廈門獨有鳳梨穗龍眼是廈門的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外遊客競相爭購的佳果。廈門是全國六大龍眼產地之壹，現有上百個品種，種植面積3000萬平方米，生產的龍眼遠銷國內外。是旅遊紀念、饋贈親友的佳品。
漆線雕
漆線雕是廈門歷史悠久獨遠銷東南亞各國。具特色的民間工藝漆線雕是以精細的漆線品.自唐代彩塑興盛經特殊的制作方法纏以來，漆線雕便被繞出各種金碧輝煌的人應用於佛像裝飾。物及動物形象，尤以民早在幾百年前漆線間傳統題材，如龍鳳、雕像就馳譽中外，麒麟、雲水、纏枝蓮等為多。過去，漆線雕大都只限於木本，漆籃和戲劇道具上。 近年來，已發展到裝飾在盤、瓶、爐、等瓷器和玻璃器皿上，琳瑯滿目，美不勝收。
青果
即橄欖，有潤喉、解毒之效。三十年代，廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥制成橄欖堿出售，因藥味太濃，生病的人才吃。後來顏家春蜜餞鋪把它改制成具有藥效的食品——甘草蜜餞，取名青津果，廈門人叫“青果鼓”，食後津香彌喉，止暈止吐。
文昌魚
昌魚是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，它的主要產地在廈門市同安縣劉五店，並因劉五店海嶼上有個文昌魚閣而得名。劉五店是世界上唯壹的文昌魚場；近年來在廈門的島東部的前埔村與大擔之間，又發現文昌魚的新漁場。廈門文昌魚體形小，只有三四厘米至五六厘米長，每千克有近萬尾之多，全身半透明，頭尾兩頭尖，國外又稱“雙尖魚”，是高級的食用蛋白，其蛋白含量達70%，而且含有多種無機鹽 和碘質，肉質鮮嫩，味道清津甜美，制成幹品，可存放壹二年。 廈門藥酒
廈門藥酒歷史悠久，其中萬全堂、春生堂、松筠堂三種藥 酒，都有2叩多年歷史。藥酒是藥材和酒的融合體，具有藥的療效，酒的作用。廈門釀酒廠生產的藥酒，除萬全堂、春生堂、松筠堂的傳統產品外，還增加了固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒、鹿茸真 補酒等品種。 廈門珠繡
廈門珠繡是具有獨特藝術風格的裝飾性工藝品。以新穎別致、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有壹百多年的歷史。
廈門珠繡產品有珠拖鞋、珠掛圖，珠繡包等壹百多個品種。這些產品均采用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。
珠繡掛圖《廈門海堤》、《南京長江大橋》、《龍鳳戲珠》等，構圖清新，設色柔和，景物逼真，層次分明，參加過全省、全國工藝美術展覽，並被選為禮品贈送國際友人。
珠繡拖鞋，繡工考究，樣式大方，品種多樣，穿著舒適。有的鞋面純系玻璃珠子繡成，有的則在絲絨面上用彩珠繡成珍禽花卉等各色圖案，絢麗多彩，柔軟舒適，尤其是夜間穿用，在燈光照射下，熠熠閃爍，光彩耀人。廈門珍珠拖鞋，以其設計新穎，造型別致，工藝精細，風格獨特，受到國內外客商的好評。
餡餅
餡餅在廈門是壹種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘制時，註意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅餅皮香酥油潤，餡科冰涼清甜。 廈門餡餅以慶蘭齋最為著名。近年來，鼓浪嶼食品廠正迎 頭趕上，並將餡餅制成中秋會餅，供人們中秋節“ 。喝：全國都壹樣吧 可樂奶茶什麽什麽的玩樂：觀音山特色品： 鼓浪嶼餡餅 中山路有很多有賣
吉錦鳳梨穗桂圓幹 集美文教區阪頭社66號，原汁原味廈門獨有的鳳梨穗桂圓的口味。
南普陀素餅
鼓浪嶼的海螺，貝殼產品
魚幹
花生酥 壹定要去鼓浪嶼。
以下是去年我回答朋友問我的關於廈門旅遊的幾個問題，給妳做個參考吧。
問題：1 廈門有哪些必須去玩的景點？有門票的和沒有門票的都可以，最好特別詳細的，我好編排壹下行程。我們兩個什麽地方都可以去玩，沒有什麽要求。
2 吃小吃應該去哪兒？還有哪些是廈門著名的小吃呢？在什麽地方呢？
3 住在哪裏是比較方便的？最好周邊什麽都有的。
4 逛街的地方有哪些？商場之類的，或者是年輕人喜歡去哪兒呢？
5 廈門的交通復雜嗎？打車方便嗎？價錢貴嗎？還有什麽交通方式呢？
6 廈門有什麽伴手禮可以帶回來送給朋友們的呢？在哪兒購買呢？
7 鼓浪嶼壹天能玩兒完嗎？需要在島上住嗎？島上有什麽特色的吃的？
8 七天的行程，可以把廈門玩好嗎？
9 還有喜歡看夜景，應該到哪兒看呢？
10 還有其它需要註意些什麽呢？
回答：1.鼓浪嶼——是必去中必去的，上島看地圖，按圖索驥去玩；
2.鼓浪嶼島上好多好吃的，再就是去中山路上吃黃則和；
3.壹定在鼓浪嶼島上住壹住，不少都是很具特色、年輕人喜歡的客棧、酒店，到網上（比如攜程）查詢預訂吧；
4.島上走走，海邊溜溜，廈大逛逛（也可能限遊，看運氣）；
5.打車方便的，公交車也挺多的，方便！島上靠走路（所以讓妳多待，輕輕松松地玩）；
6.吉錦鳳梨穗桂圓幹是最好的伴手禮了；集美文教區阪頭社66號
7.壹天是壹天的玩法，兩天、三天各有玩法不同，妳們時間充裕，可以至少住2晚；名下持非常多的，除了伴手禮提到的，還有魚丸、土筍凍、糍粑、蚵仔煎、米線、燕皮餛飩、... ...好多呢！
8.可以玩得非常好——其實就應當這樣玩，玩透壹個地方！但還要盡量做功課；
9.渡船上就可以看到美麗的夜景，還可以上山；
10.最要註意的是安全。
妳做個參考吧。