四季豆肉餃子餡做法全集
作法壹
將紫茄子去皮，切成小丁。
隨後添加小量鹽，攪拌均勻，腌漬壹會兒。
再去提前準備生豬肉，先將生豬肉切割成適度尺寸，絞碎的情況下就不容易連絲了。
把生豬肉放進攪拌器之後，添加適量鹽、十三香、芝麻油、生抽醬油、味精、米酒，拌和搗爛狀。
隨後將生豬肉末擺盤，把腌好的四季豆用手抓去壹大半水份，和生豬肉放到壹起。
添加壹些蒜泥和蔥段，攪拌均勻。
將買更好的水餃皮取下，剛開始做餃子。
在砧板上撒壹些小麥面粉，儲放捏好的水餃。
捏夠妳需要吃的份量後，把水餃放進煮沸的水裏煮10分鐘就能熟透。
作法二
第壹步
絞好肉餡預留;
第二步
姜蒜切末預留;
第三步
炒菜鍋添加適量的油，水溫7成時添加花椒大料、幹尖椒炸成香氣;
第四步
將蔥末生姜沫灑在餃子餡上，撈起來鍋中花椒大料粒和幹尖椒，將油倒在姜蒜上;
第五步
涼水揉面，揉好醒1個鐘頭預留;
第六步
做餃子;
第七步
煮餃子，水開後放進水餃，再沸騰後點進涼水2次就可以起鍋，餃子煮的恰如其分。
吃四季豆有哪些好處呢
降血脂平壓
四季豆中的皂甙減少膽固醇作用比較突出。其豐富多彩的維生素P，是壹種黃酮類化合物、多糖類化合物，能提高組織細胞間的黏著力，對毛細血管有維護功效，維持體細胞和毛細管壁的壹切正常透水性，提升毛細血管延展性和延展性。四季豆還可出示很多的鉀，能保持體細胞內的血漿滲透壓，參加氧化磷酸化全過程,保持神經肌肉壹切正常的體液調節，有均衡血壓、預防高血壓的功效。
清熱解毒活血
四季豆有清熱解毒活血化瘀、快速消腫等功效，可醫治內痔便血，對便秘也是有壹定功效。此外，紫茄子含有維生素P，可改進細小血管延性，避免 小血管流血。
抗癌防癌
四季豆帶有壹種名叫“龍葵堿”的物質，此物質具備防癌作用，能夠 做為腫瘤患者的輔助醫治。四季豆也有退癌熱之作用。
提升消化吸收
四季豆有寬腸潤腸的作用。服用四季豆，能提升乙酰膽堿的釋放出來，導致消化酶的代謝提升和消化吸收健身運動的提升。
減少老年斑
四季豆含豐富多彩的維生素D、維生素b2、維他命C及蛋白和鈣，能使人體血管越來越綿軟，多吃四季豆有利於減少老年斑。四季豆也有化淤功效，又能起減少產生腦血栓的實際效果。