牛排+白酒:牛排壹般和紅酒壹起吃，味道很棒，但是如果和白酒壹起吃，容易引起火災。所以，吃牛排的時候最好選擇紅酒，而不是邊吃牛排邊喝白酒。
牛排+栗子:栗子本身是壹種營養很高的食物，但是要知道栗子是不容易被人體消化的，而且吃牛排的時候，如果同時吃栗子，很容易產生反應，尤其是吃多了會嘔吐。
牛排+韭菜:韭菜和牛排如果單獨吃，對我們的健康都是非常好的食物，但是如果我們在吃牛排的時候吃壹些韭菜，就會導致中毒。大家要註意了。
牛排+蝸牛:牛排和蝸牛不適合壹起吃。如果壹起吃，不利於我們人體的消化，會導致腹脹的現象。
牛排+紅糖:壹般我們不會把紅糖和牛排混在壹起吃，因為這樣的組合吃法不利於我們身體對營養的吸收。
牛排+豬肉:豬肉和牛肉最好不要壹起吃，因為性質和口味沖突，所以不建議牛排和豬肉壹起吃。
我應該配什麽吃牛排？
牛排+紅酒:西餐中最常見的就是邊吃牛排邊喝壹杯紅酒。其實這種搭配是有科學依據的，因為紅酒中的壹些成分對血管有好處，而牛排營養豐富，所以兩者通常是餐桌上的標配。
牛排+水果:牛排壹般都是油炸的，吃多了會覺得油膩，水果吃起來又香又甜，正好可以緩解牛排的油膩。所以適當吃牛排，可以擺脫油膩的效果，這種搭配營養更均衡。
哪些人不適合吃牛排？
1.疥瘡、濕疹、痤瘡和瘙癢患者慎用。
牛肉是生發之品，患有疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢者應少吃牛排，否則對身體有害。
2.高膽固醇、高脂肪、老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。
高膽固醇、高脂肪、老人、小孩和消化能力弱的人也不適合吃牛排，尤其是半生牛排。
3.有傳染病、肝病、腎病的人要謹慎食用。
牛排是溫燥的食物，不適合傳染病、肝病、腎病。
牛排的營養成分
1.補中益氣
需要補中焦、養脾胃、強筋骨、化痰息風、止渴生津者，可多吃牛排。
補充蛋白質
富含蛋白質的牛排還富含更接近人體需求的氨基酸，可以幫助消費者提高抗病能力。
牛排的功效
1，補中益氣
牛排味甘，性平，營養豐富，有助於食用者補中焦，滋養脾胃，化痰熄風，止渴生津，對氣短體衰，筋骨無力，貧血久病，面色黃暈的人有很好的食用效果。
2、強健筋骨
牛排含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以增強消費者的體質，使身體抵抗力加倍，達到強身健體的良好效果。
牛排食譜推薦
1，紅酒黑胡椒牛排
做法:牛排洗凈瀝幹表面水分，抹上少許鹽，撒上黑胡椒，用紅酒腌制半小時，入鍋加熱，倒入適量油，每面煎3-4分鐘。時間是根據牛排的大小決定的。菜的熱水中加入鹽和食用油，冷水撈出壹分鐘。煎好的牛排裝盤，黑胡椒汁和油壹起倒入鍋中。
功效:油菜具有清熱解毒、活血化瘀、祛瘀消腫的作用，西紅柿溫肝、健胃、消食。
2.牛排意大利面
做法:將牛排解凍，放入西蘭花和胡蘿蔔備用，清水煮沸後放入玉米油和鹽備用，再放入西蘭花和胡蘿蔔備用，放入意大利面備用，撈出瀝幹水，然後放入玉米油拌勻防止粘鍋，放入黃油融化，然後放入牛排2-3分鐘，翻面繼續煎2-3分鐘，然後將牛排放在盤子裏，放在配菜上。
功效:胡蘿蔔養肝明目，健脾化痰止咳，西蘭花養胃健脾強筋骨，黃油富含熱量、脂肪和膽固醇，是非常好的食物搭配。