人心果，又稱仁心果、赤鐵果、牛心梨、吳鳳柿，是壹種味道甘甜的熱帶水果。人心果形狀像人心，果肉甜中帶酸，含有豐富的維生素和葡萄糖等營養物質，根和皮皆可入藥。人心果的功效與作用可有不少呢！
人心果的營養價值-人心果的功效與作用
人心果的介紹
人心果，因為果實的縱剖面形狀像人心而得名，又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨，在臺灣又稱吳鳳柿，臺語查某李仔、查某囡仔，學名Manilkarazapota。人心果原產於美洲熱帶地區，在我國海南、廣東、福建、臺灣、廣西和雲南等地區有栽培。
人心果是壹種熱帶常綠喬木，高15-20米（栽培者常較矮，且常呈灌木狀），小枝茶褐色，具明顯的葉痕，樹幹灰褐色。果系漿果，卵形或球形，果皮薄，果未熟時青綠至褐色，成熟後灰色或銹褐色，單果重40～120克，果肉黃褐色，柔軟，有石細胞，味甜中帶微酸，種子扁圓，黑褐至褐色，1～9枚，有光澤。主要栽培品種按果實形狀、大小和色澤可分：橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固)；大果形、中果形、小果型、變異形；青肉類、褐肉類。
人心果的營養價值
人心果營養豐富，含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質等。有清心潤肺之功效，種仁含油達20%，根、皮、葉均可供藥用。樹幹膠汁可作口香糖的膠料，是經濟價值高的樹種。人心果的可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
在每100克成熟新鮮的人心果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；人心果含有維生素C130毫克，是等量的梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍；因為人心果含有的維生素比較多，所以對於我們的消化和養胃都是有好處。人心果中含有的硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。含有的葡萄糖比較多，所以對於我們可能出現的低糖的現象，有很好的補充能量的作用。
人心果的功效與作用
1、改善低糖
人心果這種水果的葡萄糖含量特別高，而且有易吸收的特點，因此人們食用人心果之後，就會減少低糖癥狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。
2、促進消化
人心果中含有豐富的維生素，這些維生素有健胃消食的功效。
3、清肺潤肺
人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出壹的多種疾病，有壹定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。
4、入藥
人心果除了果實可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效，它們都是中藥的重要成員，這種植物入藥後最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
5、補鈣
人心果每100克鮮果的含鈣量達910毫克，是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏松、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病癥。它的葉子與樹皮也有具有出色的功效，它們都是中藥的重要成員，人心果入藥後最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
人心果的適用人群
1、人心果營養價值很高，壹般人都可以吃，尤其適合健康體質平和質，氣郁體質，濕熱體質的人群。
2、缺鈣的人可以吃人心果。人心果中鈣含量相當高，能夠補充鈣質，預防骨質疏松、骨質增生等因為缺鈣而產生的病癥。
3、低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高，且是易於人體吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地補充糖分和能量，減少低血糖癥狀的出現。
4、心臟病患者可以吃人心果。人心果中豐富的維生素和葡萄糖對於心臟病、肺病等都有壹定的輔助療效，適當使用對身體十分有好處。
人心果是什麽
人心果（學名：Manilkara zapota （Linn.） van Royen），喬木，高15-20米，小枝茶褐色，具明顯的葉痕。葉互生，密聚於枝頂，革質，長圓形或卵狀橢圓形；葉柄長1.5-3厘米。花1-2朵生於枝頂葉腋；花梗長2-2.5厘米，密被黃褐色或銹色絨毛；花萼外輪3裂片長圓狀卵形；花冠白色，先端具不規則的細齒；能育雄蕊著生於冠管的喉部，花絲絲狀，花藥長卵形；退化雄蕊花瓣狀；子房圓錐形；花柱圓柱形，基部略加粗。漿果紡錘形、卵形或球形；種子扁。花果期4-9月。
原產美洲熱帶地區，中國廣東、廣西、雲南（西雙版納）有栽培。人心果是壹種山欖科的熱帶水果，因為人心果的果實長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。因為人心果的果形像柿子，也可以叫做吳鳳柿。是營養價值很高的壹種水果。果可食，味甜可口；樹幹之乳汁為口香糖原料；種仁含油率20%；樹皮含植物堿，可治熱癥。
人心果的功效與作用
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人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。
人心果的裏硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。
人心果的營養價值很高，所以很多朋友會在它成熟之後迫不及待的食用它，但是專家提醒，人心果在樹上成熟後，要摘下來與果樹分離放置壹個星期左右，果子才會真正成熟變軟，澀味全消。如果直接在樹上摘下就食用，舌頭會有些發麻。此外，人心果摘取的時候表皮和根部會有些白色的乳汁滲出，過敏體質的市民要分外小心，碰到這些白色乳汁很有可能會導致過敏。
人心果的功效與作用有哪些?人心果是壹種小小的熱帶水果，鮮香甜美，還具有很高的營養價值。那麽，人心果的功效與作用有哪些呢?下面就隨小編壹起去看看人心果的功效與作用吧。
人心果的功效與作用
1、改善低糖：人心果這種水果的葡萄糖含量特別高，而且有易吸收的特點，因此人們食用人心果之後，就會減少低糖癥狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。
2、促進消化：人心果中含有豐富的維生素，這些維生素有健胃消食的功效。
3、清肺潤肺：人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出壹的多種疾病，有壹定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。
4、入藥：人心果除了果實可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效。它們都是中藥的重要成員，這種植物入藥後最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
5、補鈣：人心果每100克鮮果的含鈣量達910毫克，是西紅柿含鈣量的114倍。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏松、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病癥。它的葉子與樹皮也有具有出色的功效，它們都是中藥的重要成員，人心果入藥後最大的功效，就是治療人類的“三高”癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。
人心果的功效與作用
人心果怎麽吃
1、果實成熟之後可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把裏面的囊也要去掉。
2、果實可切片曬果幹作湯料，還可作飲料、人心果晶等。
3、人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。
4、還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。