成分:
面條，雞胸肉，蘑菇
練習:
1.將兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺老抽+壹勺豆瓣醬+半勺糖+壹勺澱粉+半碗水倒入碗中攪拌均勻。
2.雞胸肉剁碎，香菇切小塊，鍋中倒入少許油，炒至雞胸肉變色，然後倒入香菇丁，炒至變軟，再倒入醬料煮至粘稠，然後關火將鍋內面條煮熟，用冷水舀入碗中，倒入香菇雞汁，切些黃瓜絲，喜歡辣的放些小米椒，拌勻即可食用！
老北京炸醬面
成分:
面條，黃瓜絲，豬肉和蔥姜末。
練習:
1、靈魂炸醬:兩勺醬油、壹勺甜面醬、兩勺生抽、壹勺老抽、半勺蛙油、半勺糖、適量五香粉攪拌均勻。肉醬是兩個人的。別全倒進面裏，不然會鹹的。
2、鍋中少放油，將肉末翻炒，蔥姜末翻炒均勻，倒入調好的醬料後倒入半碗溫水，煮至微粘即可。
3、面條煮熟撈出，冷水撈出，舀幾勺肉醬，黃瓜絲，拌勻即可食用~
老北京炸醬面
成分:
面條，壹斤豬肉，蔥花和蒜放在姜末面前，
練習:
1.醬料:醬油3大勺，甜面醬2大勺，生抽3大勺，老抽2大勺，1大勺飛油，白糖半勺，五香粉適量。把它們混合均勻就行了。溫水1碗。
2.將豬膘分離，剁成肉餡，鍋中放入平時炒菜兩倍的油，放入肥肉翻炒至出油，放入瘦肉翻炒至變色，放入蔥花和姜末，翻炒至醬汁完全上色，放入壹碗溫水，煮5-6分鐘，然後湯汁減少，放入蒜末勾芡。
手搟榨醬面
成分:
手拉面，黃瓜，肉末，蔥蒜醬油，甜面醬，生抽，老抽，油，糖。
練習:
1，蔥蒜切碎，黃瓜切絲備用。
2、醬料:醬油兩勺十甜面醬兩勺——壹勺醬油十勺醬油+壹勺飛油十勺糖十適量五香粉拌勻。
3、起鍋熱油，放入未炒香的肉，放入蔥花和蒜末炒香，再放入調好的醬料，炒香，起鍋時放入少許蔥花。
現在面條煮好裝盤，澆上肉醬，放上黃瓜絲，最後澆上魂醬拌勻就可以吃了！
韓國面條
成分:
半包春醬，壹盤面條，肉丁，胡蘿蔔丁，土豆丁，洋蔥丁，姜末1勺，鹽1適量，糖1小。
勺子和卷心菜丁
練習:
1.鍋裏留少許油，放入肉丁，炒至變色，放入蔥丁，胡蘿蔔丁，白菜丁，土豆丁炒壹會，放入半包春醬，翻炒均勻，加入適量溫水。
2.煮壹會兒。最後，加入姜末1湯匙、適量鹽和1茶匙糖。煮至土豆熟透，攪拌均勻至粘稠。
3.燒開水，放入面條，煮熟，撈出冷水，加入醬汁，吃。
炸醬面
成分:
面條1，豬肉沫200g，蔥+蒜+小米辣+黃瓜。
練習:
1，靈魂炸醬比例13大勺醬油+1大勺醬油+2大勺飛油+2大勺甜面醬+1大勺豆瓣醬+少許糖+1大勺澱粉+半碗水拌勻。
2、鍋中放少許油，炒至肉變色，放入蔥+蒜+小米翻炒，倒入醬汁煮至粘稠。
3.將面條煮熟，用冷水撈出，晾幹，和黃瓜絲壹起放入碗中，倒入肉醬，拌勻即可食用。
炸醬番茄肉末面
成分:
面條，西紅柿，肉末，蔥花，豆瓣醬，醬油。
練習:
1，將西紅柿切成小塊，用熱油將肉沫倒入鍋中，翻炒至變色。加入蔥花。
2.加入1大勺醬油+1大勺豆瓣醬+1大勺醬油+1大勺醬油+不到鹽和糖，翻炒均勻，加入番茄翻炒得沙。
3、水開入面條，煮熟撈出，倒入炒好的番茄肉沫中，拌好吃。
雞蛋醬拌面
成分:
1把雞蛋面，2個雞蛋，1青椒和蔥。
練習:
1.先把秘制醬料調好:2大勺醬油，1大勺甜面醬，少許黑胡椒，1大勺澱粉，半碗水。攪拌均勻備用。
2.將面條煮熟，撈出，用油和熱蛋液炒熟，放在散裝盤上，爆香辣椒和蔥花，放入雞蛋和準備好的醬汁。
3.將醬汁煮至濃稠，關火，澆在面上。攪拌均勻就可以吃了。