銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？
銀耳不能補充膠原蛋白。膠原蛋白主要存在於動物體內。事實上，所有的動物性食物都含有膠原蛋白。除了常見的豬蹄、豬皮，富含膠原蛋白的食物主要有牛筋、雞爪、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅、軟骨等。在眾多膠原蛋白中，魚膠原蛋白對人體最有益。因為魚膠原蛋白的組成和結構最接近人體，是最容易被人體組織識別和吸收的膠原蛋白。
所以想補充膠原蛋白的女性不妨多吃魚，燉、煮、燒、湯都是最好的烹飪方法。平日多吃橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等抗氧化食物，減少自由基對體內膠原蛋白的傷害。值得壹提的是，美容食品銀耳是壹種纖維素和維生素含量較高的食物，其中的膠原蛋白含量較少，不能很好地補充體內的膠原蛋白。
補充膠原蛋白的食物有1、豬蹄:豬蹄作為美容產品，含有豐富的膠原蛋白，但脂肪含量低於脂肪。中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹，營養堪比熊掌；豬蹄中的膠原蛋白還能促進頭發和指甲的生長，保持皮膚柔軟細膩，改善全身微循環。當然，豬蹄的熱度也不低。我建議把肥肉煮開後瀝幹，火候低壹點。2.膠原蛋白:其主要成分為膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。高蛋白但低脂肪的特點，讓女性滋補而不用擔心發胖，具有滋陰補腎的功效。花膠壹般以燉菜的形式出現，壹次不宜吃太多。搭配瘦肉或老鴨湯都很棒。3、銀耳:對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，是最適合補益身體的食物。能健脾開胃，滋陰潤肺，非常適合秋季食用。長期食用銀耳可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑和雀斑，但是做菜的時候註意少放糖！
4、雞爪:雞爪能降血壓降血脂，提高人體免疫力，有益心血管，美容護膚，非常適合平時常吃的食物。不過雞爪熱量不低，100g有250卡，平時不要吃。可以做紅燒鳳爪當零食吃，壹次可以吃1或者2。5、豆類:很多人認為膠原蛋白壹般主要集中在肉類，其實豆類同樣富含膠原蛋白，植物蛋白更不容易發胖。豆類多含有雙向調節的孕激素和雌激素，能有效改善人體內循環，是最適合女性食用的食物之壹。6.蛋白質:普通食物含有膠原蛋白不奇怪嗎？就連林誌玲這種大美女，平時也喜歡吃蛋白質。豐富的蛋白質和足夠的飽腹感可以壹舉兩得！
7.魚類:其實魚類中膠原蛋白的結構是最接近人體的，也是最容易被身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率最高。魚的膠原蛋白主要來源於深海魚的軟骨，所以平時可以通過攝入深海魚來補充。8、豬皮:中醫認為豬皮味甘，性涼，滋陰補虛，清熱利咽。經常食用豬皮還可以減緩身體的細胞衰老，特別是對於陰虛內熱的癥狀。100g豬皮熱量不低，350卡左右，但是做成皮凍也不高，還可以配蔬菜吃。這是壹道很好的涼菜。9、牛筋:牛筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的治療作用。如果還在節食，不妨吃點牛筋，有補鈣的作用。
五種食物都含有豐富的膠原蛋白，豬皮果凍的美膚效果最好。
豬皮是人們吃的最多的壹種，最經典的大眾吃法就是豬皮果凍。只需將皮洗凈，切成絲，放入料酒和面包中煮2小時左右，至皮熟，湯濃，再加鹽和糖調味，倒入容器中，待其冷卻凝固即可。
魚皮的營養膽固醇含量很低。
魚皮的營養價值和滋補作用與其他皮相似，但膽固醇含量最低。害怕吃其他高血脂的皮的人，吃魚皮也不用擔心。魚皮的吃法很多，最受歡迎的是涼拌魚皮。另外紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜香烤魚皮也是不錯的嘗試。
用蝦皮熬湯做蝦醬
蝦皮中鈣含量高，但吸收率不高。蝦皮中還含有甲殼素，甲殼素是動物性食物中唯壹的膳食纖維。但是吃蝦皮並把它的營養提供給我們並不容易。如果蝦比較小，可以用攪拌機碾碎做成蝦醬，煎、蒸、燉都不錯。
鵝皮鴨的皮感和口感都很好
雞皮最簡單的吃法是“炒雞皮”，用蔥、姜、大料腌制，油炸，蘸椒鹽。雞皮也可以單獨上桌，比如山東的芥末雞皮，四川的粉蒸雞皮，廣東的慈筍雞皮，湖南的蟹黃雞皮，福建的筍子雞皮湯等等。
膠原蛋白是個好東西。
在通過食補獲取膠原蛋白的同時，也要多吃橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，減少自由基對體內膠原蛋白的傷害。同時，動物皮含脂肪較多，最好與洋蔥、菜花、芹菜、南瓜等具有降脂作用的蔬菜搭配食用。