
12.制作:在面粉中加入莧菜汁揉成面團，靜置松弛15分鐘，然後拌入餡料。(具體操作見麻辣黑豆醬白菜胡蘿蔔變色餃子。)
13.揉面團，取出大劑量。搟開餃子皮，填入餡料。
14.包入餃子備用。
15.降低煎鍋的熱度，倒入適量的油。加入餃子胚，煎至底部變成金黃色。
16.倒入適量的莧菜汁，莧菜汁的高度約為餃子的1/5，蓋上蓋子燉。
17.聽到爆裂聲，鍋裏的水幹了，就可以拿出來了。
此外，鮮奶油的用途也很廣泛，可以作為制作面包的材料，作為面包餡的材料，或者制作餅幹，等等。
鮮奶油可以做出很多好吃的東西。這些只是邊肖介紹給妳的壹些做法。濃濃的奶香是我們的愛。