先說茶葉的分類。根據茶葉的發酵過程，可分為綠茶、白茶、綠茶(也叫烏龍茶)、紅茶、黑茶。
從功效上解釋非發酵茶和發酵茶的區別；
非發酵茶:保留了茶葉中較多的天然物質，具有消炎、殺菌、抗衰老的作用，但與非發酵茶相比，對胃有刺激性。
發酵茶:茶比較溫和，對胃沒有太大的刺激，有養胃和調節三高的作用；但是抗氧化物質也有相應的損失。
市面上看到的龍井、普洱，都是茶葉的商品名。不知道的人真的分不清毛尖是綠茶還是黃茶。簡單來說，有以下幾種類型:
如何挑選壹款合適的茶葉？
關於選擇，除了個人喜好，還是要從營養和功效入手。畢竟茶對健康的好處那麽多，不能浪費，喝錯了還會傷害身體:
但是，還是有壹些人根本不適合喝茶。送禮的話，如果遇到以下幾類人，就要換壹個禮物，不然喝不到好茶對妳不好。
1.失眠人群
茶葉中含有的咖啡因會刺激中樞神經系統，從而導致失眠。
2.胃潰瘍患者
茶葉中含有的咖啡因可促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，加重胃潰瘍的病情。
3.營養不良的人(尤其是缺鐵性貧血的人)
茶葉中含有的茶堿、單寧酸會影響鐵、蛋白質等營養物質的吸收。
4.孕婦
葉子中含有的咖啡因會增加孕婦的尿量、心跳次數和頻率，增加心臟和腎臟的負荷。
5.缺鈣/骨折患者
茶葉中含有的生物堿會抑制十二指腸對鈣的吸收，長期服用會導致缺鈣、骨質疏松、骨折難以恢復。
6.發熱病人
茶葉中含有的生物堿會使人體溫度升高，使藥物的降溫效果打折扣。
7.習慣性便秘人群
茶葉中含有的茶多酚對胃腸粘膜有收斂作用，但會加重便秘。
喝茶有什麽註意事項？
想必大家都知道茶的基本知識，但是喝茶還是有幾點註意事項，想告訴大家:
1.不要空腹喝茶
因為空腹喝茶稀釋了胃液，降低了胃酸的功能，會阻礙消化，影響蛋白質的吸收，還容易引起胃黏膜炎癥。
少喝濃茶
濃茶含有咖啡因和茶堿，刺激性強，容易引起頭痛和失眠。
茶壹般能在人體內停留3小時左右，而濃茶停留時間更長，使人體內積累過多的茶堿，會引起神經功能紊亂。
而且由於茶葉中單寧酸的作用，腸黏膜分泌粘液的功能會下降，出現便秘。
所以Vita建議每天的茶量最大為5 ~ 10g，以泡兩次為宜。
3.不要醞釀太久
如果沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚和芳香物質(香氣成分)會被氧化揮發。
4.睡覺前不要喝茶
睡前2小時最好不要喝茶，否則會使精神過於興奮而影響睡眠，甚至引起失眠。
老年人睡前喝茶容易引起焦慮、多尿，影響睡眠。
本文來自桂心齋，原文鏈接:/劉嬌/39.html