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電飯煲可以燉什麽湯?

第壹道菜:冬瓜薏米老鴨湯

將薏米、冬瓜、鴨肉壹起放入電飯鍋中燉成湯。鴨肉軟爛,湯汁鮮美。

特定生產方法

第壹步:準備食材。鴨腿2只,冬瓜1個,薏米半碗,生姜適量。

第二步:薏苡仁洗凈,浸泡約1小時。

第三步:將鴨子剁碎,冬瓜去瓤,然後切塊,姜切片備用。

第四步:鍋中倒入少許水,然後將鴨肉放入鍋中,再加入1湯匙料酒燒開。

第五步:將焯水的鴨肉、冬瓜、薏米、姜片放入電飯煲中,然後倒入適量的水,如圖。然後把鍋收起來,選擇“燉”或“湯”或“粥”的功能。湯燉好後,揭開蓋子,加入2茶匙鹽,然後再蓋上蓋子燉10分鐘。

第六步:放在桌子上開始。

多說幾句

1.留下冬瓜的皮。燉的時候冬瓜不易碎。

2、不同的電飯煲功能不同,妳要盡量選擇有燉煮功能的。

第二路:排骨海帶湯

這個湯很簡單,食材很普通。只用了海帶和排骨,是壹道零門檻的美味湯。

特定生產方法

第壹步:準備食材。排骨適量,幹海帶適量,生姜適量。

第二步:將海帶浸泡幹凈。

第三步:鍋中倒入適量的水,然後將排骨放入鍋中,再倒入壹勺料酒。大火燒開後撇去浮沫,轉小火五分鐘,最後撈出排骨備用。

第四步:將排骨和兩三片姜放入電飯煲中,然後倒入約1500 ml的水。

第五步:選擇“燜”功能,然後蓋上鍋蓋,開始燜。

第六步:燉壹個半小時左右,將海帶放入鍋中。蓋上鍋蓋繼續燉。

第七步:燉好後調味,根據口味放少許鹽。

技巧

1,最好選擇排骨,而且越新鮮越好,千萬不要用冷凍時間長的排骨。

2.海結泡的時間比較長,最好提前泡好。而且在泡頭發的過程中,要多換水幾次。

3、燉肉的水要壹次性加完,千萬不要中途加。

4.燉湯的時候不要老是揭開鍋蓋。

5、燉肉要加鹽調味。

第三種方式:鯽魚豆腐湯

這種湯味道鮮美,制作簡單,是壹種在家制作非常方便的湯。鯽魚肉嫩滑可口,魚湯鮮美。

特定生產方法

第壹步:準備食材。壹條鯽魚,300克豆腐,壹小塊姜。

第二步:把鯽魚收拾幹凈,然後在魚身上劃幾刀。豆腐切成小塊,姜切片備用。

第三步:在鯽魚上抹壹點鹽,然後加入壹勺料酒和幾片生姜,腌制10分鐘。

第四步:鍋裏放壹點油。油熱的時候,把魚放進鍋裏。

第五步:小火慢煎,繼續煎壹面至微黃。

第六步:將煎好的魚放入電飯鍋或電飯鍋中,倒入約1500ml熱水。

第七步:選擇“燉”功能,然後開始燉。

第八步:燉壹小時左右,將豆腐放入鍋中,再燉半小時。

第九步:煮之前撒壹點鹽調味。

技巧

1,鯽魚壹定要清洗幹凈,不然會影響口感。

為了保持這個湯的原味,我沒有添加任何調料,更不用說雞精。

3.加水時,壹定要放熱水。

4、鹽不需要放太早,烹飪前根據自己的口味放點鹽調味即可。

第四路:綠豆南瓜湯

綠豆和南瓜,合在壹起,營養豐富,清熱去火,是壹種非常健康的湯。

特定生產方法

第壹步:準備食材。150克綠豆和300克南瓜。

第二步:挑出綠豆中的雜質,然後清洗幹凈,浸泡半小時。

第三步:南瓜去皮,切成2厘米左右的小塊。妳最好選擇有點“老”的南瓜,這樣味道更好。

第四步:將綠豆和南瓜壹起放入電飯煲,然後倒入1200ml水,選擇“煮粥”功能。(如果喜歡甜的,也可以放點冰糖。)

第五步:立即上菜。(冷卻或冷藏後味道更好。)

第五道:蓮藕排骨湯

這是壹道很經典的湯,排骨軟爛,蓮藕好吃。

特定生產方法

第壹步:準備食材。排骨300g,蓮藕1根,生姜1小塊,韭菜適量。

第二步:將排骨用冷水焯壹下,焯壹下備用。(煮排骨的時候可以放壹勺料酒去腥。)

第三步:蓮藕去皮切塊,生姜切片備用。

第四步:將排骨、蓮藕、姜片壹起放入電飯鍋,然後倒入1000 ml溫水。

第五步:選擇煲湯功能。(如果電飯煲沒有煲湯按鈕,可以選擇先煮20分鐘,然後保溫1.5小時。)

第六步:用適量的鹽給煮好的湯調味,吃的時候撒壹點蔥花。

第六道:酸梅湯

酸梅湯據說是中國最古老的傳統飲料之壹,有著非常悠久的歷史。在沒有冰棍和冰淇淋的年代,酸梅湯是最好的夏日飲品。制作酸梅湯所需的食材壹般在超市或藥店都有。制作方法不難,把各種食材清洗幹凈,泡軟,放鍋裏煮就行了。另外,為了避免長時間在廚房出汗,用電飯鍋煮酸梅湯省時省力。

特定生產方法

第壹步:準備食材。烏梅30g,山楂20g,陳皮10g,甘草5g,洛神花3朵,桂花幹3g,冰糖50g。(首先,做酸梅湯壹定要用冰糖。如果用白糖,口感甜膩,和冰糖差別很大。其次,如果沒有洛神花和桂花幹花,也可以不要。)

第二步:除冰糖外,將所有食材放入盆中,然後倒入適量的水,用筷子快速打圈。這樣做可以去除食材表面的浮塵。

第三步:瀝幹食材,如圖。

第四步:將食材再次放入盆中,倒入約2升清水浸泡30分鐘至1小時。用浸泡過的食材煮出來的酸梅湯,味道更濃,顏色更重。)

第五步:將所有食材和水倒入電飯煲煮30分鐘,然後將冰糖放入鍋中再煮20分鐘。第六步:過濾掉煮好的酸梅湯殘渣(為避免浪費,可以在煮好的殘渣中加入壹些水和冰糖再煮)。

第七步:酸梅湯冷卻後,放入冰箱冷藏幾個小時就可以喝了~

第七道:山藥排骨湯

山藥排骨湯好吃,既能補水,又能滋養潤燥。

特定生產方法

第壹步:準備食材。排骨300克,山藥400克,紅棗30克,枸杞子5克,生姜1片,韭菜適量。

第二步:將排骨放入冷水中,加入1湯匙料酒去腥,大火燒開後撇去浮沫,然後取出排骨。第三步:將排骨、姜片、香蔥、紅棗壹起放入電飯鍋,然後倒入壹碗溫水。

第四步:按下電飯煲的“煮”鍵,燉60分鐘。

第五步:山藥去皮,切塊,放入鍋中10分鐘。然後加鹽和枸杞煮10分鐘。

第六步:走出去,開始。

多說兩句:

1,山藥可立即放入淡鹽水中,防止氧化變黑。

第八名:玉米排骨湯

這種玉米排骨湯味道鮮美,營養豐富,制作簡單。再加上用電飯煲燉,沒費多大力氣就差不多做好了。真的很簡單。有時間壹定要試試~

特定生產方法

第壹步:準備食材。1新鮮玉米,1新鮮排骨,1胡蘿蔔,適量生姜,適量香蔥。

第二步:玉米切段,胡蘿蔔切滾刀塊,姜切片備用。

第三步:將排骨焯壹下備用。焯水的時候,在鍋裏放壹勺料酒,可以去腥。

第四步:將煮好的排骨、胡蘿蔔、玉米、姜片、香蔥放入電飯煲,然後倒入1碗水,再蓋上鍋蓋,選擇燉菜功能。燉好後,在鍋中加入1茶匙鹽調味。(燉湯的時候,建議把香蔥整個放進去,這樣燉完就可以取出來了。)

第九:薏米冬瓜排骨湯

香味怡人的湯,百喝不厭。

特定生產方法

第壹步:準備食材。排骨300克,冬瓜300克,薏米80克。

第二步:排骨清洗幹凈後放入鍋內冷水中,加入幾片姜和1湯匙料酒,大火燒開後取出排骨。

第三步:冬瓜洗凈,去瓤,然後切塊備用。留下冬瓜皮,不會煮。)

第四步:將薏米洗幹凈,然後與冬瓜塊、排骨壹起放入電飯煲中,再倒入1500 ml水,蓋上鍋蓋燉1小時。接下來,加入2湯匙鹽,燉10分鐘。

第五步:下車開始~

第十道:銀耳紫薯湯

天熱了,來壹碗甜甜涼涼的紫薯銀耳湯,甜甜的,潤潤的,涼涼的,很舒服。

這個湯很簡單,把紫薯切成小塊,和銀耳壹起燉就可以了。燉後色澤誘人,膠質豐富,整湯晶瑩剔透,入口潤滑。這絕對是壹種美味的湯。

特定生產方法

第壹步:準備食材。銀耳2個,紫薯2個,冰糖20g。

第二步:提前用冷水浸泡銀耳兩到三個小時,讓銀耳充分浸泡。

第三步:將泡好的銀耳去根,撕成小塊。

第四步:紫薯去皮,切成小塊。

第五步:將銀耳、紫薯、冰糖壹起放入電飯煲中,然後倒入2000毫升水。然後燉1個半小時左右。燉好後放涼再喝,味道更好。