葡萄的營養價值是1。葡萄助消化:葡萄營養價值高，葡萄汁被科學家譽為“植物牛奶”。葡萄的含糖量約為10 {BF}-25 {BF}，最高可達30左右。葡萄所含的糖分較多，其中大部分是葡萄糖，容易被人體直接吸收。葡萄中的糖分主要是葡萄糖，人體可以很快吸收。當人體出現低血糖時，如果及時飲用葡萄汁，癥狀可以很快緩解，所以葡萄成為消化能力較弱的理想水果。葡萄含有較多的酒石酸，更有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃，對身體大有好處。
2、葡萄防癌:醫學研究證明，葡萄汁是炎癥患者的最佳食物，可降低血液中蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱病人、動脈硬化病人、腎炎病人的康復有輔助作用，在葡萄種植和食用較多的地方，癌癥的發病率也明顯降低。葡萄中含有壹種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以阻止健康細胞癌變，防止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排異反應，促進早日康復。
3、葡萄血:葡萄是水果中含鐵最復雜的水果，是貧血患者的營養食品。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。葡萄曬幹後，糖和鐵的含量相對增加，對兒童、婦女和體虛貧血的人是很好的滋補品。
4.預防心腦血管疾病:法國科學家發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的粘結性，對預防心腦血管疾病有壹定作用。
5.葡萄中含有的黃酮類化合物是強有力的抗氧化劑，可以抗衰老，清除體內自由基。從中醫的角度來說，葡萄有舒筋活血、開胃健脾、幫助消化的作用。它們富含鐵，所以補血。在炎熱的夏天，胃口不好的人經常吃它來幫助他們增進食欲。
6.葡萄中的糖分主要是葡萄糖，人體可以很快吸收。人體發生低血糖時，如果及時飲用葡萄汁，可以迅速緩解癥狀；
7.法國科學家發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用；
8.葡萄中含有的黃酮類化合物是強有力的抗氧化劑，可以抗衰老，清除體內自由基；
9.葡萄中含有壹種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以阻止健康細胞癌變，防止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排異反應，促進早日康復。
法國科學家發現，葡萄的作用是1，防止血栓形成，降低膽固醇。葡萄比阿司匹林更能防止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用。
2.利尿消腫:據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉具有良好的利尿、消腫、安胎作用，可用於治療妊娠梗阻、嘔吐、水腫。
3、治療燙傷:將新鮮葡萄洗凈去籽，搗爛，直接敷於患處，藥壹幹就換，壹般是敷完藥馬上換，壹到幾天即可痊愈。這個藥方對治療輕度燒傷非常有效，通常能立即止痛，而且不易留下疤痕。對壹度、淺二度、小面積深二度水火燙傷也有較好療效，即使水泡破裂也可安全使用。
4、治療感冒:在加熱的紅酒中放壹些檸檬汁或糖，稍溫時慢慢喝，對感冒很有效。
5、幫助排毒:經過壹個濕熱的夏天，人體已經聚集了大量毒素，上火沈重，身體困倦。葡萄有很好的利尿作用。初秋時節，多吃可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
6、抗輻射:有效預防和減輕紫外線對皮膚的傷害，抑制自由基引起的脂質過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚和內臟的傷害。
7.保護消化系統:葡萄所含的營養物質保護胃黏膜，預防胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
8.保護眼睛:葡萄中含有的營養物質可以保護眼睛免受輻射傷害，防止紅血絲；增強夜視能力，減少視網膜病變。防止晶狀體蛋白被自由基氧化，預防白內障和視網膜炎。
9.清除自由基:葡萄籽的作用是清除自由基，抗衰老，增強免疫力，防止自由基對人體細胞的傷害。保護人體器官和組織，預防和治療心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
10、抗過敏:深入細胞，從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏原的耐受性；清除致敏自由基，抗炎抗過敏；穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、幹皮熱、過敏性鼻炎等過敏癥狀；有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
11，增強體質:葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排異反應，促進早日康復。
12、減輕水腫和擦傷:能減輕水腫和腿部腫脹，減少擦傷和運動損傷。改善靜脈曲張、靜脈功能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
13，補血益氣:女性在生理期每月失血壹次，容易出現輕度貧血，面色蒼白，兩頰缺紅，無精打采，怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫助妳恢復膚色。
如何吃葡萄葡萄芝士蛋糕
配料:面粉1杯
輔料:雞蛋2個，牛奶1/2杯，奶油1/2杯。
調料:65，438+0香草莢，65，438+00湯匙杏仁粉，65，438+0/3杯糖，65，438+0杯葡萄幹，3湯匙橄欖油。
練習:
1.將吹風機調到180度，預熱3分鐘。
2.用刀縱向切開香草莢，好好保存種子。
3.將牛奶、奶油、杏仁粉、雞蛋、面粉、糖和香草豆莢放入碗中混合，攪拌均勻，然後放入飛利浦空氣幹燥器的油炸籃中。
4.小心翼翼地把葡萄幹放在上面。
5.在鍋裏烤17分鐘，然後拿出來撒點糖。
糖水百合
配料:水蜜桃罐頭1罐
輔料:葡萄適量，百合適量。
調料:適量的糖和水。
練習:
1，把黃桃罐頭的糖水倒掉備用，把黃桃切成小塊。
2.將葡萄洗凈去皮，切成兩半。
3.將百合洗成小花瓣，用開水鍋快速焯壹下，用冷開水沖壹下，瀝幹(這樣處理的百合口感酥脆。如果喜歡糯糯的味道，煮久壹點)
4.將處理好的百合、黃桃、葡萄倒入糖水中浸泡半小時以上。
食用葡萄的註意事項
適用人群:大部分人適合食用。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人要適當多吃。葡萄幹含有更多的糖和鐵，更適合兒童、婦女、體弱和貧血的人。
禁忌人群
1，糖尿病患者，便秘不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食使人腹瀉。
食用禁忌
1，吃飯後不能馬上喝水，容易引起腹瀉。
2.葡萄應該在飯前或飯後1小時吃。每天吃葡萄，壹開始少量，然後逐漸增加，再逐漸減少。
3.食用產品前宜間隔4小時再吃葡萄，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣形成難以吸收的物質，影響健康。
4、腎炎、高血壓、水腫患者、兒童、孕婦、貧血患者、神經衰弱、疲勞、乏力、早衰、肺虛咳嗽、盜汗、類風濕性關節炎、四肢疼痛、癌癥患者特別適合食用；
5、糖尿病患者、便秘者不宜多吃；
6、脾胃虛寒的人不宜多吃，吃多了就是拉肚子。