1，幾千個涼菜
材料:千片、胡蘿蔔、香菜、鹽、糖、純米醋、雞粉、香油。
第壹步:將千張洗凈，卷起來切成大小均勻的細絲，然後搖勻；將胡蘿蔔去皮，用工具刀插成絲；香菜洗凈，切段。
第二步:鍋裏燒開水，加點鹽，然後放入千根胡蘿蔔絲和胡蘿蔔絲，煮2分鐘左右；撈出瀝幹水分，或放涼煮沸；最後放入香菜段，加入鹽、糖、純米醋、雞粉和幾滴香油，拌勻。
2、芹菜千片肉絲
材料:芹菜、千張、肉絲、醬油、姜、雞精、胡椒粉、鹽、澱粉。
第壹步:將芹菜千片清洗幹凈，切絲備用；將瘦豬肉切絲，加入生抽，混合姜末、雞精、胡椒粉和澱粉，稍微腌制。
第二步:鍋裏放油，把腌制好的肉絲放進去滑壹下，炸到變色，撈出備用；鍋裏加油，加壹勺豆瓣醬炒香，放入芹菜和千張，加鹽調味；最後倒入炒好的肉絲，加入雞精和胡椒粉，出鍋裝盤。
3、千塊小炒肉
食材:1000塊，瘦豬肉，姜，胡蘿蔔，小蔥，鹽，生抽，老抽，白糖，玉米澱粉，香油。
第壹步:洗凈千片切成細絲，胡蘿蔔洗凈去皮切絲，小蔥洗凈切段備用；豬肉順紋切絲，姜切絲，放入大碗中。加入生抽、淡醬油、少許白糖和玉米澱粉拌勻，然後倒入壹茶匙香油腌制10分鐘左右。
第二步:鍋中燒水至微沸關火，加入1小勺鹽，攪拌均勻，將千張絲放入熱水中焯水1和2分鐘，取出瀝幹備用；燒熱鍋，往鍋裏倒油。將肉絲翻炒至變色。取出備用。
第三步:用鍋裏的底油將胡蘿蔔絲翻炒幾下，將千片燙過的胡蘿蔔絲壹起翻炒，鍋裏加入少許生抽和老抽，加入適量精鹽翻炒，加入2-3勺高湯燉1和2分鐘，使千片入味徹底；肉絲回鍋翻炒成千塊，倒入壹小勺醬油翻炒均勻。出鍋前，將蔥撒入鍋中，快速翻炒幾下，即可出鍋。
4、千辣黑豆
配料:油皮、豆瓣辣醬、姜、蒜、鹽、味精、香油、白糖、蔥、花生油。
第壹步:將千張洗凈，切成5厘米長的細絲，放入盤中，加入少許精鹽拌勻，然後用開水燙壹下，取出，擠出水分；豆豉用刀壓成泥；用刀將豆瓣醬剁碎；將洋蔥切成蔥花；生姜和大蒜切成粉末。
第二步:將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒開時，分幾次放入幾千塊絲，略煎至淡黃色，倒入漏勺瀝幹油。
第三步:炒鍋內熱些油，下蔥花、姜末、蒜末翻炒，下豆瓣醬、豆豉醬翻炒至香味溢出，倒入清湯燒開，煮3分鐘左右，用漏勺撈出殘渣，加入千絲、精鹽、白糖，小火烤。等湯幹了，加入味精和白糖。
5、品味千發
配料:千張、肉末、輔油、鹽、素餐、蒸魚黑豆油、辣椒紅油。
第壹步:剪發千把，幹辣椒切絲，姜蒜切片，五花肉切末備用；在鍋裏燒開水，把成千上萬的絲放入水中，直到成千上萬的絲變白；如何讓壹千塊的頭發有味道？
第二步:鍋裏放油，放入姜、蒜、辣椒絲炒香；肉醬散了；放壹千塊絲，畫圈翻炒1分鐘；加入辣椒紅油、味噌和鹽，畫圈翻炒1分鐘；倒入蒸好的魚和醬油，翻炒均勻，出鍋。
千片含多種礦物質，補充鈣質，預防因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老人的骨骼生長極為有益，普通人都可以食用。