貴州的特產是什麽？

梅窖酒梅窖產於貴州湄潭酒廠。湄潭縣山川秀美，土地肥沃，日照充足，氣候溫和，物產豐富，素有“小華西”之稱，是貴州高原著名的魚米之鄉。清澈見底的湄公河從湄潭酒莊緩緩流過，彎環如眉，波光粼粼。早晨旭日照耀，紫氣東來，黃昏斜陽縈繞，夜晚漁舟唱。湄潭是著名的葡萄酒之鄉，釀酒歷史悠久。據康熙《湄潭縣誌》記載:“梅人善釀酒，好酒賞客。”仙女張三豐在河邊喝醉的故事廣為流傳。所以，湄潭早就以美酒之鄉而聞名。中國美窖系列產品以優質高粱和小麥為原料，采用濃香型白酒生產工藝與現代技術相結合的新技術，混蒸、混燒、連續發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成。清澈透明，香氣馥郁，醇厚甘甜，回味悠長。被中外專家評為酒中珍品。1983以來，被評為省、部、國家優秀產品；1988獲得中國首屆食品博覽會金獎，同年獲得萊比錫秋季國際博覽會壹等獎，獲得白酒唯壹金獎；1992再次獲得首屆美國國際名酒博覽會金獎；1993率先獲得國家白酒行業質量體系認證和產品質量認證證書。雅西窖酒雅西窖酒產於貴州省遵義縣雅西鎮，因地而名。這種酒已經生產了100多年。如今，雅西窖藏葡萄酒始於20世紀20年代賴的作坊。因為它是用權磊的水釀造的，所以它在黔北壹度很有名，方誌中也有記載。抗日戰爭勝利後，由何經營，改名榮華酒業，不久因經營不善倒閉。解放後1955恢復生產，1963被評為貴州名酒。它由傳統的大曲和小曲工藝生產，已有50年的歷史。1973引進濃香型白酒技術後，年年獲得貴州名優白酒稱號。雅西窖酒以高粱和小麥為原料，屬於濃香型白酒，酒精度55%。風格特點是:酒色透明，窖香濃郁，香甜醇厚，幹凈余味悠長。其他名酒遵義是名副其實的名酒之鄉，省部級名酒數百種。各種名酒如銀，九天落，繁星燦爛。習酒系列、珍酒系列、懷酒系列、九九系列、小虎酒仙系列、長壽長樂系列、珍神系列、王臺補酒系列都在其中。遵義茶遵義地處雲貴高原向川湘過渡的東坡，氣候非常適宜茶葉生長，常年種植20多萬畝。遵義毛峰是貴州四大名茶之壹。遵義縣的湄潭梅江茶、紅碎茶、烏鎮茶都是其中的極品。梅江茶蜿蜒曲折的梅江沿湄潭縣全境流過。河水如鏡，河水清澈透明，兩岸的茶山連片，郁郁蔥蔥，就像給大地鋪上了壹層綠色的地毯。湄潭縣位於貴州北部，氣候溫和，雨霧多，土壤肥沃，結構疏松，礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。湄潭種茶歷史悠久。唐代陸羽在世界上第壹部茶葉專著《茶經》中寫道，湄潭不僅產茶，而且味美。在宋代，茶被記錄為貢品。如今的湄潭，有規模的茶場和鄉村茶園星羅棋布。有貴州茶葉研究所，成立於1930年代末。梅江茶是具有40年歷史的肩形高級綠茶。早在抗日戰爭時期，湄潭中農所香茶試驗田就模仿龍井工藝，以湄潭苔茶組品種為原料進行試制。1954年，梅江名與茶名合並，正式命名。美麗的河流和香茗更是令人神往。梅江茶的工藝雖與龍井茶相似，但所用的湄潭苦茶品種長勢旺盛，節間長，葉質嫩，芽葉肥壯，采摘嫩滑均勻，攤晾後的鮮葉手工操作，制作精美，茶質獨特。沖泡後，扁直的茶條在杯中突然變成壹芽壹葉怒放的小花，散發出清香嫩滑的茶香。它不僅是高雅的藝術珍品，而且給人以美的享受。梅江茶暢銷省內外，因為它可以與石峰最好的龍井相媲美。