白蘿蔔絲瓜怎麽炒？白蘿蔔和絲瓜是家庭餐桌上常見的蔬菜。蘿蔔本身是柔弱的，卻是各種味道的最佳載體。白蘿蔔看起來很普通，其實功效很多。我們來看看白蘿蔔和絲瓜怎麽炒。
白蘿蔔絲瓜怎麽炒1食材:絲瓜250g，蘿蔔200g。
輔料:適量的油和鹽。
步驟:
1，絲瓜去皮，洗凈，切條。
2.蘿蔔洗凈，切成條狀。
3、起鍋，煸炒蘿蔔。
4.加點水，把蘿蔔煮壹會兒。
5.倒入絲瓜條。
6.炒壹會兒後，加點鹽。
7.爆炒。
8.當它被端上來的時候妳能享受它。
白蘿蔔絲瓜怎麽炒？白蘿蔔怎麽做好？
辣白蘿蔔條
材料:白蘿蔔1/2、郫縣豆瓣醬1、香菜1、糖少許、鹽少許、雞精少許、香油少許。
練習:
1，白蘿蔔去皮，切成1cm方形蘿蔔條，香菜切碎；
2.將白蘿蔔條放入小鍋內，均勻撒壹層鹽腌制20分鐘；
3.將腌制好的蘿蔔條洗凈，充分瀝幹水分；
4、鍋中放少許油，燒熱，放入郫縣豆瓣醬翻炒；
5.加入少許糖、鹽、雞精攪拌均勻，然後倒入少許香油再次攪拌均勻；
6.將炸醬倒在白蘿蔔條上；
7.用筷子調勻，使蘿蔔條蘸辣油；
8.菜擺好之後，把剩下的辣醬倒在上面，撒上香菜碎。
技巧
1，做這道配菜，要選脆白蘿蔔。蘿蔔放太久會失去水分，影響口感；
2、蘿蔔條不要太粗太長，不容易入味，吃起來也不方便；
3.郫縣豆瓣醬比較辣，可以根據個人口味選擇；
4.加壹點糖可以改善口感，最好不要省略。
水晶蘿蔔卷
材料:蘿蔔250克，豬肉餡200克，香菇30克，紅辣椒1個，小蔥1個，姜末適量，蔥花適量，鹽適量，萬字醬2湯匙，水澱粉適量。
練習:
1、香菇、小蔥、紅椒洗凈切粉。
2.將蘑菇、蔥和切碎的紅辣椒倒入裝有肉的碗中。
3.加入鹽、蔥姜末、1湯匙萬字醬油，攪拌均勻成肉餡備用。
4.白蘿蔔去皮洗凈，切成薄片，將蘿蔔片放入沸水中焯壹下，撈出，過冷水，瀝幹水分。
5.將準備好的三鮮餡料卷在蘿蔔片中，封口，放入盤中。
6.將準備好的蘿蔔卷放入蒸鍋，待鍋內水燒開後蒸7-8分鐘，取出。
7.將1湯匙生抽加水和澱粉調成醬，澆在蒸好的蘿蔔卷上。
技巧
1.蘿蔔片用開水焯壹下，再用涼水泡壹下，這樣用蘿蔔片填餡就不容易斷了。
2.拌肉餡時，還可以加入適量的幹澱粉，這樣肉餡蒸熟後不易散開。
3.蘿蔔是秋冬滋補的好菜，但是很多人接受不了蘿蔔的辣味。卷到鍋裏蒸的時候不能辣。
4.使用萬字醬油可以使菜肴味道醇厚，風味獨特。
白蘿蔔絲瓜怎麽炒？白蘿蔔怎麽做好？
白蘿蔔紅燒肉
材料:
帶皮五花肉600g，蘿蔔壹個，八角1-2個(大料)，桂皮1小塊，姜3塊，小蔥2根，冰糖5塊，料酒1大勺(15ml)，醬油1大勺。
練習:
1，準備好所需材料。
2.取出冷卻，切成均勻的方塊。鍋裏放壹點油，放入五花肉塊，慢慢翻炒。
3.倒入炒好的五花肉翻炒均勻。加入料酒、生抽、老抽。
4、燉至蘿蔔軟熟，轉大火收濃湯，加少許鹽調味，撒上蔥花。
技巧
五花肉可以用料酒浸泡去腥(或切塊浸泡)，再用清水焯水去除表面汙垢。
小火炒五花肉可以逼出壹部分油，我選的肉比較細，不會油膩。
燉肉的時候把水加熱。
炸五花肉出來的油可以用來炒菜拌面，很香。
也可以用白糖炒糖色，如果太麻煩可以直接跳過炒糖色這壹步。
白蘿蔔排骨湯
材料:
白蘿蔔500g(即白蘿蔔壹斤)、排骨500g(即排骨壹斤)、枸杞15g、鹽5g、姜片10g、花椒2。
克，水適量
練習:
1.排骨洗凈瀝幹水分，放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨再放壹鍋涼水，蓋少許醋，約20分鐘。這個時候，妳應該能聞到香味了。(另外也可以將排骨洗凈瀝幹，炒鍋放少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒香。
2.蘿蔔洗凈切塊，放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右，直到蘿蔔熟了，加入少許鹽和雞精。
幹鍋蘿蔔
材料:
材料:白蘿蔔1五花肉100g。
輔料:紅椒4個青椒3個青蒜5個幹紅。
調料:植物油、鹽、雞精、醬油、蠔油、料酒、花椒姜湯或壹小碗水。
方法:
準備所需的材料
五花肉放入鍋中焯水後撈出。
白蘿蔔切片，五花肉切片，青紅椒斜刀切段，幹紅辣椒和蒜苗切段，姜切絲備用。
鍋裏放少許油或不放油，下五花肉和姜煸炒。
中小火翻炒至五花肉片出油呈金黃色。
將青紅椒翻炒，加入生抽、蠔油、料酒和少許糖攪拌均勻。(喜歡深色的可以加壹勺醬油)。攪拌均勻，加入白蘿蔔片。
加入壹小碗水或高湯翻炒，蓋上蓋子煨壹會兒，待蘿蔔熟後撒上青蒜。
炒勻後加入少許鹽和雞精調味。
技巧
喜歡吃辣，增加辣椒量。我的不辣，我3歲的女兒都能吃。
蒜苗最好不要少，增加香味。
最好選擇五花肉。