四物湯有“補血益氣聖品”的美譽，因此深受眾多女性喜愛。那麽四物湯的營養價值如何呢？如何制作？然後繼續往下看。
四物湯的功效
四物湯，顧名思義，含有四種成分，由當歸、川芎、白芍、熟地黃四味中藥組成，其中以當歸、熟地黃為主藥。四物湯被廣大中醫稱為女性補血良方。也正因為如此，四物湯受到很多女性的推崇。壹些女明星，如徐熙媛、吳佩慈和賴雅妍，也對四物湯情有獨鐘，認為堅持喝四物湯對皮膚和身體真的有好處。
女性特殊的體質特點，使得補血對於女性健康來說是必須的。四物湯正好滿足了這種需求，對女性面色蒼白、頭暈目眩、月經不調、食欲不振或閉經等癥狀有很好的療效。四物湯的功效主要是補血和血，以調理肝血為主。因為肝與血的關系是密切相關的:肝臟具有儲存血液、調節血容量的功能，就像人體的“血庫”，所以四物湯可以幫助我們衰竭的血庫補充新鮮血液。所以四物湯也被稱為“女性補血第壹方”。四物湯還有美容養顏的功效。因為女性的血氣沒有得到很好的滋養，容易出現面色暗黃、幹燥等癥狀，所以四物湯以其補血的功效有助於氣血通暢。因此，經常喝四物湯可以使妳的臉色紅潤，皮膚光滑，看起來年輕好幾歲。
很多女性因為月經來潮而無法正常工作。四物湯有助於活血化瘀，緩解腹脹腹痛，使經血順利排出。此外，四物湯可以補充鐵，減少貧血、頭暈和月經來潮時的月經出血。
四物湯養膚防衰的方子，多為溫養活血劑。如果從小養成服用的習慣，有助於血液暢通，手腳冰涼，臉色紅潤，皮膚光滑，減緩生理機能的衰老，顯得更年輕。
四物湯的壹大特點就是四種藥物的不同配比，四物湯可以發揮廣泛的作用。若重用地黃、當歸，輕用川芎，則為補血良方；當歸、川芎在輕用或不用的情況下，都可以幫助孕婦保護寶寶。重用當歸、川芎，輕用白芍可治月經過多、血瘀閉經等。
所以，我們把四物湯視為“補血益氣之聖品”，壹點也不為過。
四物湯的做法
“四物湯”是中醫補血養血的方劑，由當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。這就是四物湯的含義，被廣大中醫稱為女性補血良方。四物湯具有調經止痛、養血舒筋、潤膚防衰的神奇功效，深受女性推崇和喜愛。那麽四物湯是怎麽做出來的呢？
雖然現在市面上有四種方便沖泡的湯，但是去中藥店拿藥然後用小砂鍋燉湯的感覺是不可替代的！其實燉四物湯真的很簡單，用的藥材壹般藥店都能買到。
基本烹飪方法:
材料:當歸、熟地黃、川芎、白芍各15g。
做法:所有藥材先加適量酒，再加水煎服。
註意:煮飯時，用中等大小的飯碗盛4碗水。煮到最後只剩下壹碗水，說明煮好了。
用法:早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但烹飪後最好不要過夜。
但是基礎烹飪法煮出來的四物湯可能很多女生都不會用，因為完全是中藥湯的感覺。四物湯的烹飪方法其實很靈活。為了讓味道更好，我們還可以加入壹些其他材料。
肉湯烹飪:
將當歸、川芎、白芍、熟地黃洗凈，裝入過濾紗布袋中，與去皮雞腿壹起放入鍋中，用清水蓋好，用武火煮沸，再用文火煨，煮至雞肉熟透。也可以根據自己的喜好加入排骨或者魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，而且沒有很重的中藥味。
去皮的雞肉會比排骨輕。
雞肉煮透後，加點素雞或者豆腐皮，味道會很好。
可以多買些雞爪壹起燉，這樣湯裏會有很多膠質，對皮膚很好。