社會上對“茄瓜壹人參果”還存在壹些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，國內壹些科研單位對“茄瓜壹人參果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種．其含糖量為6%-9%．味道甜，口感好。對此，又有人認為．其含糖量之高低．不應成為質量優劣之標準。甜味人參果口感好．同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前我國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果．而應常食低糖人參果。
又稱人心果、南美香瓜梨、香艷茄、香艷梨、拍平縷瓜、人參果。每百克成熟果實中含糖0.05g，脂肪0.006g，維生素C9.3mg，鉀159.3mg，鈣14.6mg，鐵6.59mg，鎂11.2mg，磷16.9mg，鋅1.14mg，錳0.39mg，鈷0.33mg。
香瓜茄中的鉬可以控制癌細胞分裂，鈷可以預防心血管栓塞。其成熟果實芳香多汁，具有香瓜與茄子的味道。含糖量低，可以生食。未成熟的果實可以涼拌或炒食。
（1）植物學特征
株高60-150cm，莖基部木質化，莖節上易發生不定根。基部葉橢圓形，上部葉形如番茄，葉片生有絨毛。漿果，卵圓形或圓錐形，成熟時果皮淡黃色，有些品種有紫色的條形斑紋，果肉淺乳黃色。種子淺黃色，似茄子種子，使用年限為2年。
（2）對環境條件的要求
不耐寒，也不耐高溫。植株生長的適溫為白天20-25℃，夜間8-15℃。坐果適溫為20℃，溫度高於25℃或低於10℃時易落花落果，0℃時易發生凍害。果實成熟時期要求光照充足，否則成熟期延長，果實香味淡。喜弱酸或中性土壤。
（3）栽培技術要點
①播種 香瓜茄的種子細小，播種時要註意土壤澆透水，覆土要淺。用種子繁殖的香瓜茄會出現果實生物堿含量過高，品質不佳。所以，也可用扡插方式繁殖。扡插的枝條要求不嚴格，枝條、嫩芽甚至帶花芽的腋芽都可扡插生長。土壤先澆透水，插條切口可醮生根劑，扡插入土3-5cm深。為防止插條失水，可稍加塑料薄膜覆蓋。置於15-25℃條件下保溫保濕，促進生根。
②栽培管理 出苗後保持氣溫白天20-25℃，夜間8-15℃。氣溫高於30℃時生長衰弱。以種子繁殖的，當苗具有3-4片葉時間苗1次。苗期土壤保持見幹見濕。當苗高25cm時，最後間苗1次，保留壯苗，此時可澆1次營養液。無論哪種繁殖方式，待苗高30cm時，均要及時搭架，根據不同的整枝方式進行綁蔓，約7-10天1次。
家庭栽培適宜雙蔓整枝，當主幹長到20cm時打頂，保留2個健壯無病的側枝，每個側枝保留3穗果，其余出現的萌芽要不斷地抹去。在第壹花開放前要葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀。果實膨大時結合澆水追1次復合肥，以後保持土壤見幹見濕。坐果期間保持氣溫20-25℃為宜。每采收壹次果實要及時補充水肥。
③病蟲害防治
[疫病] 40%的多菌靈600倍液，7-10天噴1次，連續噴2-3次即可防治。
[蟎蟲] 50%的三環錫可濕性粉劑2000-3000倍液，或20%三氯殺蟎醇1000-1500倍液，7-10天噴1次，連續噴3次。忌采收前半個月噴藥。
（4）采收香瓜茄可以未成熟時食用，只要果實停止膨大後均可采收。
壹般開花後60天成熟，成熟的果實果皮淡黃色，有些品種具有紫色條斑，果肉淺乳黃色。常溫下可保存30天。