會的,首先材質是塑料,本身這些方便面料包含有大量的細菌,而且塑料在高溫環境下會出現滲出聚乙烯等有毒有害的物質。所以不建議吃。盡量喝水也是避免用塑料杯子,建議不要放在泡面壹起。此外,泡面的面餅表面是塗了壹層蠟質才能連在壹起不散落,所以在吃面前,應把第壹次泡面的水倒掉,第二次再加調料來吃。
只是偶爾壹次而且時間又不長,是沒有什麽問題的。這幾天可以多吃些富含維生素C的蔬菜和水果,以及富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔、西紅柿以及紅薯等食物可以這壹點毒素完全代謝出來的。另外壹定要選擇質量合格的正規產品。
擴展資料:
營價值
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高,方便面這壹既能快速充饑,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹,方便面常為人們所詬病,認為多吃不利於健康,主要有以下幾個原因:
壹是油脂含量高,因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行幹燥。但胡教授指出,與炸薯條、漢堡包等相比,方便面中的油脂含量並非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕櫚油,也就是對人體健康有利的植物油,而壹份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右,比方便面高出近壹倍。
二是含有壹定的添加劑。胡教授說,壹說到添加劑大家就談虎色變,覺得它是不利於健康的物質,這是觀念上的壹個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等添加劑,國家允許使用的,都是經嚴格檢測,證明對人體無害的,大家可以放心食用。三是被很多人所關註的丙烯酰胺問題。胡教授指出,所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物因此,
炸薯條中有,方便面中肯定也有。針對很多人認為方便面沒營養的看法,胡教授說,在方便面的面塊和調料包中,人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養,只不過因為量小而稍顯不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的。
只要在吃方便面的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發新的營養型方便面,比如加碘或鐵的營養強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等,將來可滿足不同人群的營養需要。方便面中的油質壹般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分,產生過氧脂質,並有哈喇味。
泡面的熱量
經過研究證實,泡面中的調味包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裏面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質,或是蔬菜所含的維生素C、維生素A,不是很多。以杯面為例,小杯有350卡,若是含調味包的大碗面,熱量有500~600卡。網傳碗面的蠟會在胃裏形成壹層蠟膜則更是毫無科學根據。碗面的碗所用的材質壹般是聚苯乙烯,本身已經足夠耐熱防水,在高溫下融化的蠟很可能會影響泡面的口感。如果真的存在蠟,我們也不會因為吃下蠟而影響健康。
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