黑米薏米粥的功效與作用

黑米薏米粥的功效與作用。相信大家對黑米薏米粥並不陌生。黑米薏米粥的營養價值極高，吃這種粥對我們的身體有益。接下來我就帶大家詳細了解壹下黑米薏米粥的功效和作用。

黑米薏米粥1的功效與作用

1，抗衰老

黑米薏米粥中黑米的外皮層含有花青素類色素，具有很強的抗衰老作用。研究表明，大米顏色越深，表皮色素的抗衰老作用越明顯。所以黑米色素的作用是各種米中最強的。

2.預防動脈硬化

黑米薏米粥富含黃酮類物質，是白米的5倍，對預防動脈硬化有很大作用。

此外，黑米富含膳食纖維，澱粉消化速度較慢，升糖指數為55(白米為87)。所以吃黑米不會像吃白米壹樣導致人的血糖劇烈波動。黑米中的鉀、鎂等礦物質也有利於控制血壓，降低心腦血管疾病的風險。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作為飲食調養的壹部分。

3、促進消化，防止便秘

脾胃不好的人，夏天經常感覺食欲不振，消化能力下降。中醫認為黑豆薏米粥有健脾補肺、清熱利濕的作用，特別容易消化吸收。它是壹種很好的食療食品，適合脾胃虛弱的人。

4、增強精力解決疲勞

現代人工作壓力大，容易身體虛弱。為了增強活力和能量，根據中醫理論，補腎是非常重要的。而黑豆薏米粥中的黑豆是有效的補腎佳品。中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。

5.抗癌解毒

在日本，薏苡仁被視為典型的“抗癌食品”，因為薏苡仁酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分，還可以降低腫瘤患者放化療的副作用。臨床上壹般建議腫瘤患者用生薏苡仁30-50克，用清水浸泡3-4小時，每天煮兩次，連續幾個月，會有明顯的治療效果。

黑米薏米粥的功效與作用2紅棗黑米粥的功效與作用

1，紅棗黑米粥可以延緩衰老。

紅棗黑米粥可以延緩衰老。其主要成分棗含有多種維生素，而黑米含有大量花青素，能抑制人體內氧化反應的發生，清理體內自由基，抗衰老能力尤為明顯。

2、紅棗黑米粥可以預防動脈硬化。

紅棗黑米粥含有壹些天然黃酮類物質，特別有活性，能軟化血管，凈化血液，清理血液中的膽固醇。經常食用可以預防動脈硬化，減少高血脂和中風的發生。

3、紅棗黑米粥可以滋補身體

紅棗黑米粥營養豐富，滋補作用明顯。它含有多種營養成分，不僅能促進兒童骨骼和大腦的發育，還能促進女性產後身體的恢復。同時還能促進人體病後的恢復，使身體暖和起來，提高人體機能，使人體健康水平越來越高。

4、紅棗黑米粥可以預防和緩解貧血。

紅棗黑米粥富含微量元素鐵，能有效提高人體造血能力，增加血液中血紅蛋白的量，對人體缺鐵性貧血有很好的緩解和預防作用。

黑米粥和血糯米的區別

1.黑米粥裏的黑米是壹種米粒，顏色深紫，接近黑色。有壹種天然的香味，血糯米的顏色比較淺，外觀顏色多為暗紅色。另外，黑米的米粒短而粗，血糯的米粒細而長，這也是兩者的重要區別。

2.黑米和血糯米在黑米粥中的口感有明顯的區別。黑米粥的口感比較硬，煮出來的米湯不黏，而血糯米是黏糊糊的食材。人用它煮粥，米湯會黏黏的，煮出來後的味道軟糯。

黑米粥的功效與作用

1，抗衰老

平時人們多喝黑米粥，可以提高身體的抗衰老能力，因為黑米粥中不僅含有花青素，還含有豐富的維生素。這些營養物質被人體吸收後，可以提高人體組織和細胞的活性，清除人體內的自由基，防止人體內的氧化反應，減緩人體的衰老速度。

2.保護心血管系統

平時人們多吃黑米粥，也可以保護心血管系統，因為黑米粥中含有大量的黃酮類和氯化合物。這種物質進入人體後，可以維持人體血管功能的穩定，增加血管的韌性和彈性，防止血管破裂。經常喝黑米粥可以減緩心血管衰老，預防多種心血管疾病。