產於揭西縣大溪鎮。果實外形扁圓，首尾平而略凹，似柑橘而大，色淡黃，其瓤晶瑩透亮、柔嫩多汁、鮮甜微酸、氣味芬芳，為民間春節、元宵的吉利禮品。
青嶼蟹
產於揭東縣地都鎮青嶼村，因地處榕江入海口，屬於“活水”地帶，故出產的海蟹身上有“四美味”；大腿肉絲短纖細，味純鮮美；小腿肉絲長幼嫩，鮮而不腥；身上肉，潔白晶瑩，鮮美細膩；殼下膏，脂黃香嫩，色味俱佳。
錢崗蠔
產於揭東縣地都鎮錢崗，是近江牡礪的壹種，以肉質潔白、色嫩細膩、鮮甜可口而著稱。錢崗蠔不僅營養豐富，且有固精、化痰、止嗽、斂汗等藥用價值，是潮汕著名水產品。
鮑魚
俗稱九孔螺，生產於惠來縣靖海鎮，是中國海產八珍之壹。靖海鮑魚個小味美，其殼可藥用，稱石決明，具有滋陰補腎，清肝明目的功效。“清燉鮑魚”為潮菜佳肴。
龍蝦
主要產於惠來縣靖海鎮。靖海龍蝦是名貴海產品，大者可達數公斤，具有體大肉多、味道鮮美、蛋白質含量高的特點，歷來是宴席上的佳肴。
揭陽醬油
產於揭陽市區，是潮汕傳統調味佳品，歷史悠久，遠近馳名。揭陽醬油選用優質原料，采用天然發酵，生產工藝考察，具有色澤鮮艷、醬香農馥、鮮美爽口、經久耐藏的特點。
新亨菜脯
產於揭東縣新亨鎮。“菜脯”即蘿蔔幹，是潮汕傳統佐食佳品。新亨菜脯選用優質蘿蔔為原料，精工腌制而成，色澤光潔，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食開胃的功效。
普寧豆醬
豆醬是潮汕地區傳統調味品，以普寧所產為最佳。普寧豆醬選用優質黃豆、面粉、食鹽等為原料，經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精制而成，色澤金黃，質醇味香，營養豐富。
炮臺南糖
產於揭東縣炮臺鎮，又名蛋面南糖，是潮汕名優食品，已有近百年生產歷史。炮臺南糖選料上乘，松軟爽口，清甜醇香，肥而不膩，為佐茶佳品。
棉湖瓜丁
揭西棉湖名產，選用優質冬瓜和白砂糖為原料，精制而成，已有數百年生產歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿，外幹內潤，潔白晶瑩，酥甜無渣，遐邇聞名，遠銷海外。
竹筍
俗稱“竹芽”。我市竹筍主要為麻竹的嫩芽，以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚，質細味甘，恬淡而鮮的特點，是宴席上的“山珍”。
靖海豆楫
惠來縣靖海鎮特產，用精選花生、麥芽糖漿及其他配料，經捶打、搓壓、切制而成，因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農膩、香味久留的特點，常食不厭。
成順菊花糕
產於揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點，為僑胞所喜愛。 揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆幹、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚 ..