“傻子瓜子”之所以聞名全國，是因為鄧小平多次將年光九提到首位，並收錄在《鄧小平文選》中，被譽為“中國第壹攤販”。《鄧小平文選》第三卷，註43這樣解釋“傻子瓜子”:“指安徽蕪湖市個體戶。他雇人管理、生產、銷售瓜子，人稱“傻子瓜子”，使他發了財。”
三把刀和三幅畫
三把刀:剪刀、菜刀、剃須刀，蕪湖傳統產品。剪刀生產始於明末清初，工藝精湛。菜刀經過處理後，可以三用，前部用來切片，中部用來切，後部用來剁。蕪湖剃須刀造型典雅，刀刃鋒利，耐磨，輕便靈活。中國著名的張小泉剪刀就是從蕪湖剪刀發展而來的。
三畫:鐵畫、漆畫、草畫。據介紹，漆畫和草畫的起源是在70年代初蕪湖工藝美術廠成立時產生的，因為當時大力提倡發展多種繪畫。這堆漆畫最初是由吳開發的，他是壹位老藝術家，當時是壹位畫家出身。草畫由當時的老藝術家謝白水設計制作，但由於制作工藝復雜，80年代初基本停止，逐漸被其他畫取代。基本上在蕪湖市區很難看到手工制作的漆畫。
煮幹絲
水煮幹絲是蕪湖著名的傳統早茶菜，也是有80多年歷史的淮陽風味老店耿福興酒樓的看家名字。煮幹絲洗凈曬幹後稱為“九絲湯”。清代《調鼎記》說，煮幹絲所用的材料十分考究，常用的原料有火腿絲、竹筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、千絲絲、肉幹絲、燕窩絲等。是珍貴的菜肴，適合四季食用，尤其是夏天。
蕪湖蟹黃湯包
金秋菊黃，直立蟹蟹肉蟹黃肥季，鮮為人知的蕪湖蟹黃湯包也及時上市。
早在20世紀20年代初，蕪湖的同慶樓、醉春、壹品軒等大酒樓供應的蟹黃湯包就很有名。著名的白案糕點師傅劉厚福、黃家治制作的湯圓，特別精美，成為大商人洽談生意、招待親友的必點。至今，“蕪湖酒家”和“富貴酒家”仍有售。傳統工藝得到了發展，風味特色更加精致。劉厚福師傅的師傅徒弟、蕪湖酒家的“省三級面點師”劉扣鎖做出來的成品特別受歡迎。
蟹黃湯圓是以螃蟹、鮮肉皮、五花肉、精白富粉為原料，配以白糖、味精、醬油、蔥花、姜末、精鹽等配料制成。蕪湖蟹黃湯包用料考究，做工精致。它需要經過多種工序，比如做皮湯，做餡，搟皮。
耿府蘇星燒餅
在種類繁多的蕪湖名小吃中，“耿福興酥燒餅”以其香、脆、酥的風味而聞名，揚名長江沿岸。凡是來蕪湖市的，都被它吸引，親眼嘗壹嘗，很快。
耿福興酥燒餅已有近85年的歷史。起初，耿長虹兄弟在三街口開了壹家只有三個桌面的“耿福興餃子面館”。專做酥燒餅和蝦仁面。它以精湛的工藝和獨特的風味而聞名。甚至有途經蕪湖港的旅客，利用船在碼頭短暫靠岸的機會，購買並帶往外地。公私合營後，這家面館幾經遷址擴建，仍沿用老店號。在原店老師傅閆開銀的帶領下，不斷改進傳統制作工藝，培養專業師傅，使這壹品種傳承發展，聲名遠揚，大受歡迎。
蕪湖秋刀魚
劍魚，又名“龍牙鱭”、“龍牙鱭”，體白如銀，壹般長約30厘米，雌大雄小，身體狹長扁平如刀。《辭海》中說:“春夏季，集群溯河而上，在河流上遊或河口產卵，形成壹個漁季，產卵後再返回大海。”長江下遊南京到南通的水道，通常是刀魚魚出入的最佳地點。江陰位於長江口南岸，是魚類遊回的“黃金水道”。它有數百英裏的河岸線和相當大的捕魚能力。所以每年上市的秋刀魚產量在長江下遊各縣市中排名第壹。往往春節過後，漁船爭奇鬥艷，漁人的籃子銀白壹片。旺季來了，大街小巷，只要小販壹招攬，人群就堵得水泄不通，爭相購買。稱重收錢的會很忙。