蠍子是我國傳統的名貴藥材,具有抗癌、解毒、止痛等功能。
蠍子又可制作高級菜肴，需求量越來越大。
蠍子的生活習性
蠍子屬於變溫動物，隨著溫度的逐漸升高，它也由冬眠開始蘇醒活動、生長和產仔。
冬眠時的最佳溫度應為3-5℃，最多不超過-2～7℃，溫度超過10℃時蠍子蘇醒並開始微微活動。
當溫度超過15℃後，大部分蠍子已經活動並有少量開始進食。當溫度超過20℃後，大部分蠍子開始進食，個別蠍子開始生長。
當溫度超過25℃時，蠍子進食加快，大部分蠍子開始生長發育。
當溫度升高到30℃以上時，蠍子的生長發育、產仔加快，母蠍的懷孕期縮短，仔蠍成活率增高。
32-35℃是蠍子生長、發育、產仔、成活最下想的溫度。如果能將溫度控制在這個範圍之內，蠍子的懷孕期為95天，壹只母蠍壹年可產3胎，仔蠍從出生到長成成蠍只需要8個月。
溫度不要超過38℃，壹旦超過，蠍子容易脫水。
從仔蠍到成蠍約需1000天（4年時間）；蠍子在野外生長壹年中可分為生長期(清明-白露)、填充期(秋分-霜降)、休眠期(立冬-雨水)、復蘇期(驚蟄-清明)。溫室（南方）飼養蠍子，則可大大縮短生長周期。
蠍食物品種來源：
食料。家庭養蠍的食料主要是黃粉蟲、地鱉蟲、無菌蠅等，有條件也可餵壹些土元、螞蚱、蚯蚓、蟋蟀、螞蟻、蠐螬、鼠婦、蜈蚣、蛐蛐等。
蠍場設施和建造：
養殖工具有瓶養、盆養、箱養、池養、坑養等。但需要加溫保暖設備。
模擬自然養蠍法
蠍子為什麽要養在塑料大棚裏呢？這要從蠍子的生活習性說起。蠍子是壹種變溫動物，它的體溫會隨著自然界的氣溫變化而發生變化，外界氣溫升高到30℃，它的體溫就是30℃，外界氣溫是0℃時，它的體溫也會下降到0℃。因而野生的蠍子在每年秋冬季節氣溫低於12℃時會入蟄冬眠，壹直到了第二年春天氣溫回暖後才會出蟄復蘇。蠍子喜歡高溫，當氣溫達到25℃以上，蠍子才能進入生長期。而氣溫在30－38℃時，蠍子的活動量會明顯增大，進食也會增多，生長加快。也只有在35－38℃的環境中，蠍子才會交配產仔兒。這樣野生的蠍子壹年中壹般只有5個月的生長期，從幼蠍長到成蠍要3年時間，生長速度十分緩慢。人工飼養蠍子，必須創造壹個四季溫暖的環境，打破蠍子冬眠的習慣，才能讓蠍子快速成長，這樣就只有塑料大棚或者玻璃溫室才能很好地解決這個問題。
建棚的時候都有哪些問題要註意呢？
首先要註意棚的高度。脊高是2.8米，長度是10米，前墻高1.3米，後墻高1.5米，窗戶留在兩邊，壹邊留高，壹邊留低，這樣便於空氣的流通。
前墻的窗戶壹般長40厘米，寬20厘米。山墻和後墻上的窗戶則留成方形，邊長是40厘米；窗戶裏邊要裝上窗紗，這樣可以防止鳥兒飛進來，要知道，棚內養的蠍子，對於鳥兒來說可是壹道不可多得的美味。當棚內需要升溫的時候，在編織袋內裝上舊棉絮，堵上窗戶就行。這樣既省錢，又方便。為了使棚內的溫度保持在25℃以上，壹般每天下午五點左右，就要關好門，把窗子堵上。冬天為了保持棚內溫暖，在溫帶地區，還要砌上地爐和火道，便於取暖加熱。蠍子雖然喜歡高溫，也不是說溫度越高就越好，當氣溫超過40℃時，它也會因脫水而死亡，所以當天氣熱的時候，也要註意打開門和窗子通風。蠍子怕水淹，壹旦雨水流進棚裏，會造成重大損失，所以在大棚周圍，還要做好排水溝。
上面的膜就鋪普通的塑料膜就行嗎？
不是的。我們用的叫綠色無滴薄膜。另外我們鋪的是兩層膜，中間夾壹層草苫子。
夾了草苫子以後，兩屋膜中間有了儲存空氣的縫隙，就可以很好地起到保溫的作用。蠍子喜歡陰暗的環境，草苫子同時還可以達到遮蔭的效果。
用大棚創造出壹個適宜的溫度環境，就可以養蠍子了。
蠍子都在哪裏呢？看不到啊。
現在它都在這槽隔板裏面，塔式養蠍池就是用內板和外板，把蠍子養在裏面。這是外板，外板是比較幹燥的，內板比較潮濕，裏邊有濕土，我們這種方法怎麽解決蠍子所需要的濕度呢，就是給需要濕度大的蠍子可以鉆在內板中，需要濕度小的蠍子，它可以鉆在外板中，這樣讓它自己去選擇生活環境。這樣就解決了這個問題。
蠍子生長發育所需的適宜的空氣濕度在67%－75%之間，塑料大棚可以很好地解決這個問題。蠍子的生長習性很奇怪，它喜潮卻怕濕。塔式養蠍池中內外槽隔板的應用，則巧妙地解決了蠍子生長所需的巢穴環境濕度問題。
搭建塔式養蠍池時，用磚石在大棚內砌起壹個高40厘米的底座，然後用60厘米乘120厘米的水泥板搭出壹個平臺，在平臺的中央用內槽隔板搭成40厘米寬、30厘米高的槽，將外槽隔板斜靠在內槽隔板上即可。中間槽內填上壤土或者風化土，澆上水，就可以調節槽隔板的濕度，同時還可以在槽內栽上吊蘭等植物，這樣不光能為蠍子創造壹個仿野生的環境，也可以增加空氣的濕度。塔的高度，可以根據大棚內的高度，作成二層或者三層。內外槽隔板的長度都是60厘米，寬度是40厘米，厚度是4厘米，內有1.5厘米深的槽可以供蠍子棲息。外槽隔板與內槽隔板的區別在於外槽隔板有兩個4厘米高的腳，下邊形成的縫隙，能夠方便蠍子出入。內外槽隔板的制作很簡單，用壹份水泥加三份石粉或者黃沙加水拌勻，倒入木制的模具中，即可制成。為了便於蠍子攀附，表面最好粗糙壹點。為了防止蠍子逃跑，還要設置防逃墻. 這防逃墻的高度壹般是15厘米。蠍子有搭梯子的習慣，我們在這裏做了壹個角。
如果是初養蠍子的農戶，也可以少投入壹點，采用簡易的盆養方式來飼養蠍子。
簡單的方法就是做成這種土巢室，用當地的粘土就可以做，壹般的農民都會做這種東西。盆式養殖適合初養戶，壹、兩千元錢，三五千元錢這樣規模的。控制濕度呢，我們用海綿來控制濕度。平時我們往海綿上灑水，蠍子來吸水就行了。像這樣壹個盆，能養300只到500只。
蠍子要鉆在隱蔽的地方，這些小孔它可以鉆到裏面。便於蠍子藏身，比較符合它的特性。
除了采用塔式、盆養的飼養方式之外，也可以采用地池、假山等模擬自然環境的養殖方式，只是它們沒有塔式和盆養的效率高。
通常在我們的印象中，蠍子的飼料是比較難解決的問題，那妳們都給蠍子餵什麽呢？
我們給蠍子餵黃粉蟲、地鱉蟲。我們的養殖方法就是這個星期給蠍子吃黃粉蟲，下個星期給蠍子吃地鱉蟲，這樣就完全地解決了蠍子的營養問題。如果單吃壹種蟲子，它可能會有營養單壹的問題。這樣交叉食用，就解決了這個問題。
蠍子的貯存方式
1、壹次性將蠍子炸熟放入袋中，放入保險儲存，隨時可食用；
2、將活蠍子放在魚缸即可，不餵的情況下至少壹個星期以上，或餵面包蟲；
3、將活蠍子封好口，放入冰箱儲存，或找個閑置的飯盒，把蠍子倒入在放進冰箱速凍，這樣冰出來的蠍子壹個是壹個，等需要食用時取出洗凈用香油炸就可。