清淡可口的湯，少不了各種食材。有些食材可以單獨煮成湯，但色香味上沒有“色”。看起來很開胃的湯，可以多吃壹碗飯。很多挑食的人只是覺得食物不好吃，但是很喜歡吃零食。壹碗米飯和壹堆零食放在挑剔的寶寶面前，他們壹定會選擇零食。所以，做好湯，看起來開胃是很重要的。在此基礎上，對美味的追求相信也是很多人喜歡的。
做湯的食材很多，講究清淡口味的話豆腐是必不可少的。水豆腐是以黃豆、綠豆等豆類為原料，磨成豆漿，凝固成型為豆腐花，經過壹定的加工，就成了水豆腐。白嫩，入口即化，無需咀嚼即可下咽。水豆腐本身沒有味道，除了豆漿的味道，味道很淡。不能單獨做湯，需要和其他食材混合，比如平菇、瘦肉等。做個豆腐平菇湯，既保留了豆腐的鮮嫩口感，又有肉和蔬菜的營養。
這三種主料營養價值都很高。豆腐和瘦肉就不用說了，經常吃還有點悟性。這種平菇不同於蘑菇，蘑菇是獨立生長的。有很多平菇長在壹起，大大小小可能有十幾個。平菇含有豐富的營養物質、氨基酸和礦物質，是壹種非常常見的灰色食用菌。無論是用來煲湯還是炒菜，都非常適合。豆腐和平菇做成的湯香甜可口，做好後5分鐘就可以上桌了。
壹點都不會油膩，而且開胃助消化的效果很好。最重要的是簡單不太難，就算每天吃也不會累。這個湯家裏會做三天兩頭，每次壹鍋湯就喝完了，大人小孩都饞。所以人多就多煮，不然自己沒喝過就什麽都沒有了。這個湯的配制也是需要註意的。比如瘦肉下鍋的時候不要攪拌太快，表面的澱粉要凝固。直接在鍋裏攪拌會把瘦肉上的澱粉全部融化，這樣肉質就不會滑嫩了。下面豆腐平菇湯就分享給大家。讓我們壹起來學習吧。
豆腐平菇湯
準備食材:豆腐、平菇、瘦肉、澱粉、鹽、蔥、雞精。
第壹步:準備好所有食材，豆腐切塊，瘦肉用澱粉腌制，洋蔥切成蔥花，平菇洗凈撕成碎片。
第二步:把鍋裏的水燒開，把瘦肉放進去，繼續下壹步，直到肉熟了，嫩了。
第三步:依次加入平菇和豆腐，輕微攪拌，讓平菇和豆腐浸泡在水中。
第四步:加鹽和雞精調味。
第五步:撒上蔥花，出鍋。
小貼士:
1.如果妳喜歡這種味道，妳可以在調料中加入十三種香料或胡椒。
2，最好把瘦肉切成塊，太大的味道也不好。
3、豆腐不需要太多，半塊或者壹塊就行，很多人都這麽說。
4、平菇要洗幾次，容易帶泥。
這些都做好之後，壹碗豆腐平菇湯就完成了。其實步驟很簡單。綜上所述，準備好食材，放入鍋內，鍋內加入調料。也許比炒菜更復雜的是準備食材的時間，但煮湯總是這樣。想做個湯，最起碼的條件是把水燒開。我相信還有壹段等待的時間。做了不到5分鐘，就端上來了。這種清淡可口的湯可以調節口味，天天吃大魚大肉太油膩也不好。