桔梗的功效與作用:
1，祛痰作用:給麻醉犬口服1g/kg後，桔梗水煎劑可顯著增加呼吸道粘液分泌，作用強度與氯化銨相似。還能促進麻醉貓呼吸道粘液的分泌。其機理是桔梗中所含的皂甙能刺激胃粘膜，引起輕度惡心，反射性地增加支氣管腺體的分泌，稀釋痰液，起到祛痰作用。
2.鎮咳作用:用豚鼠氣管刺激，桔梗皂苷1.5 mg/kg有鎮咳作用。將桔梗皂苷粗品腹腔註射給麻醉豚鼠，其半數鎮咳有效劑量ED50為6.4mg/kg，提示桔梗皂苷具有較強的鎮咳作用。
3.抗炎作用:桔梗皂甙對急慢性炎癥有很強的抗炎作用。桔梗皂苷口服劑量為1/10 ~ 1/5LD50，能抑制角叉菜膠致大鼠足腫脹和醋酸足腫脹。小於1/10LD50的口服劑量也明顯抑制大鼠棉球肉芽腫的形成。對大鼠佐劑性關節炎也有效。
4.治肺膿腫，咳嗽胸滿，脈冷，咽幹，不渴，涎濁惡臭，久吐膿如米粥者:桔梗壹兩，甘草二兩。取三升水，煮沸壹升，然後在不同溫度下服用，會嘔出膿血。《金匱要略》橘梗湯
5、治痰平喘不確定:桔梗壹個半。刀羅散，與童子小便半升，煎四次，取暖衣。所有處方的簡要總結
6.治療喉炎和毒氣:桔梗。三升水，煮壹升，馬上服用。方
7、治壞牙:桔梗、茴香等。燒，磨，敷。(《健康的簡易處方》)
8、治咽喉腫痛:桔梗適量，水壹升，煎成半升，溫服。本草綱目
桔梗禁忌
1，陰虛久咳，氣虛咳血者禁用桔梗。
2.桔梗怕白芨，桂圓，龍膽草。本草經筆記
3、桔梗忌豬肉。取牡蠣、遠誌治怒；需要移除石頭和石膏來治愈感冒。藥對
4、桔梗為升散，不適用於壹切行氣、嘔吐、嗆咳、頭暈、陰虛火旺、咳血等。胃和十二指腸潰瘍患者應慎用。過量容易引起惡心嘔吐。
5、桔梗服用後可刺激胃黏膜，劑量過大可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量不宜過大。
6.桔梗皂苷有很強的溶血作用，只能口服，不能用於註射；桔梗皂苷口服後在消化道內水解破壞，即無溶血。
桔梗食用方法大全
1，急性咽喉炎:桔梗60克，用200毫升清水煎至100毫升，每日1劑，分早晚兩次服用。——壹般服用1~2劑才能生效。
2、慢性菌痢:桔梗30克，加水250毫升煎成100毫升，每日三次。
3.傷寒腹脹的治療:取桔梗三錢、半夏、陳皮、五片生姜、兩杯煎水制成壹杯。
4、治咳嗽:用桔梗壹兩，甘草二兩，加水三升，煮成壹升，溫服。
5、凱旋肺氣:桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陳皮6克。將上述藥材研成粉末，每次6-9克開水沖服。
6、潤肺止咳:桔梗燉豬肺。桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，西洋參5克，豬肺2克。將豬肺切塊，用手反復擠壓，去沫，洗凈，放入清水中煮沸，撈出放入燉鍋中；將桔梗、紫苑、杏仁、西洋參、地骨皮洗凈，放入燉鍋中，加入適量水，燉約3小時，調味後即可食用。
7、疏風清熱:桔梗冬瓜湯。桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油適量，鹽適量，蒜末適量，蔥花適量，醬油適量，雞精適量。冬瓜洗凈，切塊。鍋內熱油，炒香冬瓜，加入適量清水，加入杏仁、桔梗、甘草，用鹽、蒜末等調料調味至熟。
8、咽喉腫痛咳嗽:桔梗荊芥粥。桔梗12g，荊芥9g，甘草6g，粳米60g。前三味藥用紗布包好，水煎去渣，再與粳米同煮食用。
9.桔梗甘草茶
配方:桔梗、甘草各100克。
制作:桔梗、甘草* * *為粗粉，均勻過篩分包，每包10g。
用法:開水浸泡，每次1包，代茶飲。
功效:健脾益氣，清熱解毒，化痰止咳，宣肺利咽。
適應癥:治療支氣管炎。
10，蒲公英橘子梗湯
材料:鮮蒲公英60g，桔梗10g，糖少許。
制法:蒲公英洗凈，切碎，與桔梗壹起放入鍋中，水煎去渣，取半碗汁，加糖略燉。
功效:桔梗味辛、苦，性輕，善升肺氣、解表、利咽、化痰排膿。桔梗中含有的粗皂具有解熱、抗炎、鎮咳、祛痰、抗過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種功能。蒲公英與之配伍，祛痰、抗炎、鎮痛作用大大增加。
適應癥:對肺膿腫有壹定療效。
11，桔梗宣肺茶
成分:桔梗3克，甘草3克，綠茶2克。
做法:將桔梗、甘草放入杯中，放入綠茶，用開水浸泡10分鐘。
功效:宣肺氣，疏風清熱。
主治:風熱咳嗽、痰多色黃、咽喉腫痛等。
12桔梗黃瓜蔬菜
材料:鮮桔梗150克，黃瓜50克，辣椒醬，醋，鹽。
方法:
1.新鮮桔梗洗凈，剝去外面的黑皮，輕輕擠出水分，放入沸水鍋中焯壹下，取出切片。黃瓜切片，用鹽腌壹下，去掉水分。
2.將桔梗和黃瓜放在壹起，加入辣椒醬和醋拌勻。
功效:此菜以具有清熱解毒、利水消渴作用的桔梗、黃瓜為原料，具有清熱解毒、宣肺氣的功效。適用於雨水，如咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、熱煩、目赤腫痛等。
13，橘梗湯
材料:桔梗(銼炒)3分，半夏(7次湯洗去滑，姜汁炒)1分，白術3分，甘草(銼炒)1分，肉桂(去皮)半兩，白芍半兩，玄參1分。
用法:頂端粗底。每次取3畢沅，取1杯水，加半分姜(搗碎)，煎至7分鐘，除去我，加1分麥芽糖，空腹溫服，晚上再煎。
功效:治療疲勞，恐慌，失眠。