問題二：什麽是丹麥面包，丹麥是面粉嗎 丹麥是壹個國家的名字丹麥面包是說，用丹麥工藝，做成的面包。
問題三：丹麥面包和甜面包的差距是什麽? 丹麥面包和甜面包除了都是偏甜的基礎味道外，很多地方都不同，最基本的就是丹麥包是包油的起酥類面包，甜面包只是普通基礎面包之壹，不是同壹類型的，丹麥包有酥層起發性能好，香脆可口，甜包是完全蓬松柔軟的。制作難度上丹麥包比甜面包困難，技術要求更高。
問題四：丹麥面包為什麽叫丹麥？ 是壹位在丹麥籍的面包師發明的!所以就以他的國籍命名!
問題五：丹麥面包講的兩個4是什麽意思啊 兩邊對折，這叫4折
問題六：丹麥面包的面要打到什麽程度？ 丹麥面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食亥5克、雞蛋50克、起酥油210克
制作步驟：
1、將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2、將蛋放在另壹容器內打散，壹邊攪拌壹邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4、移到工作臺加入奶油拌勻
5、用手來回揉搓，稍有筋度即可
6、完成後把面團放入發酵箱，在22度-25度的環境中松馳20分鐘（第壹次發酵我是在鍋裏燒壹點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放壹個架子，把放著面團的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發起來了）
7、用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8、從冷櫃取出後，先讓面團放置回溫，再用搟面棍搟開成2cm厚的長方形
9、再下來就是疊被子了，總***疊三次，疊好之後冷藏15-20分鐘，最後壹次30分鐘，然後再拿出來搟開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊現在天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鐘就可以了。
10、二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18-20分鐘。
11、關於黃桃面包的造型：先開出12*12CM壹塊的正方形面片，中間塗壹點蛋汁，然後將四個角往裏面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉松、其他水果等）
問題七：丹麥面包的分類 歐式丹麥面包 美式丹麥面團 日式改良式丹麥
問題八：做丹麥面包講的2個4是什麽意思啊 就是2大勺，再加上四分之三大勺的量。
計量勺 / 約大勺15ML / 小勺5ML。
不同的原料是不壹樣的。
壹量杯=16大匙=235C
壹大匙=3小匙=15C.C
壹小匙=5C.C
1/2小匙=2.5C.C
材料換算表：
黃油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小條，1磅=454克
人造黃油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
沙拉油1大匙=14克 ，1杯=227克=1/2磅
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
奶粉1大匙=6.25克
蛋(帶殼) 1個=60克
蛋(不帶殼) 1個=55克
蛋黃1個=20克
蛋白1個=35克
細砂糖1杯=200克
糖粉1杯=130克
細砂糖1杯=180~200克
粗砂糖1杯=200~220克
糖漿1大匙=21克
棉白糖(過篩)1杯=130克
面粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1大匙=7克
花生醬1大匙=16克
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
碎幹果1杯=114克
葡萄幹1杯=170克
幹酵母1小匙=3克
鹽1小匙=5克
泡打粉1小匙=4克
小蘇打1小匙=4.7克
塔塔粉1小勺=3.2克
問題九：甜面包和丹麥面包有什麽區別嗎 面包有甜、鹹兩種，其制作方法多樣；丹麥面包是甜面包的壹種類型閥它的制作方法獨特，又稱為“起酥面包”，它的特點是口感酥松，層次分明，入口即化，奶香濃郁；是深受甜品DIY們喜愛的佳品。
至於丹麥面包的制作方法，這裏就不多說了，因為比較麻煩，制作也比較費時費力的。
―― 供您參考
問題十：歐包是屬於丹麥面包嗎？ 不是的。歐包是比較軟的。而丹麥面包都是比較硬的！