外面悶熱,家裏空調只能轉來轉去解暑。吹著空調,吃著冰鎮的西瓜冰棍,是這個時候最愜意的事情,但也會加重體內的濕氣。
尤其是中老年人,身體不適會更重。為了加快體內濕氣的排出,推薦妳吃以下三種食物,既有營養又能祛濕防暑,經常吃健康壹整個夏天。
第壹種:生姜。
生姜可以說是廚房裏不可或缺的食材,有活血祛濕散寒的作用,也正因為如此,老人常說“夏天壹天三片姜,對醫生沒有幫助。”
推薦食譜——糖醋姜片和姜米茶
糖醋姜片
準備食材:姜、糖、醋、鹽。
工作方法
將買來的生姜洗凈去皮,用刀切成薄片,腌制幾個小時。時間越長,姜的刺激性會越小。
差不多是時候了。撈出裏面的水,用清水洗幾遍,瀝幹,放入準備好的容器中,然後用白糖和白醋混合,密封腌制壹天左右。當然,時間越長,味道越好。
俗話說,早上吃姜不如喝湯。每天早上做好之後吃幾片糖醋姜是有益的。
江米茶
準備食材:姜和大米。
工作方法
先準備適量的大米,用清水洗凈,然後控制水分備用。
然後取出幾片老姜,去皮,洗凈,切成均勻的姜片。
出鍋大火,把姜絲倒入其中不斷攪拌,直接攪拌到變色鏟出放入碗中,再把米飯倒入,同樣繼續攪拌,觀察米飯的顏色。壹旦變了,就把姜絲倒進去,壹起攪拌幾分鐘,然後直接鏟出來,冷卻後放進罐子裏。
每天早上想喝的時候就拿出來泡。又好吃又有營養。我很快學會了在家做。
第二種:冬瓜
這道菜含有大量的蛋白質、維生素、礦物質和水。經常食用可以補充人體所需的營養,尤其是鉀含量極高。在夏天,很容易流失鉀。多吃冬瓜不僅能補鉀,還能補水祛濕。
推薦食譜——薏米冬瓜排骨湯
準備食材:冬瓜、薏米、排骨、鹽。
工作方法
先將待用的薏苡仁洗凈,用清水浸泡後備用。
然後把買來的排骨剁成小塊,不方便煮,更不方便吃。剁碎後用清水洗幾次。
表面的血水洗幹凈後,直接扔進盛滿水的砂鍋裏,大火燒開。水開後,取出待用的冬瓜,去皮洗凈切塊,放入鍋中備用。
砂鍋裏的水燒開後,用勺子撇去上面的血沫,然後放壹些姜片進去,再倒入泡好的薏米和切好的冬瓜。
蓋上鍋蓋,小火燉壹個小時左右,最後加鹽和胡椒粉調味即可食用。
第三種:綠豆
不要小看綠豆。在沒有空調之前,老壹代人在夏天用它們來降溫。它們營養豐富,富含各種礦物質和維生素。它們在夏季往往有防暑、祛濕、通便的作用,好處數不勝數。
推薦食譜——三豆湯
準備食材:綠豆、黑豆、紅豆。
工作方法
準備三種顏色的豆子,綠豆,黑豆,紅豆。
洗凈後直接用清水浸泡。當豆子的大小明顯變大時,可以把水倒掉,再次清洗幹凈,倒入電飯鍋,加入適量的水,蓋上鍋蓋,選擇合適的型號,把豆子煮到爛為止。可以舀出來喝!
妳知道哪些食物有祛濕解暑的作用嗎?歡迎在評論區補充。