海藻雞蛋湯
主料是幾塊不洗的幹紫菜。
壹小碟蝦皮和壹個雞蛋為輔料。
調味醋兩勺，醬油半勺，鹽適量，糖少許，雞精少許，胡椒粉少許。
基礎湯型，小白必學
烹飪步驟:
1.紫菜太嫩了，不能放在水裏煮。找個大湯碗，掰點紫菜放進去。不需要太多，大概五六塊就夠了。加入兩勺陳醋，半勺醬油，少許鹽，少許糖提鮮，少許雞精，少許胡椒粉，底料就做好了。
2.將蝦皮翻炒，開小火不放油，放入蝦皮慢慢翻炒至水完全炸透，海鮮的味道上桌待用。
3.燒壹小壺水。倒入打散的雞蛋，加入少許鹽，馬上關火，用筷子攪拌打散的雞蛋。
4.將雞蛋水倒入紫菜的碗中，攪拌，加入少許香油，加入壹些蔥花。這道簡單的紫菜雞蛋湯就做好了。
豬骨海帶湯
主料:豬腿骨兩塊。
輔料:海帶1片，生姜2片，小蔥2根，玉米1根，枸杞1把。
調味料酒6湯匙，鹽適量，胡椒粉1茶匙，糖半茶匙。
補鈣的時候喝。味道好，成本低。
烹飪過程:
1.將大骨頭清洗幹凈後，在鍋中加入清水和三勺料酒，將大骨頭放入鍋中焯水，將水煮沸約1分鐘。骨頭上的肉全部變色後，撈出備用。
2.將大骨頭和少量水加入電壓力鍋，加入兩片碎姜和幾片蔥，大火煮10分鐘。
3.將海帶切成條狀，紮緊備用。玉米切段，再準備壹片姜，幾根蔥，壹把枸杞。
4.將電壓力鍋內的骨頭和湯汁全部倒入沸騰鍋中，挑出用過的姜、蔥段；加入玉米、三勺料酒、姜、蔥，蓋上鍋蓋，小火燉25分鐘。
5、加入枸杞、海帶結、適量鹽調味，加入壹勺花椒、少許糖提鮮，再煮3分鐘出鍋。
蘑菇湯
主料蟹味菇壹把，白玉菇壹把。
輔料面粉壹大勺，蔥壹段。
調味胡椒粉，鹽，雞精。
既提神又有營養。
烹飪步驟:
1，對香料的需求特別少，相對健康。先將蟹味菇和白玉菇打碎，混合在壹起備用。
2.將兩種蘑菇用水洗凈，浸泡1分鐘，用手揉搓水分。
3、開最小的火，放壹個幹凈的炒鍋，直接把雙孢菇放在炒鍋裏不斷翻炒。聞到濃郁的香味後，把它們拿出來使用。
4、鍋裏放適量油，開小火，燒至六成熱，放壹湯匙面粉入煎，待面粉微黃有香味時，加入壹碗半水燒開。
5.最後將炒好的香菇放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮3分鐘，放入花椒和蔥花，攪拌均勻。加入適量的鹽，用雞精調味後即可出鍋裝盤。
醒酒湯
主料是面粉100g，西紅柿1。
輔料:蜂蜜壹勺，糖壹勺，葛根10g(可選)。
經常喝多了就讓家裏人做這個湯，很好。
烹飪過程:
1.將西紅柿去皮，切成小塊備用。葛根塊粉碎備用，葛根粉更好。
2.將100克面粉放入碗中，加入少量水，用筷子不停攪拌。註意不要加太多的水，使之成為幹濕的絮狀混合物。
3.鍋中加入少量油，燒至六成熱，放入番茄塊翻炒2分鐘左右，加入半碗水和壹勺糖，將番茄翻炒成糊狀。
4.鍋中加入兩碗水，燒開，放入葛根，轉中火，將攪拌好的面團慢慢放入鍋中，形成光滑的面團。煮沸2分鐘後，加入壹勺蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
娟子冬瓜湯
材料:冬瓜300克，裏脊肉300克。
輔料:小蔥兩根，姜壹根，雞蛋壹個。
醬油壹勺，蠔油壹勺，胡椒粉壹勺，鹽壹勺，糖半勺，鹽適量，豬骨湯兩碗(水即可)。
手工丸子湯味道好極了。
烹飪步驟:
1，先做肉丸子餡，把豬裏脊肉剁成泥，用手用刀最多五分鐘。將肉餡放入碗中，加入蔥花、姜末、壹個雞蛋、壹勺胡椒粉、壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺糖、適量鹽。
2.用筷子朝壹個方向攪拌餡料，大概需要5分鐘，肉餡會變粘。
3、準備好所有食材:肉餡揉成丸子擺放整齊，瓜去皮切塊備用。鍋中燒開水，將肉丸依次放入鍋中，小火慢煮至肉丸浮起後取出。將取出的肉丸浸泡在冷水中，會讓它們更有活力。
4.鍋裏加入豬骨湯。如果沒有豬骨湯，也可以用雞湯或者水代替，但是骨頭湯更好，可以補鈣，味道會更鮮美。加入冬瓜片和壹勺胡椒粉，中火煮5分鐘。
5.冬瓜基本熟後，加入加工好的手工丸子煮1分鐘，然後出鍋裝盤。