首先，生豬肉，長豆角，黑木耳餡
1，先準備好原料。有長豆角，黑木耳，生豬肉，還有小蔥和姜。
2.接下來，我剛開始解決食物。把長豆角洗幹凈，收水。冷水冷卻後剁碎，和蔥花、姜末拌在壹起，備用，做下壹步。
3.然後泡黑木耳再洗幹凈。把它切成黑木耳塊，撒在放長豆角的鍋裏。
4.接下來，解決生豬肉的問題。如果妳能買到它，請商人為妳切碎它。自然可以回家自己用刀剁，這樣肉的味道更濃。
5.接下來，把所有解決的生豬肉、蔬菜、水果放在同壹個鍋裏，加鹽、雞精、白胡椒粉、醬油等。，並攪拌均勻。如果想讓餡料更厚，可以放壹個蛋清在上面攪拌，這樣餡料不會太薄，煮出來的餃子餡料會嫩滑。
6.所有食物攪拌均勻後。放20分鐘，等它入味，妳就可以開始包餃子了。
豬肉配什麽菜？餃子很好吃。
第二，生豬肉、胡蘿蔔和洋蔥餡
1.準備好所需原料，如豬前腿、胡蘿蔔、小蔥及其大蔥、姜等。
2.將生豬肉去皮，然後切碎。先用花刀把肉剁得松松的，再用刀刃把肉剁成肉末。不想自己做，就買餃子餡，馬上回家生產加工。
2.將生豬肉剁成肉末，然後將姜末和蒜末加入餃子餡中。將肉末、洋蔥末和姜末充分攪拌。
3.然後把洋蔥剁碎，再把粉剁碎。在餃子餡裏再拌壹下，讓各種食物的味道充分結合。
4.然後，用鋼絲清潔器把胡蘿蔔擦成細絲。如果沒有專用工具，可以立即用刀切開，但壹定要薄。切好後拌入餃子餡攪拌均勻。然後加鹽、雞精、醬油、十三香混合在壹起。十分鐘後，妳就可以開始包餃子了。
豬肉配什麽菜？餃子很好吃。
第三，芹菜豬肉餃子
1.在150克小麥粉中加入壹勺鹽和壹勺食用油(那樣做出來的搟面皮光滑平整)，倒入75克冷開水，拌勻，搓成光滑的球，放在壹邊醒發30分鐘。
2.這時候包餃子，把生豬肉切成小塊，然後剁成泥。
3.芹菜洗凈，切成粉；將適當的姜、蒜洗凈切小塊，與餃子餡放在壹起。
4.從生雞蛋中取出蛋清，倒入有肉餡的碗中，加入適量的鹽、雞精、醬油、木薯澱粉(餃子餡的香味要濃壹些)。然後往壹個方向攪拌均勻。
5.餃子的餡準備好了。此時搟餃子皮，將醒發後的面糊揉兩下，揉成直徑約5厘米的條狀，再揉成大小相同的小劑量，用力揉成小球狀，然後壓平。
6.將原皮卷成同樣厚度。如果不容易拿到，可以馬上把扁球放在棋盤上，然後改變滾的方向。那是壹樣的，只是速度稍微慢壹點。
7.從現在開始，提前準備壹小碗涼開水，取壹張皮，在皮邊緣滴幾滴水，放入合適的餃子餡，合上，中間捏壹下，兩邊包起來。把上面的皮折在中間和下面的皮壓在壹起，折三次就好了，再折另壹邊，如下圖。
8.鍋中燒開水，放入餃子，倒入少量食用油(這樣餃子不容易粘在壹起)。萬壹著火，提前準備壹碗涼水，倒壹點水，然後打開再倒，三遍(讓它更順滑)。最後壹遍後關中火，蓋上鍋蓋煮15分鐘(煮餃子有句話:煮開)。