豬肝指的是豬肝，味道鮮美，營養豐富，所以當寶寶到了壹定的年齡(大概八九個月的時候)，有些媽媽會開始給寶寶添加壹些豬肝輔食。對於寶寶來說，豬肝的吃法主要有兩種，豬肝粉和豬肝泥。其中豬肝粉吃起來最方便，可以搭配很多輔食，保質期也比較長。更重要的是，容易消化吸收。我來整理壹下給寶寶補充豬肝粉的做法。
材料:新鮮豬肝壹片，生姜兩片
練習:
1.新鮮豬肝用清水浸泡約1小時去除血水，中間換水數次；
2.將泡好的豬肝切成薄片，去筋膜，然後洗凈放入有水的鍋中，再用水沖去泡沫，放入盤中；
3、鍋內換水，將豬肝放入水中，放入兩片生姜，將豬肝徹底煮熟，煮熟後切成丁，然後放入不粘鍋中用小火翻炒至無水變幹。註意不要油炸；
4.將炒好的豬肝放入攪拌機中攪拌。第壹次可能顆粒比較大，需要再次放入不粘鍋中翻炒蒸發水分，然後放入攪拌機中攪拌。最後磨出來的豬肝粉就好了。冷卻幹燥後，放入保險箱，放入冰箱保存。
註意事項:
1，做好的豬肝粉壹定要密封冷藏，最好壹個月內吃完。
2、寶寶壹周可以吃2次左右，每次只用小勺拌入米線等熱食，不需要單獨加熱，媽媽壹次不要煮太多。
3.寶寶1歲的時候不要添加太多的除臭材料，所以做豬肝粉的時候要反復浸泡焯水，去除腥味。
豬肝輔食給寶寶吃的做法，如何給寶寶做輔食。
在寶寶的補鐵中，豬肝是最好的選擇。豬肝中的鐵含量是豬肉的十幾倍，也遠遠超過牛肉。而且豬肝還含有豐富的維生素和微量元素，營養價值很高。有很多媽媽想用豬肝作為寶寶的輔食，但是不知道具體的方法。然後我會整理壹些豬肝輔食的做法，媽媽們可以參考壹下，然後再想想怎麽給寶寶做豬肝輔食。
壹、豬肝米糊(建議寶寶年齡:8個月+)
食材:豬肝粉適量，嬰兒米粉適量。
練習:
制作嬰兒米粉，加入適量豬肝粉攪拌均勻。
二、豬肝泥(建議寶寶年齡:8個月+)
材料:鮮豬肝壹小塊(十克左右)，姜，蔥。
練習:
1.豬肝用清水浸泡1小時左右去血，中間換幾次水；
2.泡好後切塊去筋膜，洗凈，放入鍋中用清水焯壹下，撈出，用清水沖洗幹凈；
3.鍋內換水，放入豬肝，放入適量姜、蔥，將肝煮熟，撈出晾幹，然後用勺子碾成泥狀，最後再次過篩子，使豬肝泥更加細膩。
三、豬肝菠菜粥(建議寶寶年齡:10個月+)
材料:豬肝壹小塊，菠菜(或其他合適的蔬菜)適量，米飯壹小把，姜幾片。
練習:
1.將大米洗凈用清水浸泡約1小時，然後放入鍋中加適量水煮粥；
2.將豬肝洗凈切成薄片，與姜片壹起放入冷水中焯壹下，然後撈出，用清水沖洗幹凈，切碎；
3.菠菜洗凈，用開水焯壹下，然後撈出，瀝幹水，切成粉；
4.粥煮開後，將豬肝碎、菠菜倒入粥中拌勻，再小火慢燉至爛爛。烹飪過程中多攪拌。
四、豬肝蔬菜面(建議寶寶年齡:12個月+)
材料:豬肝壹小塊，娃娃面適量，胡蘿蔔壹小塊，白菜葉幾片，生姜幾片，澱粉少許。
練習:
1.豬肝洗凈切絲，加入澱粉攪拌均勻，然後加入姜片腌制壹會去腥，然後放入鍋中焯水，變色後撈起。
2.將蔬菜洗凈，放入水中焯壹下切碎，胡蘿蔔去皮切絲；
3.鍋裏加適量水燒開，把娃娃面打散，放進去。剛放進去的時候壹直攪拌，以免粘在壹起。煮壹會兒後，倒入胡蘿蔔絲和豬肝，然後加入蔬菜末，直到面條差不多好了。寶寶壹歲後，可以加壹點鹽或者其他調料來調節口味。
五、豬肝粉
材料:新鮮豬肝壹片，生姜兩片
練習:
1.新鮮豬肝用清水浸泡約1小時去除血水，中間換水數次；
2.將泡好的豬肝切成薄片，去掉筋膜，然後洗凈用清水焯壹下，撈出用清水沖洗掉泡沫，然後將豬肝放入鍋內用冷水沖壹下，放兩片姜，將豬肝煮熟，煮熟後切成丁，然後放入不粘鍋內用小火煸炒至幹。註意不要油炸；
3.將炒好的豬肝放入攪拌機中打成粉末。冷卻幹燥後，放入安全盒，放入冰箱保存。最多可以保存壹個月，但是壹次不要做太多。另外，如果第壹遍粉末顆粒較大，可以炒熟後再攪拌第二遍。
以上是寶寶豬肝輔食的壹些做法。媽媽們可以參考壹下，根據自己和寶寶的需求來安排寶寶的輔食。比如，忙碌的媽媽可以選擇制作豬肝粉，添加到粥、面等輔食中餵養寶寶。寶寶每周吃兩次豬肝輔食，壹次吃十幾克就好了。
嬰兒添加肝泥詳解
動物肝臟營養豐富，具有補氣養血、養肝明目的功效。不僅大人常吃，動物肝臟也是寶寶補血的好輔食之壹。在寶寶可以添加肉類輔食的時候，適當給寶寶添加動物肝臟輔食，可以更好的避免貧血。很多媽媽喜歡把動物肝臟做成肝泥，單獨給寶寶吃，或者和其他輔食壹起吃。下面詳細講解壹些寶寶肝泥輔食做法。
壹、豬肝泥
材料:新鮮豬肝(或雞肝或鵝肝)壹小塊，生姜適量。
練習:
1.將新鮮豬肝清洗幹凈，然後放入清水中浸泡壹段時間，大約1小時，期間不斷換水，最後放入生姜中浸泡十分鐘左右；
2.將洗凈的豬肝去筋膜，切成薄片，洗凈，放入鍋中，加水將血水煮沸，煮沸後撈出，再用清水沖洗幹凈；
3.再把鍋裏的水換壹下，放幾片姜和適量蔥，然後放入豬肝，煮透。煮熟後撈起晾幹用勺子碾成泥狀或放入輔食工具中打成泥狀。打時可以加壹點開水。
二、肝泥粥
食材:大米、豬肝泥(或雞肝泥)、白菜葉比例約為3:2:1。
練習:
1，淘米泡壹會兒，放鍋裏加點水煮粥；
2.將綠葉洗凈切碎，放入鍋中加少許水煮熟後撈出；
3.將肝泥和菜泥依次放入煮好的粥中，攪拌均勻。
三、蘿蔔肝泥卷
材料:豬肝泥(或雞肝泥、鵝肝泥)、小白蘿蔔壹個、餛飩皮若幹。
練習:
1.白蘿蔔去皮，洗凈切塊，或者用工具刮成細絲，切成塊。放入沸水中煮5分鐘左右，取出後倒入豬肝泥攪拌均勻。
3.將白蘿蔔肝泥餡包入餛飩皮，卷成薄卷，然後放入蒸籠蒸約15分鐘。
第四，山藥肝泥
材料:山藥壹小段，豬肝泥(或雞肝泥或鵝肝泥)適量。
練習:
1.山藥洗凈，去皮，切成小塊，蒸熟；
2.將山藥放入輔食工具中，加入適量開水調成糊狀，再加入豬肝泥攪拌均勻。
五、豬肝番茄醬
食材:約65438個西紅柿+0/4，適量豬肝泥(或雞肝泥、鵝肝泥)。
練習:
1，西紅柿用開水焯壹下，然後去皮，去籽，切碎；
2.將切好的番茄放入輔食工具中搗碎，然後放入蒸鍋中高溫蒸熟，再拌入豬肝泥。
肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食之壹。媽媽可以根據寶寶的年齡給寶寶添加肝泥。
嬰兒輔食要謹慎添加肝粉和肝粉。
壹般來說，給寶寶添加輔食會有很多講究。既要考慮到寶寶的消化吸收能力，又不能過度補充營養，所以很多家長在給寶寶添加輔食時會更加謹慎。當寶寶可以補充壹些肉的時候，父母會想給寶寶吃壹些肝粉，但是又覺得要慎重。那麽，肝粉可以做成輔食給寶寶吃嗎，做法是怎樣的？繼續往下看。
肝粉的原料主要是豬肝、雞肝、鵝肝三種動物的肝臟。動物肝臟中的維生素A有保護眼睛視力的作用，也有助於補充B族維生素和鐵。對於寶寶來說，這是壹種很好的輔食，既能給寶寶增加營養，又能防止寶寶缺鐵性貧血，所以家長可以在寶寶輔食中適當添加肝粉，不必太在意。
市面上有很多品牌的肝粉輔食。媽媽們如果不想自己做可以了解壹下，然後選擇壹個更適合寶寶的。不過這些產品畢竟經過多次加工，壹定程度上會破壞原有的營養。所以建議家長選擇新鮮的動物肝臟，自己動手做肝粉。
做肝粉不難。最重要的是反復浸泡、焯水，最大程度去除血腥味。我介紹過給寶寶補充豬肝粉的做法。想了解的媽媽可以去看看。每周給寶寶加兩次左右的肝粉就好了，加的量不多，壹勺就好，可以拌入米線或碎面條等熱食中。
總的來說，肝粉的營養還是比較高的，是壹種適合寶寶的補鐵食品。當寶寶到了適合吃肝粉的年齡，家長可以嘗試給寶寶添加肝粉，但要多註意寶寶對肝粉的接受程度。