但是水果玉米是轉基因的嗎？妳知道水果玉米的功效和作用嗎？如果妳不知道，讓我們和邊肖壹起了解壹下吧！
水果玉米是轉基因的嗎？
水果玉米是通過雜交技術培育出來的，和轉基因品種完全不同。
水果甜玉米是因為壹個或幾個基因的存在而區別於其他玉米的壹種類型。
甜玉米的風味大多由甜度決定，甜度受胚乳中糖和澱粉含量的影響。
這和壹些變種人的作用是分不開的。
大多數突變體都能增加胚乳中的可溶性糖含量，降低澱粉含量。
含糖突變基因的作用可以增加水溶性多糖的含量，降低澱粉的含量。
只有這種特殊的突變體具有經濟重要性。
水果玉米的作用
1，水果玉米罐頭
大部分原因是人體中的膳食纖維太低。
玉米富含膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，緩解情況。
2.水果玉米可以防癌。
水果玉米含有大量的鎂。我們都知道鎂是食物中稀有的微量元素，鎂可以抑制癌癥的發展。
而且水果玉米中含有的壹種叫做谷胱甘肽的物質，可以使人體內的壹些化學致癌物失去毒性。
從而抗癌。
3.水果玉米可以防止肥胖。
增加膳食纖維的攝入，可以使胃有飽腹感，防止食物攝入過多，降低食物的熱量比，減少儲存脂肪的堆積。
4、水果玉米可以降三高。
水果玉米富含被稱為“血管清潔劑”的不飽和脂肪酸，能降低血管壁膽固醇，降低三高，改善人體體質。
水果玉米的作用
據研究報道，甜玉米的營養纖維對人體至少有五種醫療作用，即預防胃腸癌、預防和降低膽固醇以減緩動脈硬化的形成、預防膽結石。
多吃超級甜玉米還能抑制對人體的副作用，刺激腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
在豐富的玉米油中，亞油酸等不飽和脂肪酸含量較高；胚乳含糖量約為10% ~ L5%，是普通玉米的2.5倍。其中，D-葡萄糖、果糖和低聚糖易被人體吸收，不易轉化為脂肪。含有B族維生素、VE、礦物質、膳食纖維等營養成分。
醫學研究認為，甜玉米所含的有效成分具有降低血液膽固醇、調節腸道功能、調節血糖水平、清除體內自由基的作用。對防治高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥和延緩衰老也有積極作用，是人們理想的保健食品。
水果玉米的作用
1，擠壓病防治。
近年來，膳食纖維(包括下肢靜脈曲張、痔瘡、食管裂孔疝和靜脈血栓形成)在中國的發病率不斷增加。
膳食纖維具有很強的吸水性、膨脹性和滲透性，能刺激腸壁，增強腸道蠕動，增加排便次數和頻率。
新鮮玉米的膳食纖維含量比普通玉米高2倍，比精米和白面高10倍。
所以經常食用對和擠壓病有輔助作用。
2.癌前病變。
水果玉米中的VA含量高達每克5-7毫克，比普通玉米高3-5倍。
VA可以防止細胞癌變。
新鮮糯玉米富含微量元素鎂，可抑制癌癥發展。
玉米中含有的谷胱甘肽是壹種抗病因子，可以使壹些化學致癌物失去毒性。
含量豐富的膳食纖維可以吸附致癌物質，減少其與腸壁的接觸，進而將其排出體外。
經常食用新鮮糯玉米，有利於預防食道、胃、腸等消化系統癌癥病變。
3.肥胖癥的預防和治療。
增加膳食纖維的攝入，可以使胃有飽腹感，防止食物攝入過多，降低食物的熱量比，減少儲存脂肪的堆積。
4、降低血脂。
水果玉米的鈣含量高達100mg/g，比普通玉米高出2-3倍。
鈣可以預防和降低高血壓。
玉米脂肪中80%以上是不飽和脂肪酸，含有卵磷脂、谷甾醇、維生素e等高級營養成分。
不飽和脂肪酸有“血管清潔劑”的美譽，能清除血管壁上的膽固醇、高血脂、動脈硬化等。
5、醒腦。
玉米有通便作用，代謝毒物的能力強，特別是縮短了毒物在腦內的停留時間，減少了毒物對腦細胞的損傷。
鮮玉米中谷氨酸含量高達1.6%-1.7%，比幹糧中高23.7%。
谷氨酸是腦細胞能量代謝的必需營養素。
經常食用新鮮玉米有利於大腦能量的生成，可以健腦提神。
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